Artikel Kesehatan Mengenai Seledri

8 Manfaat Batang Seledri yang Tidak Kalah dengan Daunnya

Manfaat batang seledri umumnya tidak jauh berbeda dengan daunnya. Batang seledri bermanfaat untuk menghidrasi tubuh karena kandungan airnya. Selain itu, sayuran ini juga mampu menjaga kesehatan pencernaan dan mengatur tekanan darah.
20 Feb 2021|dr. Reni Utari
Baca selengkapnya
Manfaat batang seledri umumnya tidak jauh berbeda dengan daunnya

Tak Kalah dari Daunnya, Biji Seledri Juga Bermanfaat untuk Kesehatan

Biji seledri menawarkan beragam zat gizi dan khasiat kesehatan. Biji seledri juga tersedia dalam bentuk suplemen namun penggunaannya harus dikonsultasikan dengan dokter.
19 Feb 2021|dr. Reni Utari
Baca selengkapnya
Biji seledri sangat kaya dengan beragam jenis mineral yang penting bagi fungsi tubuh

5 Khasiat Daun Seledri untuk Pria yang Patut Anda Pertimbangkan

Daun seledri memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, termasuk untuk pria. Beberapa khasiat daun seledri untuk pria, di antaranya dipercaya meningkatkan kesuburan hingga sumber vitamin K.Baca selengkapnya
Khasiat daun seledri untuk pria meliputi meningkatkan kesehatan seksual dan tekanan darah

Meski Sehat, Efek Samping Seledri Ini Juga Perlu Diwaspadai

Efek samping seledri jika dikonsumsi berlebihan antara lain adalah diare, kembung, dan mengganggu kerja obat lain di tubuh. Seledri juga bisa menyebabkan alergi pada beberapa orang.
19 Sep 2020|dr. Reni Utari
Baca selengkapnya
Efek samping seledri tetap harus diwaspadai

Menilik Ragam Manfaat Seledri untuk Ginjal dan Kandungan Berkhasiatnya

Manfaat daun seledri untuk ginjal didukung oleh kandungan berkhasiat di dalamnya, seperti antioksidan, senyawa antiperadangan, dan juga vitamin serta mineral bermanfaat bagi kesehatan.
04 Feb 2020|dr. Reni Utari
Baca selengkapnya
Manfaat daun seledri untuk ginjal dapat menurunkan risiko infeksi ginjal.

9 Manfaat Jus Seledri yang Baik bagi Kesehatan Tubuh

Manfaat jus seledri sangat banyak, mulai dari meringankan peradangan hingga mencegah kanker. Hal ini berkat kandungan nutrisi di dalam seledri seperti antioksidan.Baca selengkapnya
Manfaat jus seledri salah satunya adalah meningkatkan kesuburan

10 Manfaat Seledri untuk Kesehatan

Seledri merupakan tanaman rawa yang berasal dari kelurga yang sama dengan peterseli dan juga wortel. Tanaman yang satu ini memiliki batang tegas, berserat panjang, tegas dan juga memiliki warna hijau pucat. 

Seledri sendiri memiliki rasa yang ringan dan kerap kali dijadikan sebagai tambahan pada masakan untuk menambah citarasa. 

Kandungan Seledri

Pada satu porsi seledri 80 g memiliki kandungan:

  • 6 kkal / 24 kJ
  • 0.4g protein
  • 0,2 gram lemak
  • 0,7g karbohidrat
  • 1.2g serat
  • 256mg kalium

Manfaat Seledri

Dengan berbagai kandungan yang ada di dalamnya, lantas apa saja manfaat yang dimiliki dari tamanan ini? Berikut ulasannya:

1. Dapat mendukung kesehatan jantung

Walaupun kandungan air yang ada di dalam seledri tinggi, namun kandungan mineral dan vitamin yang ada di dalamnya juga beragam. Kandungan tersebut termasuk kalium dan juga kalsium yang penting untuk kesehatan jantung. 

Bukan hanya itu, kandungan lain di dalamnya juga mencakup vitamin K, dan folat. Dua kandungan tersebut dibutuhkan untuk membentuk sel darah merah serta berperan dalam pembekuan darah yang efektif. 

Seledri sendiri juga merupakan sumber dari flavonoid yang merupakan senyawa tanaman pelindung. Senyawa yang satu ini juga memiliki efek antiinflamasi dan juga perlindungan pada sistem kardiovaskular. Melakukan diet tinggi dengan makanan berserat seperti seledri juga dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung. 

2. Dapat mendukung fungsi pencernaan

Seledri merupakan tanaman sumber serat larut sekaligus tidak larut yang baik yang penting untuk menjaga fungsi pencernaan.

Penelitian yang dilakukan pada hewan pada tahun 2010 menggunakan ekstrak seledri juga menunjukan kandungan fitonutriennya yang ada di dalamnya bermanfaat untuk melindungi mukosa pencernaan. Dengan begitu, hal ini juga dapat mencegah tukak lambung. 

