Artikel Kesehatan Mengenai Serat

Lezatnya Ssam, Lalapan Korea yang Bermanfaat untuk Kesehatan

Ssam adalah variasi makanan Korea Selatan yang dinikmati dengan cara membungkusnya dengan daun sayuran segar. Isi ssam biasanya daging, nasi, bawang putih, kimchi, dan saus.
11 Jan 2022|dr. Reni Utari
Baca selengkapnya
Ssam adalah cara makan korea dengan cara membungkus daging dan nasi dengan sayur segar

Apakah Pisang Bisa Melancarkan BAB? Ini Faktanya

Apakah pisang bisa melancarkan BAB? Bisa kalau yang dikonsumsi adalah pisang matang. Sedangkan kalau pisang mentah justru akan memicu sembelit. Pisang dengan kematangan baik mengandung pektin yang bisa membantu melancarkan BAB
01 Des 2021|dr. Reni Utari
Baca selengkapnya
Pisang matang bisa melancarkan BAB sementara pisang mentah menghambat BAB

7 Manfaat Jagung Ungu, Benarkah Lebih Sehat dari Jagung Biasa?

Manfaat jagung ungu untuk kesehatan bisa beragam. Mulai dari menurunkan tekanan darah, mencegah diabetes, mengurangi risiko obesitas, hingga menjaga kesehatan otak.Baca selengkapnya
Jagung ungu mengandung banyak serat dan gizi yang baik untuk kesehatan

Beraneka Jenis Tanaman Serealia dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Tanaman serealia adalah tumbuhan dari keluarga Poaceae yang menghasilkan biji-bijian sebagai bahan makanan sumber karbohidrat. Jenis-jenis serealia yang biasa kita konsumsi adalah padi, gandum, hingga jagung.
12 Okt 2021|dr. Reni Utari
Baca selengkapnya
Tanaman serealia memiliki banyak manfaat kesehatan

Multigrain Rice Pengganti Nasi, Benarkah Lebih Sehat?

Multigrain rice atau kongbap adalah campuran beras, gandum, biji-bijian, dan kacang-kacangan yang dinilai memiliki lebih banyak nutrisi dari nasi biasa. Benarkah demikian?Baca selengkapnya
multigrain rice

Berbagai Manfaat Gandum Hitam alias Rye yang Kaya akan Nutrisi

Rye atau gandum hitam adalah salah satu jenis biji-bijian serelia yang banyak digunakan untuk bahan makanan whole grain (biji serealia utuh). Makanan ini dinilai memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan, seperti mengontrol berat badan hingga menyehatkan pembuluh darah.
06 Agu 2021|dr. Reni Utari
Baca selengkapnya
Salah satu manfaat gandum hitam adalah mengontrol berat badan

9 Manfaat Serat dan Sumber Makanan Serat Terbaik

Anda mungkin sudah sering mendengar bahwa serat memiliki banyak manfaat, bahkan Anda juga sering disarankan untuk mengkonsumsi serat.

Beberapa makanan memiliki kandungan ini, sebut saja seperti buah dan sayur. Lantas apa saja manfaatnya? Berikut ulasannya.

Manfaat Serat yang Penting untuk Tubuh

Ada begitu banyak manfaat serat dari mulai menurunkan berat badan sampai manfaat kesehatan. Berikut daftarnya:

1. Menurunkan berat badan

Saat sedang diet, serat merupakan hal wajib yang perlu Anda konsumsi. Pasalnya, kemampuan serat untuk membantu menurunkan berat badan. Setidaknya, orang yang sedang diet disarankan untuk mengkonsumsi serat 30 gram per hari.

Mengkonsumsi makanan kaya akan serat juga dapat membantu membuat Anda kenyang lebih lama sehingga asupan kalori yang masuk dalam tubuh pun lebih sedikit.

2. Cocok untuk diet sehat

Selain dapat menurunkan berat badan, serat juga cocok untuk Anda yang ingin diet sehat. Selain itu, orang yang mencukupi kebutuhan serat cenderung memiliki badan yang lebih kurus dibandingkan dengan mereka yang mengalami obesitas.

Rata-rata, orang dengan obesitas mendapatkan asupan serat 1 gram lebih sedikit dibandingkan mereka yang memiliki berat badan norma.

Penelitian yang dilakukan di Georgia State University juga menemukan bahwa tidur yang melakukan diet dengan serat (khususnya serat larut yang kurang mengalami kenaikan berat badan dan memiliki lebih banyak lemak tubuh dibandingkan dengan tikus yang tidak kekurangan serat.

3. Membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2 Anda

Salah satu manfaat serat adalah mampu membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2. Sebuah analisis dari 19 studi, menemukan bahwa orang yang mengkonsumsi serat tinggi lebih dari 26 gram sehari mengalami penurunan risiko penyakit hingga 18 persen dibandingkan dengan mereka yang mengkonsumsi serat lebih sedikit atau kurang dari 19 gram per hari.

