Tag Susu Kedelai

Susu kedelai seringkali dijadikan sebagai susu sapi. Namun, susu yang satu ini ternyata memiliki nutrisi yang tak kalah dengan susu lainnya. Minuman sehat yang satu ini diperkaya dengan berbagai kandungan nutrisi penting untuk tubuh.

Susu ini memiliki kandungan vitamin, antioksidan, dan juga mineral yang penting untuk kesehatan. Salah satu kandungannya adalah vitamin B yang penting untuk menjaga sel-sel saraf dan juga DNA.

Bukan hanya itu, susu ini juga membantu untuk menghindari risiko anemia yang dapat membuat tubuh menjadi lemah. Bahkan, kedelai sendiri kaya akan kandungan protein. Kandungan yang ada pada susu ini berguna untuk mendukung organ dan juga otot tubuh yang sehat.

Manfaat Susu Kedelai untuk Kesehatan

Dengan berbagai kandungan nutrisi didalamnya membuat susu yang satu ini kaya akan manfaat. Berikut beberapa manfaat susu kedelai:

1. Kesehatan otak

Kedelai memiliki kandungan nutrisi yang kaya, termasuk asam lemak omega 3 yang merupakan lemak sehat. Tubuh tidak dapat memproduksi asam lemak omega-3. Penting untuk mengkonsumsi makanan yang memiliki kandungan ini untuk memenuhi kebutuhan omega-3 setiap harinya.

Asam lemak omega-3 sendiri dikaitkan dengan penurunan risiko alzheimer dan juga demensia. Namun, masih butuh penelitian lebih lanjut untuk mempelajari efektivitas susu ini pada dua penyakit tersebut.

Namun, kedelai sendiri secara umum merupakan salah satu makanan dengan sumber asam lemak omega-3 non hewani terbaik.

2. Meningkatkan kesehatan jantung

Manfaat susu kedelai selanjutnya adalah kemampuan untuk menjaga kesehatan jantung. Ini karena susu yang satu ini dapat membantu untuk mendukung sistem kardiovaskular. Apalagi, kedelai sendiri merupakan sumber potasium yang baik.

Bahkan, kedelai juga memiliki kandungan kalium yang berguna untuk menjaga tekanan darah dan membuat denyut nadi menjadi teratur. Terlebih, susu yang satu ini juga dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol, terutama bagi orang dengan kadar kolesterol yang tinggi.

3. Mengurangi gejala menopause

Susu yang berasal dari kedelai ini juga memiliki kandungan isoflavon, yang merupakan kelas bahan kimia yang juga dikenal dengan “fitoestrogen.”

Isoflavon ini nantinya akan bereaksi dalam tubuh seperti bentuk estrogen yang lemah. Estrogen sendiri hormon penting yang berpengaruh pada menopause. Semakin bertambahnya usia, tubuh akan lebih sedikit memproduksi estrogen.

Ini sebabnya, penelitian menunjukan mengkonsumsi susu kedelai dan juga berbagai produk kedelai lainnya dapat membantu untuk mengurangi gejala menopause seperti hot flashes.

4. Meningkatkan profil lipid

Salah satu manfaat penting dari kedelai adalah kemampuannya untuk membantu meningkatkan profil liquid dalam darah.

Tidak seperti susu sapi yang memiliki kandungan lemak jenuh dan kolesterol yang tinggi, susu kedelai justru memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih rendah dari susu sapi dengan nol kolesterol.

Kedelai memiliki kandungan asam lemak tak jenuh tunggal dan juga ganda yang berguna untuk menghambat pengangkutan kolesterol ke dalam aliran darah.

Penelitian juga sudah menunjukan bahwa mengkonsumsi kedelai secara teratur dapat membantu menurunkan konsentrasi trigliserida dan juga kolesterol jahat secara signifikan.

Bukan hanya itu, kedelai juga membantu untuk meningkatkan lipoprotein densitas tinggi (HDL) atau kolesterol baik.

Efek tersebut membuat susu ini menjadi jenis minuman yang baik untuk dikonsumsi oleh orang dengan kolesterol tinggi dan juga bagi mereka yang memiliki riwayat keluarga dengan penyakit jantung koroner.

5. Memperkuat integritas pembuluh darah

Asam lemak omega-3 dan juga omega-6, serta fito-antioksidan yang kuat dalam kedelai berguna untuk membantu melindungi pembuluh darah Anda dari luka dan juga pendarahan secara signifikan.

Senyawa tersebut akan mengikat lapisan pembuluh darah dan juga berguna untuk mempertahankan sel-sel serangan radikal bebas dan juga kolesterol. Berbagai nutrisi yang ada di dalam kedelai tersebut juga akan meningkatkan fleksibilitas dan fluiditas pembuluh darah.

6. Penurunan berat badan

Susu kedelai memiliki kandungan gula yang lebih rendah dari susu lain. Pada susu sapi, terdapat sekitar 12 gram gula per cangkir. Sedangkan, susu kedelai hanya memiliki kandungan gula 7 gram per cangkir saja.

Inilah mengapa sebabnya, secangkir kedelai memiliki kalori yang cukup rendah, yakni 80 kalori saja. Selain itu, asam lemak tak jenuh tunggal yang ada dalam susu ini berguna untuk membantu menghambat penyerapan lemak usus. Ini sangat berguna untuk menurunkan berat badan.

Minum susu kedelai juga dapat memberikan asupan serat ekstra sehingga Anda akan merasa kenyang lebih lama. Dengan begitu, Anda dapat menahan nafsu makan dengan lebih baik.

7. Mencegah kanker prostat

Kedelai adalah makanan yang kaya akan fitoestrogen. Hormon tanaman unik yang satu ini berguna untuk menghambat produksi testosteron pria. Menurunnya kadar testosteron secara signifikan dapat membantu untuk mengurangi risiko kanker prostat.

Penelitian menunjukan bahwa pria yang mengkonsumsi makanan seperti kedelai memiliki risiko mengalami hipertrofi prostat atau kanker prostat lebih kecil.

8. Mencegah sindrom pasca menopause

Selama menopause, produksi estrogen alami seorang wanita akan sangat turun. berkurangnya estrogen yang terjadi secara tiba-tiba dapat memunculkan sejumlah masalah kesehatan bagi wanita pasca menopause.

Wanita pasca menopause memiliki risiko diabetes, penyakit jantung dan juga obesitas yang lebih tinggi. Bukan hanya itu, hal ini juga membuat wanita menjadi lebih rentan depresi, insomnia, perubahan suasana hati serta gangguan psikologis lainnya.

Fitoestrogen yang ada dalam kedelai dapat berguna sebagai pengganti estrogen yang efektif. Mengkonsumsi kedelai dapat menjadi cara yang baik untuk mencegah atau meringankan sindrom pascamenopause ini.

Sumber:

https://doctor.ndtv.com/living-healthy/7-proven-health-benefits-of-soy-milk-1816410