Pengganti MSG bisa jadi alternatif penyedap masakan terutama bagi mereka yang sensitif terhadap vetsin. Anda bisa menggunakan rempah-rempah, jamur, maupun tomat untuk memberikan rasa pada masakan.

Zat aditif pada makanan ditambahkan untuk meningkatkan kualitas makanan. Berikut adalah jenis-jenis zat aditif baik yang dibuat secara sintetis maupun yang berasal dari alam.

MSG atau yang dikenal sebagai micin merupakan penyedap rasa yang paling banyak digunakan, karena rasanya yang gurih dan dapat meningkatkan selera makan. Keamanan menggunakan MSG sudah diakui oleh FDA di Amerika Serikat.