Artikel Kesehatan Mengenai Sarapan

Macam-macam Roti Sehat yang Lebih Baik daripada Roti Tawar

Jenis roti yang dianggap sehat umumnya berbahan dasar 100 persen biji serealia utuh alias whole grains atau berkecambah (sprouted-grain). Macam-macam roti sehat yang bisa Anda coba, yakni roti dari 100 persen gandum utuh, roti oat, hingga roti rami.
07 Agu 2021|dr. Reni Utari
Baca selengkapnya
Salah satu jenis roti sehat adalah roti berbahan dasar 100 persen gandum utuh

7 Manfaat Sarapan Pagi bagi Anak Sekolah

Manfaat sarapan pagi bagi anak sekolah tidak hanya menyuplai energi untuk beraktivitas dan belajar di kelas saja, tapi juga meningkatkan daya ingat, prestasi akademis, hingga mengasah konsentrasi.
01 Apr 2021|dr. Reni Utari
Baca selengkapnya
Manfaat sarapan pagi bagi anak sekolah tidak boleh diremehkan.

Dampak Negatif Tidak Makan Malam yang Perlu Anda Ketahui

Tidak makan malam terbukti secara ilmiah menjadi salah satu faktor penentu terbesar dari kenaikan berat badan dan perkembangan obesitas di kemudian hari. Selain itu, Anda juga bisa mengalami kekurangan nutrisi hingga penurunan energi.Baca selengkapnya
Tidak makan malam bisa menyebabkan tubuh kekurangan energi

Manfaat Sarapan Buah untuk Kesehatan, Apa Saja yang Sebaiknya Dikonsumsi?

Sarapan buah memiliki banyak manfaat untuk tubuh, mulai dari mencegah sembelit, menambah energi, hingga memenuhi kebutuhan cairan tubuh. Adapun buah untuk sarapan yang dianjurkan salah satunya kurma.Baca selengkapnya
sarapan buah

Resep Pancake Sederhana dari Pisang atau Apel, Mana yang Anda Suka?

Resep pancake sederhana bisa dibuat sendiri di rumah sehingga Anda tahu bahan yang digunakan. Resep pancake sederhana di artikel ini juga menggunakan apel maupun pisang, sehingga lebih kaya dengan vitamin dan mineral dibanding pancake biasa.
21 Sep 2020|dr. Reni Utari
Baca selengkapnya
Resep pancake ini memadukan buah dan bahan-bahan lain yang menyehatkan

Doyan Sarapan Roti? Yuk Hitung Dulu Berapa Kalori Roti Tawar

Bagi yang sedang menjalani diet, lebih baik memilih kalori roti tawar lebih rendah seperti roti yang terbuat dari gandum utuh.Baca selengkapnya
Kalori roti tawar putih lebih tinggi dibandingkan kalori roti gandum, apalagi jika ditambah dengan selai

7 Makanan yang Baik untuk Sarapan, Lezat dan Menyehatkan

Sarapan merupakan hal penting untuk memulai hari. Makanan ini akan menjadi sumber energi Anda untuk beraktifitas. Memilih makanan bergizi untuk makan pagi dapat memberikan energi yang lebih lama.

Makanan tersebut biasanya tinggi protein, serat, lemak sehat dan kandungan nutrisi baik lainnya. Anda juga sebaiknya menghindari makanan tinggi gula, dan karbohidrat olahan.

Guna mempermudah Anda untuk memilih menu makanan, kami memiliki beberapa bahan makanan untuk membuat makanan maupun minuman sehat yang bisa Anda konsumsi di pagi hari.

Makanan Sehat untuk Sarapan

Berikut beberapa makanan kaya nutrisi yang bisa Anda olah menjadi hidangan lezat dan sehat untuk sarapan.

1. Telur

Salah satu menu sarapan paling mudah namun bergizi adalah telur. Apalagi, telur dapat dimasak menjadi berbagai hidangan yang cepat dan juga lezat.

Telur memiliki kandungan protein yang baik untuk membantu mendukung sintesis otot. Butuh waktu untuk mencerna protein sehingga Anda bisa merasa kenyang lebih lama.

Dalam sebuah penelitian, orang yang mengkonsumsi telur dan roti panggang untuk sarapan melaporkan bahwa mereka merasa lapar yang jauh lebih sedikit dari pada orang yang mengkonsumsi bran cereal.

2. Yoghurt Yunani

Yoghurt Yunani adalah pilihan yang tepat jika Anda sedang terburu-buru. Kalori dalam yogurt yang satu ini lebih rendah daripada kalori sumber protein lainnya.

Dalam 1 cangkir yogurt (245 gram) memiliki kandungan protein 25 gram namun hanya memiliki 149 kalori saja. Apalagi, yogurt yang satu ini juga memiliki kandungan kalsium, zinc, vitamin B12, dan juga fosfor.

Jenis tentu juga menjadi sumber prebiotik baik yang mendukung sistem pencernaan Anda. Anda juga bisa mengkonsumsi yoghurt yunani dengan berbagai buah menyegarkan seperti berry yang juga kaya akan nutrisi.

