logo-sehatq
logo-kementerian-kesehatan
SehatQ for Corporate
TokoObatArtikelTindakan MedisDokterRumah SakitPenyakitChat DokterPromo

Tag Zat Besi

sejumlah makanan ini memiliki kandungan zat besi tinggi yang dapat membantu memenuhi kebutuhan zat besi harian Anda

Artikel zat besi


Lihat Semua Artikel

Penyakit zat besi


Lihat Semua Penyakit

Tindakan Medis zat besi


Lihat Semua

Review zat besi


Lihat Semua

8 Makanan Sumber Zat Besi Terbaik

Zat besi memiliki peran penting untuk membentuk hemoglobin yang ada dalam sel darah merah. Hemoglobin sendiri merupakan protein yang bertugas membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh.

Salah satu cara untuk memenuhi kebutuhan zat besi harian Anda adalah dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung zat besi. Ada banyak fungsi mineral yang satu ini untuk tubuh, seperti:

  • Mengurangi kelelahan tanpa adanya penyebab pasti
  • Mengatasi anemia
  • Membantu meningkatkan daya tahan tubuh
  • Hingga menjaga kesehatan otak.

Lantas bagaimana jika tubuh kekurangan zat besi? Ini dapat menyebabkan anemia defisiensi besi. Ini adalah salah satu jenis anemia yang paling sering terjadi.

Saat mengalami anemia defisiensi besi, tubuh akan mengalami terhambatnya pasokan oksigen yang ada dalam sel darah merah guna disebarkan ke seluruh jaringan tubuh. Dengan begini, tubuh tidak dapat memperoleh oksigen yang dibutuhkan. Alhasil, tubuh .menjadi lelah dan merasa lemas.

Namun, di sisi lain, terlalu banyak asupan zat besi juga tidak baik untuk tubuh. Kondisi ini dapat menyebabkan keracunan zat besi. Guna mengetahui apakah seseorang mengalami kekurangan zat besi adalah dengan melihat dari gejala anemia yang ia rasakan.

Selain itu, juga bisa dengan melakukan pemeriksaan hemoglobin yang ada dalam darah. Ada beberapa penyebab mengapa seseorang mengalami kekurangan zat besi atau memiliki zat besi dengan kadar rendah. Beberapa penyebabnya yakni pola makan yang buruk dan juga kehilangan banyak darah.

Makanan Sumber Zat Besi Terbaik

Guna memenuhi kebutuhan zat besi harian, Anda perlu mengkonsumsi sejumlah makanan dengan kandungan zat besi. Berikut beberapa makanan tersebut.

1. Daging merah

Salah satu sumber zat besi terbaik yang berasal dari makanan adalah daging merah. Bahkan, dalam setiap 100 gram daging merah tanpa lemak memiliki kandungan zat besi sekitar 2 mg. Jumlah tersebut sudah cukup untuk memenuhi zat besi yang dibutuhkan tubuh setiap harinya.

Namun, Anda tetap perlu mengontrol makanan yang Anda konsumsi. Hindari makan daging merah berlebih karena dapat menyebabkan risiko stroke dan juga penyakit jantung.

2. Jeroan

Makanan yang mengandung zat besi selanjutnya adalah jeroan. Beberapa jeroan seperti ginjal, hati, jantung dan otak memiliki kandungan nutrisi zat besi yang dapat membantu memenuhi kebutuhan zat besi harian Anda.

Dengan begitu, Anda bisa menghindari risiko kekurangan zat besi tersebut. Namun, jika Anda sedang hamil atau memiliki kadar kolesterol yang tinggi, disarankan untuk menghindari konsumsi jeroan secara berlebihan.

Pada ibu hamil, mengkonsumsi jeroan secara berlebihan atau terlalu sering dapat menyebabkan risko bayi lahir cacat menjadi lebih tinggi.

3. Sayuran hijau

Selain dua makanan sebelumnya, Anda juga bisa mendapatkan asupan zat besi dari sayuran hijau. Beberapa sayuran hijau dengan kandungan zat besi yang baik adalah brokoli, bayam dan kale. Pastikan Anda mengkonsumsi sayuran hijau ini dalam kondisi segar. Sayuran hijau juga memiliki banyak manfaat lain untuk kesehatan.

