Resep

Resep Nugget Ayam Rumahan yang Sehat dan Disukai Anak

28 Jun 2021|Fadli Adzani
Resep nugget ayam sederhana yang lezatResep nugget ayam rumahan dapat menjadi pilihan jika kamu menghindari pengawet.

Nugget ayam adalah makanan yang praktis dan lezat. Tidak hanya anak-anak, orang dewasa juga menyukainya. Jika kamu tertarik untuk membuatnya sendiri, ada resep nugget ayam tanpa bahan pengawet yang mudah dimasak di rumah.

Berbagai bahan nugget ayam rumahan juga relatif sehat, misalnya daging ayam yang mengandung sumber protein dan berpotensi mengurangi risiko penyakit jantung. Ditambah lagi, kamu bisa berkreasi dengan resep nugget ayam sambil menambahkan berbagai sayur-mayur yang sehat.

Resep nugget ayam rumahan yang mudah dibuat

Sebelum mengetahui cara membuat nugget ayam rumahan, kamu perlu menyiapkan berbagai bahan nugget ayam terlebih dahulu.

  • 500 gram daging dada ayam yang sudah dicuci bersih (sesuaikan dengan porsi yang akan kamu buat)
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung tapioka atau kanji
  • 3 sendok makan tepung panir
  • 2 butir telur ayam
  • 1 sendok teh garam halus
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa (opsional).

Kamu juga perlu menyiapkan air, garam, dan 4 sendok makan terigu sebagai bahan pencelupnya. Selain itu, siapkan juga tepung panir kasar secukupnya untuk bahan pelapis.

Jika berbagai bahan nugget ayam di atas sudah siap, berikut adalah cara membuat nugget ayam yang bisa kamu ikuti.

  • Pertama-tama, potong kecil daging ayam.
  • Blender daging ayam bersama dengan telur hingga teksturnya halus.
  • Jika sudah halus, keluarkan ayam dari blender dan masukkan ke dalam wadah sambil menuangkan terigu, panir, kanji, merica, garam, bawang putih, dan penyedap rasa.
  • Aduk-aduk hingga semua bumbunya menyerap dan merata.
  • Masukkan adonan nugget ayam ke dalam loyang yang sudah dioleskan minyak goreng.
  • Setelah itu, kukuslah adonan nugget ayam selama 30 menit.
  • Potong nugget ayam sesuai dengan ukuran yang kamu mau.
  • Buat bahan pencelup (campur terigu, garam, dan air hingga kental dan celupkan nugget ayam ke dalamnya).
  • Selimuti nugget ayam dengan tepung panir kasar hingga rapih.
  • Sekarang kamu sudah bisa menggorengnya atau memasukannya ke dalam kulkas untuk dimasak di lain waktu.

Kamu dapat menambahkan berbagai macam sayur-mayur, misalnya wortel atau brokoli, ke dalam resep nugget ayam ini untuk menambah kandungan nutrisinya.

Resep nugget ayam roti tawar

Jika kamu tidak ingin menggunakan tepung, kamu bisa membuat nugget ayam dengan roti tawar yang tak kalah lezat!

Resep nugget ayam roti tawar ini juga dapat dimasak dengan mudah, berikut bahan-bahannya:

  • 500 gram daging ayam giling (sesuaikan porsinya)
  • 1 sendok teh garam
  • 5 siung bawang putih
  • Lada atau merica secukupnya
  • 4 butir telur
  • Penyedap rasa (opsional)
  • 5 butir roti tawar tanpa pinggirannya
  • Mentega
  • Tepung roti.

Selanjutnya, berikut adalah cara membuat nugget ayam rumahan menggunakan roti tawar yang bisa kamu praktikkan.

  • Sebelum memasak, rendam dulu semua roti dengan air hingga airnya meresap ke dalam roti.
  • Di wadah yang terpisah, masukkan daging ayam yang sudah digiling, lada, garam, penyedap rasa, dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
  • Setelah itu, masukkan semua roti yang sudah basah dan aduklah hingga roti dan ayam tercampur rata.
  • Kemudian, tuangkan 2 butir telur dan aduk hingga merata.
  • Masukkan adonan nugget ayam roti tawar ini ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan mentega.
  • Kukus resep nugget ayam roti tawar ini selama kurang lebih 30 menit saja.
  • Jika sudah matang, kamu dapat memotong-motongnya dan langsung memasak atau menyimpannya di kulkas.

Jika kamu langsung ingin memasaknya, pastikan adonan nugget ayam roti tawar yang sudah matang dicelupkan dulu ke dalam telur sebelum dilumuri dengan tepung roti.

Berbagai resep nugget ayam di atas dapat menjadi pilihan jika kamu tidak ingin mengonsumsi nugget yang mengandung pengawet. Selain itu, cara membuatnya pun relatif mudah. Selamat mencoba!

Makanan Sehat

Web MD. https://www.webmd.com/diet/health-benefits-chicken#:~:text=A%20food%20rich%20in%20protein,the%20risk%20of%20heart%20disease.&text=Chicken%20contains%20the%20amino%20acid,%E2%80%9D%20hormone)%20in%20our%20brains.
Diakses pada 26 Juni 2021

Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/5450379-nugget-ayam-homemade-step-by-step
Diakses pada 26 Juni 2021

Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/3940996-nugget-ayam-roti-tawar
Diakses pada 26 Juni 2021

Bagikan
Share Facebook
SHare Twitter
Share whatsapp
Share Email
Klik disini untuk konsultasi langsung dengan dokter