Tag Bawang Putih

Selain dimanfaatkan untuk bahan masakan, bawang putih juga terkenal dengan berbagai manfaatnya untuk tubuh. Bawang putih sendiri sering digunakan sebagai obat tradisional untuk mengatasi berbagai kondisi kesehatan. Lantas, apa saja manfaatnya secara ilmiah? Berikut ulasannya. 

Kandungan Bawang Putih

Manfaat yang diberikan oleh bawang putih tak lepas dari berbagai kandungan yang ada di dalamnya. Dalam 3 gram (satu siung) bawang putih mentah memiliki kandungan:

Mangan: 2% 

Vitamin B6: 2% 

Vitamin C: 1%

Selenium: 1% 

Bukan hanya itu, kandungan lain yang terdapat di dalamnya adalah serat, kalsium, kalium, fosfor, zat besi, dan juga vitamin B1, protein, dan karbohidrat. 

Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan

Berikut beberapa manfaat dari bawang putih untuk kesehatan, meliputi:

1. Memerangi penyakit, termasuk pilek

Suplemen bawang putih diketahui berguna untuk meningkatkan fungsi sistem imun atau kekebalan tubuh.

Dalam sebuah studi besar yang dilakukan selama 12 minggu, menunjukkan bahwa suplemen bawah putih yang dikonsumsi setiap hari dapat mengurangi risiko pilek hingga 63 persen lebih rendah dibandingkan plasebo. 

Bukan hanya itu, rata rata gejala flu yang dialami pun berkurang hingga 70 persen. Sedangkan, pada studi lain menemukan pemberian dosis ekstrak bawang putih sebanyak 2,56 gram/ hari dapat mengurangi lamanya jumlah hari Anda mengalami flu atau pilek sampai dengan 61 persen. 

2. Dapat menurunkan tekanan darah

Penyakit kardiovaskuler seperti stroke dan serangan jantung merupakan pembunuh utama di dunia. Tekanan darah tinggi merupakan salah satu faktor pemicu dari kedua penyakit tersebut. 

Penelitian menemukan suplemen bawang putih mempunyai dampak positif yang cukup signifikan untuk mengurangi tekanan darah. 

Penelitian juga mengemukakan bahwa ekstrak bawang putih sebanyak 600.1500 mg memiliki efktifitas yang sama dengan obat atenolol yang berguna untuk mengurangi tekanan darah dalam kurun periode 24 minggu. 

Dosis suplemen juga harus cukup tinggi jika Anda ingin mendapatkan efek tersebut. Jumlah yang diperlukan sekitar 4 siung per hari. 

3. Dapat menurunkan risiko penyakit jantung

Selain berguna untuk menurunkan tekanan darah tinggi, bawang putih juga dapat menurunkan kolesterol total dan juga LDL.

Bagi Anda yang memiliki kolesterol darah tinggi, bawang putih dapat menjadi salah satu solusi yang tampaknya dapat mengurangi kolesterol total dan LDL hingga 10 sampai dengan 15 persen. 

Bawang putih dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) namun tidak memiliki efek khusus pada kolesterol baik (HDL)

4. Bawang putih bantu cegah alzheimer dan demensia

Salah satu kandungan yang dimiliki bawang putih adalah antioksidan. Kandungan yang satu ini dapat membantu mencegah penyakit alzheimer dan juga demensia. 

Kerusakan oksidatif dari radikal bebas mempunyai kontribusi pada proses penuaan. Bawang putih sendiri memiliki kandungan antioksidan yang berguna mendukung mekanisme perlindungan tubuh dari kerusakan oksidatif yang mungkin terjadi. 

Suplemen bawang putih dengan dosis tinggi juga sudah terbukti mampu meningkatkan enzim antioksidan, serta mengurangi stres oksidatif secara signifikan pada orang yang memiliki hipertensi atau tekanan darah tinggi. 

Efek dari pengurangan kolesterol, sifat antioksidan, dan juga kemampuan untuk menurunkan tekanan darah tersebut dapat mengurangi risiko penyakit otak umum seperti demensia hingga alzheimer. 

5. Dapat membantu mendetoksifikasi logam berat dalam tubuh

Pada dosis tinggi, senyawa belerang yang terdapat dalam bawang putih mampu untuk melindungi kerusakan organ yang disebabkan oleh toksisitas logam berat.

Pada sebuah studi yang dilakukan selama 4 minggu dan melibatkan karyawan pabrik aki mobil menemukan bawang putih memiliki kemampuan untuk mengurangi kadar timbal yang ada dalam darah hingga 19 persen. 

Hal ini juga berpengaruh pada gejala klinis toksisitas seperti kenaikkan darah dan sakit kepala. 

6. Bawang putih dapat meningkatkan kesehatan tulang

Penelitian efek bawang putih pada pengeroposan tulang yang melibatkan manusia belum ada. Namun, sejumlah penelitian pada hewan pengerat menunjukan bahwa bawang putih mampu untuk meminimalkan pengeroposan tulang dengan cara meningkatkan estrogen pada wanita. 

Satu studi pada wanita menopause juga menunjukan jika dosis harian ekstrak kering sebanyak 2 gram bawang putih mentah dapat menurunkan tanda defisiensi estrogen secara signifikan.

Dengan hasil penelitian tersebut, memungkinkan jika bawang putih memiliki efek baik pada kesehatan tulang, khususnya pada wanita. Dilansir dari healtline, mengkonsumsi bawang putih dan juga bawang bombay mungkin dapat memiliki efek menguntungkan pada osteoartritis 

7. Dapat dimasukan dalam menu diet untuk menambah rasa makanan

Manfaat yang satu ini mungkin bukan  manfaat kesehatan, namun tak kalah pentingnya. Bawang putih dapat menambah cita rasa pada makanan diet Anda. Rasa bawang putih yang kuat sangat cocok untuk ditambahkan pada menu makanan yang hambar. 

Bawang putih sendiri tersedia dalam berbagai bentuk, baik utuh, sampai dengan halus, bahkan tersedia suplemen yang berasal dari ekstrak bawang putih, lho. 

Itulah sejumlah manfaat bawang putih untuk kesehatan dan untuk menu diet Anda. Namun, bawang putih dapat menyebabkan bau mulut. Pada beberapa orang, ini juga dapat menyebabkan gejala alergi. 

Bagi Anda yang sedang mengkonsumsi obat pencahar, dan memiliki gangguan pendarahan, lebih baik untuk konsultasikan dengan dokter terlebih dahulu mengenai supan bawang putih, terutama jika Anda hendak mengkonsumsi dalam dosis tinggi. 

Cara umum untuk memanfaatkan bawang ini adalah dengan peras beberapa siung yang segar menggunakan alat pemeras bawah putih. Setelah itu, Anda bisa campurkan dengan menggunakan minyak zaitun extra virgin dan juga sedikit garam. Apakah Anda siap mencobanya?

Sumber:

https://www.healthline.com/nutrition/11-proven-health-benefits-of-garlic