Kreasi Resep Telur Gabus Keju Sederhana, Mudah Praktis Lezat Lagi!
Telur gabus keju identik saat kumpul keluarga di hari raya. Namun, snack renyah dan gurih ini cocok untuk dinikmati kapan saja. Resep dan cara membuat telur gabus keju juga terbilang mudah dengan bahan yang gampang didapat.
Bahan pembuatan kue telur gabus keju sendiri terbuat dari campuran tepung dan keju yang nikmat. Tak hanya gurih lezat, keju memiliki banyak manfaat untuk tubuh, seperti menjaga kesehatan gigi, meningkatkan fungsi pembuluh darah, menjaga kesehatan tulang, mengurangi tekanan darah tinggi, serta membantu melancarkan pencernaan.
Kue telur gabus juga memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Kandungan gizi pada takaran 100 gram telur gabus terdapat 345 kalori, lemak, karbohidrat dan protein.
Variasi resep telur gabus keju dan cara praktis membuatnya
Tertarik untuk mencoba buat telur gabus keju untuk sesi camilan hari ini? Intip resepnya di bawah ini.
1. Resep Telur Gabus Keju
Bahan telur gabus:
- 3 butir telur
- 350 gr tepung tapioka
- 50 gr keju parut cheddar
- 50 gr keju tua atau keju edam
- 25 gr kaldu bubuk
- 60 gr margarin
Cara membuat telur gabus:
- Campurkan tepung tapioka, margarin, kaldu bubuk, keju cheddar dan keju edam. Aduk hingga rata.
- Masukkan telur. Aduk kembali adonan hingga kalis dan tidak lengket.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk memanjang.
- Siapkan minyak dalam wajan. Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak yang masih dingin.
- Nyalakan api kecil, sambil aduk perlahan adonan telur gabus yang ada di dalam minyak.
- Masak telur gabus perlahan sambil diaduk, dalam waktu kurang lebih 20 menit.
- Angkat telur gabus yang sudah berwarna kuning keemasan.
- Telur gabus keju siap disajikan.
2. Resep Telur Gabus Keju Renyah Anti Gagal
Bahan telur gabus:
- 250 gr tepung tapioka
- 80 gr keju parut
- 100 gr margarin
- 2 butir telur
- ½ sdt garam
- 500 ml minyak goreng
Cara membuat telur gabus:
- Kocok lepas telur dan garam.
- Tambahkan margarin. Aduk rata.
- Masukkan keju parut, aduk sebentar.
- Tambahkan tepung tapioka. Aduk hingga rata dan tidak lengket. Disarankan mengaduk dengan tangan.
- Siapkan minyak dalam wajan. Bentuk adonan bulat memanjang, kemudian simpan adonan ke dalam minyak yang ada di wajan.
- Goreng adonan dengan api kecil, agar tidak gosong.
- Saat adonan sudah mengapung, aduk perlahan adonan kue agar matangnya merata.
- Angkat saat kue sudah matang, tiriskan.
- Kue gabus siap dihidangkan.
3. Kue Cendol Keju
Bahan kue:
- 100 gr keju
- 2 butir telur
- 1 sdm salted butter
- 200 gr tepung tapioca
Cara membuat kue:
- Campurkan keju, telur dan salted butter dengan food processor. Jika tidak ada food processor, bisa dicampur biasa dengan keju yang sudah diparut.
- Tambahkan tepung dalam wadah terpisah. Aduk hingga rata.
- Uleni adonan menggunakan tangan hingga kalis.
- Siapkan minyak dalam wajan.
- Bentuk adonan memanjang. Masukkan adonan ke dalam minyak dingin yang ada di wajan.
- Goreng adonan yang sudah terendam minyak dengan api kecil hingga berwarna keemasan.
- Angkat kue dan tiriskan.
- Kue cendol keju siap disantap.
