Artikel Kesehatan Mengenai Diet Vegan

Pola makan vegan kini kian populer. Bahkan semakin banyak orang tertarik dan memutuskan untuk menjadi vegan baik karena alasan kesehatan maupun lingkungan.

Jika dilakukan dengan benar diet vegan dapat membawa berbagai manfaat kesehatan termasuk menurunkan berat badan hingga gula darah yang terkontrol lebih baik.

Apa itu Diet Vegan?

Veganisme didefinisikan sebagai sebuah cara hidup yang bergusaha untuk mengecualikan bentuk kekejaman dan ekploitasi terjadan hewan baik untuk penggunaan pakaian, makanan maupun lainnya.

DilansIr hari Healthline, pola makan vegan tidak mengandung semua produk hewani, termasuk susu, telur, hingga daging.

Berbagai Jenis Diet Vegan

Diet vegan sendiri terbagi dalam beberapa jenis, berikut yang jenis-jenis yang paling umum, seperti:

1. Diet vegan makanan utuh

Diet yang satu ini berdasarkan berbagai macam makanan nabati utuh, seperti sayuran, buah-buahan kacang-kacangan, hingga biji-bijian.

2. Diet vegan makanan mentah

Pola makan diet yang satu ini berdasarkan pada mengkonsumsi makanan mentah dan segar baik itu sayuran, buah-buahan, biji-bijian, maupun kacang-kacangan.

Selain itu, Anda juga bisa mengkonsumsi makanan nabati yang dimasak dalam suhu kurang dari 48 derajat celcius.

3. 80/10/10

Diet 80/10/10 merupakan pola makan mentah yang membatasi tanaman dengan kandungan kaya lemak seperti alpukat, dan juga kacang-kacangan.

4. The starch solution

Diet vagan yang satu ini menggunakan pola makan rendah lemak dan juga tinggi kerbohidrat. Diet yang satu ini juga berfokus pada makanan pati yang dimasak seperti nasi, jagung, kentang dan juga buah.

5. Raw till 4

Jenis yang satu ini merupakan diet vegan rendah lemak. Jenis makanan yang dikonsumsi adalah makan makanan mentah hingga batas waktu jam 4 sore. Lalu untuk makan malam bisa menggunakan makanan nabati yang dimasak.

6. The thrive diet

Diet yang satu ini mengkonsumsi makanan mentah dan juga makanan yang dimasak pada suhu yang rendah.

Manfaat Diet Vegan

Diet ini populer karena berbagai alasan manfaat yang diberikannya. Berikut beberapa manfaat dari diet yang satu ini

1. Diet vegan dapat membantu menurunkan berat badan

Para vegan umumnya lebih kurus dan memiliki indeks masa tubuh yang lebih rendah daripada mereka yang non-vegan. Hal ini mungkin menjadi salah satu alasan utama mengapa banyak orang memilih beralih untuk mengikuti pola makan vegan.

Selain karena diet, beberapa faktor yang dapat menurunkan berat badan began adalah pilihan gaya hidup yang lebih sehat, aktivitas fisik yang mereka lakukan dan faktor lainnya.

Pada beberapa penelitian menunjukan jika pola makan vegan lebih efektif untuk menurunkan berat badan dari pada beberapa jenis diet pembanding.

Dilansir dari healthiline, para peneliti juga melaporkan bahwa peserta diet vegan mengalami penurunan berat badan lebih banyak dari pada yang mengikuti diet pembatasan kalori, bahkan ketika mereka diizinkan untuk makan sampai kenyang.

Para penganut diet ini mendapatkan asupan kalori yang lebih sedikit bisa dikarenakan asupan serat dari makanan yang mereka konsumsi. Ini sebabnya, mereka merasa kenyang lebih lama.

2. Manfaat diet Vegan untuk gula darah dan juga diabetes tipe 2

Mengadopsi pola makan vegan juga dapat membantu menjaga gula darah supaya tetap terkendali, bukan hanya itu ini juga berguna untuk menghindari risiko diabetes tipe 2.

Pada beberapa penelitian juga menunjukan jika vegan memiliki kelebihan dengan kadar gula darah yang lebih rendah, risiko terkena diabetes yang lebih rendah, bahkan mencapai 78 persen dibandingkan dengan non vegan, dan juga memiliki sensitivitas insulin yang lebih tinggi.

Selain itu, diet vegan ini juga dilaporkan dapat menurunkan kadar gula darah bagi mereka yang memiliki diabetes.

Hal ini dapat terjadi karena asupan serat tinggi selama menjalankan pola makan diet tersebut. Serat yang tinggi ini akan membantu mengumpulkan respon gula darah.

Tidak hanya itu, diet yang satu ini juga memiliki manfaat untuk menurunkan kadar gula dalam darah.

3. Baik untuk kesehatan jantung

Selanjutnya, pola makan vegan juga dapat membantu untuk menjaga jantung tetap sehat. Pada studi observasional melaporkan jika vegan mungkin memiliki risiko yang lebih rendah untuk terkena tekanan darah tinggi sampai dengan 75 persen lebih rendah.

Bukan hanya itu, pola makan ini juga juga dapat menurunkan risiko kematian akibat penyakit jantung.

Dilansir dari healtline, beberapa penelitian juga menunjukan diet vegan lebih efektif dalam mengurangi gula darah, LDL, dan juga kolesterol total dibandingkan dengan jenis diet yang dijadikan sebagai pembanding dalam berbagai studi acak tersebut.

4. Manfaat Kesehatan Lainnya dari Diet Vegan

Bukan hanya beberapa manfaat diet vegan yang sudah disebutkan diatas. Diet yang satu ini juga memiliki keterkaitan dengan manfaat kesehatan lainnya, seperti:

Mengurangi risiko kanker: mereka yang menjalankan pola makan vegan memiliki risiko 15 persen lebih rendah dari risiko meninggal karena penyakit kanker.

• Arthritis: Diet vegan sepertinya juga efektif untuk mengurangi berbagai gejala radang sendi seperti pembengkakan pada sendi, nyeri, dan juga kekakuan.
• Fungsi ginjal: penderita diabetes yang melakukan perubahan pola makan seperti mengganti daging dengan protein nabati dapat mengurangi risiko terjadinya masalah fungsi ginjal yang buruk.
• Penyakit Alzheimer: Manfaat selanjutnya dari diet ini adalah mampu mengurangi risiko terkena penyakit alzheimer. Ini dibuktikan dengan studi observasional yang menjunkan jika aspek pola makan vegan dapat mengurangi risiko alzheimer.

Itulah beberapa ulasan mengenai diet vegan, dari mulai jenis dan juga makanan yang dikonsumsi sampai dengan manfaatnya untuk kesehatan.

Sumber:

https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/the-vegan-diet/

TAG TERKAIT

Diet Paleo

Diet Sehat

Diet Nordik