Para peneliti juga percaya serat larut dapat membantu menjaga kadar gula darah sehingga lebih stabil dan dapat menjaga berat badan sehat yang bermanfaat untuk mencegah perkembangan penyakit diabetes.

4. Menurunkan risiko penyakit jantung

Manfaat kesehatan lain adalah menurunkan risiko penyakit jantung. Pada setiap 7 gram serat yang dikonsumsi setiap hari dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung hingga 9 persen. Hal ini dibahas dalam 22 penelitian yang sudah dipublikasikan di BMJ.

Ini karena serat memiliki kemampuan untuk menyerap kolesterol berlebih yang ada dalam sistem tubuh dan mengangkutkan keluar sebelum kolesterol menyumbat arteri.

5. Mengurangi risiko kanker tertentu

Pada setiap 10 gram serat yang Anda konsumsi dikaitkan dengan penurunan risiko kanker kolorektal hingga 10 persen. Bukan hanya itu, jumlah serat tersebut juga dikaitkan dengan penurunan risiko kanker payudara hingga 5 persen. Hal ini diungkap oleh hasil penelitian yang terbit dalam Annals of Oncology.

Selain memiliki efek anti kanker, mangkonsumsi makanan dengan kandungan serat seperti buah dan sayur yang juga kaya akan fotokimia dan antioksidan juga dapat membantu menurunkan risiko kanker tertentu.

6. Meningkatkan peluang hidup lebih lama

Bukan hanya sekedar mengurangi berbagai risiko penyakit, serat juga disebut mampu meningkatkan peluang hidup yang lebih lama.

Para peneliti di Harvard School of Public Health menemukan bahwa orang yang sering mengkonsumi sereal kaya serat dan biji-bijian cenderung memiliki risiko kematian yang lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang mengkonsumsi serat dalam jumlah sedikit.

Namun, Anda tentu tetap menjaga pola hidup sehat dengan diimbangi olahraga dan menghindari makanan yang tidak sehat tentunya.

7. Melancarkan buang air besar

Manfaat yang satu ini mungkin sudah tidak asing lagi bagi Anda bukan? Pasalnya serat memang selalu disebut mampu melancarkan buang air besar.

Sembelit merupakan masalah umum yang banyak orang alami. Sulit buang air besar bahkan sangat tidak nyaman dan membuat perut terasa penuh.

Mengkonsumsi cukup serat setiap hari dapat membantu melancarkan buang air besar dan BAB menjadi lebih teratur. Nantinya, serat akan membuat feses menjadi lebih lunak sehingga memudahkan untuk dikeluarkan.

8. Dapat menjadi detox alami untuk tubuh

Serat memang memiliki banyak sekali manfaat bahkan dapat menjadi detoks alami untuk tubuh Anda.

Serat secara alami dapat meningkatkan pembuangan racun. Bahkan, serat larut dapat menyerap senyawa yang memiliki potensi membahayakan tubuh, misalnya kelebihan lemak dan estrogen yang tidak sehat sebelum nantinya diserap oleh tubuh Anda.

9. Membangun tulang yang kuat

Beberapa jenis serat bahkan memiliki julukan prebiotik. Contoh serat tersebut adalah daun bawang, asparagus, kedelai, oat, dan juga gandum.

Berbagai makanan ini sudah terbukti mampu meningkatkan mineral seperti kalsium dalam makanan yang Anda konsumsi. Dimana kalsium memiliki kemampuan untuk menjaga kepadatan tulang.

Makanan yang Tinggi Serat

Beberapa makanan ini memiliki kandungan serat yang tinggi yang bisa Anda jadikan sebagai pilihan makanan sehat Anda

1. Stroberi

Buah yang satu ini sangat cocok dimakan langsung maupun diolah menjadi minuman menyegarkan. Bukan hanya mengandung serat, stroberi juga diperkaya dengan vitamin C, mangan, dan antioksidan yang kuat.

Dalam setiap 100 gram stroberi mengandung 3 gram serat di dalamnya.

2. Alpukat

Bukan hanya tinggi serat kandungan alpukat juga diperkaya dengan lemak sehat, vitamin C, vitamin E, magnesium dan lainnya. Dalam setiap 100 gram alpukat mengandung 6,7 gram serat

3. Apel

Buah ini cocok untuk dijadikan berbagai minuman lezat dan campuran salad yang enak. Dalam setiap 100 gram apel memiliki kandungan 2,4 gram serat di dalamnya.

4. Raspberry

Bukan hanya lezat, raspberry juga memiliki gizi tinggi. Bahkan buah ini kaya akan vitamin C, serat, dan mangan.

Dalam setiap 100 gram raspberry mengandung 6,5 gram serat.

Sumber:

https://www.eatingwell.com/article/287742/10-amazing-health-benefits-of-eating-more-fiber/

https://www.healthline.com/nutrition/22-high-fiber-foods#TOC_TITLE_HDR_3

 

TAG TERKAIT

Protein

Karbohidrat

Vitamin C