3. Dapat meningkatkan daya ingat

Pada penelitian yang dilakukan pada hewan di tahun 2017 menemukan bahwa ekstrak seledri dapat meningkatkan fungsi kognitif yang berhubungan dengan depresi dan juga penuaan.

Selain itu, pada penelitian lain yang melihat manfaat neuroprotektif dari ekstrak seledri menemukan adanya hasil positif pada peserta dengan alzheimer dan juga demensia. 

4. Dapat meningkatkan manajemen gula darah

Dengan glikemik indeks (GI) yang rendan dan juga tingginya kandungan serat yang ada dalam seledri. Ini berguna untuk memantau kadar gula darah. Studi juga menunjukan hal ini mungkin efektif guna mengurangi kadar glukosa dalam darah Anda. 

5. Menurunkan tekanan darah

Beberapa praktisi pengobatan cina kerap kali menggunakan seledri dan juga ekstraknya guna menurunkan tekanan darah. Dalam sebuah sudi, melihat ekstrak biji seledri pada tekanan darah tikus yang normal dan juga hipertensi buatan.

Dari hasil tersebut menyimpulkan bahwa ekstrak tersebut dapat mengurangi tekanan darah. Selain itu juga dapat meningkatkan detak jantung tikus dengan tekanan darah yang tinggi.

Namun, hal ini tidak terjadi pada tikus dengan tekanan darah normal. Namun belum ada bukti kuat mengenai kemampuan biji seledri dalam menurunkan tekanan darah pada manusia. 

Seledri sendiri merupakan sumber serat yang baik. Pada hasil tinjauan Cochrane 2016 menunjukan bahwa orang yang mengkonsumsi asupan tinggi serat mungkin memiliki tekanan darah yang lebih renda dibanding dengan orang yang diet rendah serat. 

Namun, dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui efektifitas dan kemampuan seledri untuk manfaat yang satu ini. 

6. Hiperlipidemia

Hiperlipidemia merupakan kondisi yang mengacu pada peningkatan molekul lemak yang ada dalam darah. Kondisi ini kerap kali tidak menunjukan gejala namun dapat meningkatkan risiko jangka panjang seperti stroke, dan juga penyakit jantung. 

Pada studi yang dilakukan tahun 2014 pada hewan pengerat menunjukan jika ekstrak seledri dapat mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) pada tikus yang mengkonsumsi makanan dengan lemak tinggi. 

Selain itu, pada tinjauan Cochrane 2016 menunjukan bahwa orang yang melaksanakan diet tinggi serat tampaknya mempunyai kadar kolesterol total, dan kadar kolesterol jahat yang lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang mengkonsumsi serat lebih sedikit. 

7. Pencegahan Kanker

Seledri memiliki kandungan antioksidan. Bahkan, tumbuhan ini memiliki kandungan vitamin C, dan flavonoid, bergapten, sampai dengan lunularin. Berbagai kandungan tersebut berguna untuk membantu mencegah stres oksidatif yang dapat berkontribusi pada kanker. 

8. Seledri memiliki kandungan antioksidan penting untuk kesehatan

Antioksidan berguna untuk melindungi pembuluh darah, sel, dan juga organ dari kerusakan oksidatif. Bahkan di dalamnya terdapat kandungan betakaroten, vitamin C, flavonoid, dan banyak lagi. Ini adalah sumber fitonutrien yang luar biasa. Ini juga terbukti mampu mengurangi peradangan pada saluran pencernaan, pembuluh darah, sel, hingga organ. 

9. Seledri mengurangi peradangan

Peradangan kronis dikaitkan dengan berbagai penyakit, seperti osteoporosis dan juga radang sendi. Seledri dan bijinya memiliki sekitar 25 senyawa anti inflamasi yang dapat memberi perlindungan pada tubuh dari peradangan.

10. Menyehatkan saluran pencernaan

Kandungan antioksidan dan anti inflamasi pada seledri memiliki kemampuan untuk melindungi saluran cerna. Bukan hanya itu Polisakarida berbasis pektin yang ada dalam seledri seperti senyawa apiuman juga terbukti mampu kurangi risiko maag.

Selain itu, kandungan tersebut juga berguna untuk memperbaiki lapisan lambung sampai dengan modulasi sekresi lambung dalam penelitian yang dilakukan pada hewan. 

Seledri sendiri memiliki kandungan air yang tinggi, bahkan sekitar 95 persen. Namun, bukan hanya itu, terdapat pula kandungan serat larut dan tidak larut dalam jumlah cukup tinggi. Sema kandungan ini berguna untuk mendukung saluran pencernaan yang sehat. 

Itulah beberapa manfaat seledri untuk kesehatan. Anda bisa tambahkan seledri pada makanan atau jadikan jus bersama dengan jenis sayur dan buah lainnya.


Sumber: 

https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-celery

https://www.webmd.com/diet/health-benefits-celery#1