3. Kopi

Kopi merupakan salah satu minuman paling populer di dunia. Minuman yang satu ini memiliki kandungan kafein yang tinggi. Ini adalah molekul yang dapat meningkatkan kewaspadaan, kinerja fisik dan mental serta meningkatkan suasana hati.

Selain itu, kopi juga memiliki kandungan senyawa seperti asam caffeic, asam klorogenat, dan juga diperpen yang memiliki sifat anti inflamasi dan sifat antioksidan. Faktanya, mengkonsumsi asupan kopi secara teratur juga dikaitkan dengan manfaat kesehatan lain seperti mengurangi risiko diabetes tipe 2, penyakit jantung, penyakit hati, dan parkinson.

Sebagian penelitian juga menunjukan bahwa mengkonsumsi 1-3 cangkir per hari memiliki kandungan 300-400 mg kafein yang memiliki banyak manfaat untuk tubuh.

Namun, meskipun jumlah kafein ini aman untuk orang dewasa, sebaiknya Anda tetap perlu membatasi diri untuk mengkonsumsi kafein sebanyak 300 mg per hari. Bagi wanita hamil, juga disarankan mengkonsumsi kafein dalam kadar yang lebih rendah.

Anda bisa minum kopi hitam dengan susu nabati. Sebaiknya hindari gula untuk mengkonsumsi kopi ini.

4. Oatmeal

Oatmeal adalah menu sarapan yang paling sering dipilih. Ini karena rasanya yang enak serta mudah untuk dibuat.

Bukan hanya itu, makanan ini juga memiliki kandungan serat yang disebut beta glukan. Serat larut yang satu ini berguna untuk mengurangi kadar kolesterol dan meningkatkan rasa kenyang.

Apalagi, gandung juga kaya akan kandungan vitamin B, zat besi, magnesium, mangan, selesium, dan juga zinc.

5. Berry

Buah berry seperti stroberi, blueberry, blackberry dan raspberry merupakan buah lezat yang kaya akan kandungan antioksidan. Sebagian besar buah ini juga memiliki kandungan serat tinggi yang mampu meningkatkan rasa kenyang lebih lama.

Faktanya, raspberry dan blackberry memiliki 8 gram serat per 123-144 gram (1 cangkir)
Setiap 1 cangkir buah beri juga memiliki kandungan 50-85 kalori bergantung dengan jenisnya. Buah beri juga memiliki kandungan antioksidan yang disebut dengan anthocyanin.

Antioksidan ini yang memberikan warna ungu, biru, dan merah khas pada buah berry. Diet tinggi antioksidan juga terkait dengan pengurangan peradangan dan juga risiko penyakit yang lebih rendah seperti menurunkan jenis kanker tertentu, dan penyakit jantung.

Buah ini juga mudah untuk dipadukan dengan makanan lain karena rasanya yang menyegarkan. Anda bisa membuat jus berry dengan campuran buah lain untuk sarapan Anda.

6. Kacang-kacangan

Semua jenis kacang memiliki kandungan potasium, magnesium, dan lemak tak jenuh tunggal yang berguna untuk menyehatkan jantung. Kacang-kacangan juga memiliki kandungan antioksidan yang baik.

Selain itu, kandungan protein, serat dan lemak yang tinggi pada kacang juga berguna untuk meningkatkan rasa kenyang sehingga membantu menjaga berat badan Anda.Asupan kacang juga terkait dengan kesehatan otak dan juga jantung.

Anda bisa mengkombinasikan kacang-kacangan dengan oatmeal, yogurt yunani dan makanan sehat lain untuk sarapan Anda.

7. Teh hijau

Teh hijau menjadi minuman lain yang direkomendasikan untuk dikonsumsi saat sarapan. Jenis teh yang satu ini memiliki kandungan kafein yang berguna untuk meningkatkan suasana hati dan kewaspadaan.

Teh hijau yang tinggi akan L-theanine yang merupakan senyawa untuk mempromosikan efek menenangkan dan juga dapat mengurangi kegugupan. Bukan hanya itu, teh ini juga dikatakan dapat meningkatkan suasana hati dan membantu mengurangi kecemasan.

Terakhir, teh hijau juga menyediakan epigallocatechin gallate (EGCG), yang merupakan antioksidan yang berguna untuk melindungi tubuh terhadap penyakit kronis seperti penyakit jantung, penurunan mental dan juga diabetes tipe 2.

Selain itu, teh hijau mungkin juga memiliki efek ringan pada metabolisme, meskipun dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk melihat khasiatnya.

Itulah beberapa makanan sehat untuk menu sarapan Anda. Selain makanan tersebut, Anda juga bisa mengkonsumsi sayur, berbagai jenis buah, dan protein shake yang baik untuk sarapan pagi karena kandungan dan manfaatnya untuk tubuh.

Sumber:

https://www.healthline.com/nutrition/12-best-foods-to-eat-in-morning