4. Makanan laut (seafood)

Bagi Anda yang suka dengan hidangan laut, ini adalah salah satu makanan yang memiliki kandungan zat besi yang tinggi seperti tiram. Selain itu, makanan ini juga diperkaya dengan vitamin B12 yang baik untuk menjaga kesehatan sel darah merah dan juga syaraf.

Namun, bagi Anda yang memiliki alergi makanan makanan laut, Anda bisa mendapatkan asupan zat besi dari makanan lain.

5. Tahu

Makanan selanjutnya adalah tahu. Anda bisa menjadikan tahu sebagai asupan makanan zat besi yang terjangkau namun dapat membantu memenuhi kebutuhan zat besi harian Anda.
Dala setiap 126 gram tahu diperkaya dengan kandungan zat besi sebesar 3,4 mg.

6. Biji buah labu

Bukan hanya buahnya yang diperkaya dengan kandungan vitamin dan mineral namun juga bijinya. Biji buah labu juga memiliki kandungan zat besi tinggi. Dalam setiap 1 ons biji buah labu mentah memiliki kandungan zat besi sekitar 2.7 mg.

Tenang saja, Anda bisa mengkonsumsi biji buah ini dengan cara yang enak. Anda bisa mencampurkan biji ini pada salad atau bisa juga dijadikan sebagai cemilan sehat dengan cara direbus.

7. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan memang dikenal baik untuk tubuh. Ada beberapa jenis kacang-kacangan yang dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan zat besi seperti kacang kedelai dan kacang polong.

Kacang-kacangan juga cocok untuk Anda yang tidak terlalu suka mengkonsumsi makanan laut, atau daging. Terlebih, kacang-kacangan memiliki rasa yang gurih sehingga enak untuk dikonsumsi.

8. Kentang

Makanan selanjutnya adalah kentang. Yang menarik pada kentang adalah kandungan zat besi justru lebih banyak ditemukan pada kulitnya. Ini sebabnya, Anda sebaiknya memasak kentang dengan kulitnya.

Selain memiliki kandungan zat besi, kentang juga diperkaya dengan protein, serat, dan karbohidrat yang baik untuk tubuh. Saat memasak kentang sebaiknya hindari menggunakan minyak atau mentega yang terlalu banyak. Ini dapat meningkatkan jumlah kalori dan lemak yang ada pada kentang.

Itulah sejumlah makanan yang memiliki kandungan zat besi baik untuk tubuh. Guna membantu tubuh memaksimalkan penyerapan zat besi, Anda sebaiknya mengkonsumsi makanan dengan kandungan vitamin C seperti jeruk dan tomat.

Mengkonsumsi makanan dengan kandungan zat besi dapat membantu mengatasi kekurangan zat besi yang Anda alami. Selain itu, Anda juga bisa mengkonsumsi suplemen zat besi.

Sebaiknya, konsultasikan dengan dokter jika Anda ingin mengkonsumsi suplemen tersebut. Konsumsi suplemen ini dapat membantu menambah jumlah hemoglobin dan mencegah kurang darah.

Sumber:

https://www.healthline.com/nutrition/healthy-iron-rich-foods

 

TAG TERKAIT

Vitamin A

Vitamin C

Vitamin B12

Advertisement

logo-sehatq

Langganan Newsletter

Jadi orang yang pertama tahu info & promosi kesehatan terbaru dari SehatQ. Gratis.

Metode Pembayaran

Bank BCABank MandiriBank BNIBank Permata
Credit Card VisaCredit Card Master CardCredit Card American ExpressCredit Card JCBGopay

Fitur

  • Toko
  • Produk Toko
  • Kategori Toko
  • Toko Merchant
  • Booking
  • Promo
  • Artikel
  • Chat Dokter
  • Penyakit
  • Forum
  • Review
  • Tes Kesehatan

Perusahaan

Follow us on

  • FacebookFacebook
  • TwitterTwitter
  • InstagramInstagram
  • YoutubeYoutube
  • LinkedinLinkedin

Download SehatQ App

Temukan di APP StoreTemukan di Play Store

Butuh Bantuan?

Jam operasional: 07.00 - 20.00

Hubungi Kami+6221-27899827

Kumpulan Artikel dan Forum

© SehatQ, 2022. All Rights Reserved