4 Resep Kreasi Puding, Camilan Enak dan Mudah Dibuat
Penggemar makanan manis pasti suka dengan tekstur puding yang lembut. Agar bisa mengkreasikan rasa, coba ikuti resep puding yang mudah dibuat ini. Bisa kamu jadikan hidangan penutup setelah makan atau camilan saat kumpul bersama orang tersayang.
Resep kreasi puding aneka rasa
Terlihat mirip, ada sedikit perbedaan puding dan agar-agar. Agar-agar umumnya punya tekstur yang lebih keras. Sementara puding umumnya bertekstur lebih lembut.
Kamu juga bisa menambahkan berbagai macam bahan saat membuat puding, seperti agar-agar, susu, santan, tepung maizena, telur, dan lain-lainnya.
Memang ada berbagai merek puding instan. Namun, bisa membuat sendiri tentu lebih memuaskan dan sehat.
Apalagi, membuat puding ini bisa dijadikan salah satu kegiatan ngabuburit ketika bulan puasa nanti. Berikut resep puding yang wajib dicoba.
1. Resep puding karamel roti tawar
Kreasi resep puding pertama adalah membuat puding roti tawar. Berbeda dengan puding roti panggang, ini adalah varian yang bisa membuat tekstur puding lebih lembut.
Bahan karamel:
- 100 gr gula pasir (bisa ditambah sesuai keinginan)
- 500 ml air putih
- 1 bungkus agar-agar putih
Bahan puding roti tawar:
- 9 lembar roti tawar
- 500 ml susu cair
- 1 liter air putih
- 3 sdm mentega
- 3 butir telur
- 2 bungkus agar-agar putih
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt ekstrak vanilla
Bahan lainnya:
Cokelat bubuk secukupnya
Cara membuat resep kreasi puding karamel roti tawar
- Pertama, persiapkan karamel. Masukkan gula pasir ke dalam wajan, masak sampai mencair kemudian tambahkan air dan agar-agar. Aduk sampai merata, dan masak sampai mendidih.
- Kalau sudah mendidih, masukkan sedikit bahan karamel ke dalam wadah puding. Sisihkan.
- Untuk bahan puding roti tawar, blender semuanya sampai setengah halus.
- Setelah itu, masak bahan puding roti sampai mendidih.
- Kalau sudah mendidih, tuang ke atas puding karamel. Sebelumnya, tusuk-tusuk karamel dengan garpu terlebih dahulu. Baru tuang sedikit demi sedikit.
- Tunggu sebentar sampai setengah mengeras, taburi cokelat bubuk.
- Terakhir, tuang lagi bahan puding roti dan karamel di bagian atas.
- Diamkan sampai mengeras, masukkan kulkas, lalu hidangkan.
2. Resep puding cokelat jelly
Coba buat kreasi puding cokelat yang rasanya sedikit pahit sehingga bisa menyeimbangkan rasa manis. Jadi, kamu tidak akan merasa mual ketika memakannya.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus bubuk agar-agar bening atau cokelat
- 1 bungkus bubuk jelly ukuran kecil
- 1 liter susu UHT full cream
- 2 gelas air
- 50 gr dark chocolate
- 10 sdm gula pasir
- 1 sdm maizena
- Cokelat bubuk, secukupnya
- Garam sejumput
Cara membuat kreasi puding cokelat jelly
- Campurkan semua bahan, kecuali cokelat hitam dan maizena ke dalam panci.
- Aduk rata, lalu masak sampai mendidih sambil mengaduknya perlahan.
- Tambahkan cokelat hitam yang sudah dipotong-potong.
- Aduk kembali dan pastikan cokelat sudah meleleh semua.
- Campur maizena dengan sedikit air, tuang ke dalam adonan.
- Kalau sudah mendidih, matikan kompor. Tunggu sampai uap menghilang, tuang ke dalam cetakan.
- Masukkan ke kulkas kalau sudah mulai mendingin.
3. Resep puding mangga creamy
Segarnya puding mangga bisa membuat keluarga dan teman ketagihan, lho! Tambahkan whipped cream agar rasanya lebih creamy, tetapi rasa manisnya tetap menyegarkan.
Menyajikan puding yang satu ini di bulan Ramadan bisa jadi pelepas dahaga yang nikmat setelah seharian berpuasa.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus Nutrijel rasa mangga
- 500 ml air
Bahan whipped cream:
- 150 ml whipped cream cair
- 1 buah mangga harum manis, blender halus
Bahan topping:
- 1 buah mangga harum manis, potong dadu kecil
Cara membuat kreasi resep puding mangga creamy
- Masukkan satu bungkus Nutrijell rasa mangga ke dalam panci, lalu tambahkan air.
- Aduk sampai merata, lalu baru nyalakan kompor. Masak sampai mendidih.
- Pada wadah lainnya, tuang whipped cream cair dan tambahkan mangga yang sudah diblender.
- Campur kedua bahan dengan mixer sampai halus dan kental.
- Kalau puding sudah matang, tunggu sampai dingin lalu tuang ke dalam wadah kecil.
- Setelah mengeras, dinginkan ke dalam kulkas.
- Kalau sudah siap disantap, tambahkan adonan whipped cream dan potongan mangga di bagian atas.
4. Resep kreasi puding sutra buah
Kalau kamu suka dengan puding susu, tambahkan buah agar terasa lebih segar. Ini akan menjadi kreasi puding buah yang pasti disukai semua orang, termasuk anak-anak!
Bahan-bahan:
- 1 bungkus agar-agar bening atau Nutrijell plain
- 1,5 liter air
- 1 kaleng susu evaporasi
- 10 sdm gula pasir (sesuaikan dengan selera)
- Buah potong sesuai selera
Cara membuat resep puding buah
- Masukkan agar-agar ke dalam panci, lalu tuang air.
- Aduk rata sebentar dan pastikan tidak ada yang menggumpal. Kemudian, hidupkan kompor dan masak sambil mengaduknya.
- Setelah hampir mendidih, tuang susu evaporasi.
- Tambahkan gula, aduk merata. Kalau sudah mendidih, matikan kompor.
- Tuang adonan puding ke dalam cetakan. Dinginkan sampai mengeras.
- Berikan variasi buah kesukaanmu di bagian atas, lalu masukkan ke dalam kulkas.
- Sajikan saat dingin.
Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/16596921-puding-karamel-roti-tawar.
Diakses pada 9 Maret 2023
Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/16841175-pudding-coklat-enak.
Diakses pada 9 Maret 2023
Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/16826594-puding-mangga.
Diakses pada 9 Maret 2023
Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/16764569-puding-sutra-buah
Diakses pada 9 Maret 2023
