Resep

Resep Cookies Cokelat Mudah dan Praktis, Renyah di Luar dan Lembut di Dalam

06 Sep 2021|Nina Hertiwi Putri
Resep cookies cokelat tidak butuh banyak bahan, hanya tepung, gula, cokelat, garam, baking soda, butter, dan telurResep cookies cokelat sederhana dan mudah dibuat

Kukis cokelat atau kue choco chip banyak digemari karena variasi resepnya yang kian beragam dan rasanya memanjakan lidah. Resep cookies cokelat yang enak sebenarnya cukup sederhana, sehingga kamu tidak perlu ragu untuk membuatnya sendiri di rumah.

Cookies cokelat yang ideal adalah yang terasa renyah di luar, tapi lembut, alias gooey, di dalam. Perpaduan dua tekstur ini akan menggelitik indra perasamu hingga ketagihan untuk makan lagi dan lagi.

Selain dimakan sendiri, berbagai variasi resep kukis cokelat ini juga bisa jadi ide jualan.

Resep cookies cokelat yang mudah dibuat

Berikut ini resep cookies cokelat yang mudah dibuat untuk para pemula beserta tips membuatnya.

Bahan

  • 100 gram gula
  • 165 gram brown sugar
  • 1 sendok teh garam
  • 115 gram unsalted butter, lelehkan
  • 1 butir telur
  • 1 sendok teh ekstrak vanilla
  • 155 gram tepung terigu
  • ½ sendok teh baking soda
  • 110 gram cokelat batangan jenis milk atau yang sudah sedikit manis, potong kecil-kecil
  • 110 gram dark chocolate batangan, potong kecil-kecil

Cara membuat cookies cokelat

  • Siapkan wadah yang cukup besar, masukkan gula, garam, dan butter. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan
  • Lalu masukkan telur bersama dengan ekstrak vanilla dan aduk hingga rata dan halus
  • Siapkan saringan, lalu masukkan tepung dan baking soda sambil di ayak perlahan ke adonan. Aduk perlahan dengan spatula hingga rata.
  • Masukkan potongan cokelat, aduk rata, lalu tutup wadah dengan plastik atau penutup lain dan dinginkan adonan di kulkas selama kurang lebih 30 menit. Untuk rasa yang lebih pekat, kamu bisa menyimpan adonan semalaman.
  • Ambil adonan lalu bentuk bulat dan susun rata di atas loyang yang sudah dilapisi baking paper ataupun olesan mentega dan tepung.
  • Panaskan oven di suhu 180°C, lalu panggang cookies selama 12-15 menit
  • Angkat dari oven, tunggu hingga dingin, sajikan.

Tips agar tidak gagal membuat cookies cokelat

Ada beberapa tips yang perlu kamu perhatikan agar tidak gagal saat membuat cookies cokelat, yaitu:

  • Untuk hasil kue yang lebih enak, gunakan cokelat batangan, jangan choco chips
  • Semakin lama waktu penyimpanan adonan sebelum dipanggang, maka rasanya akan semakin keluar
  • Gunakan sendok es krim ataupun centong yang satu ukuran untuk mendapatkan ukuran kukis yang seragam
  • Saat mengaduk adonan, jangan terlalu berlebihan karena ini akan membuat cookies tidak terasa renyah
  • Pastikan temperatur oven sudah benar agar kue tidak gosong
  • Timbang setiap bahan dengan tepat karena jika ada yang kelebihan atau kurang, bisa berpengaruh ke tesktur cookies cokelat
  • Setelah adonan dikeluarkan dari kulkas, tunggu hingga suhu ruang sebelum dipanggang

Rekomendasi cookies cokelat lezat

Tidak punya banyak waktu untuk bikin cookies cokelat sendiri? Tenang, kamu juga bisa membeli yang sudah jadi.

Namun ingat, karena cookies cokelat yang kebanyakan tersedia di pasaran tinggi gula, kamu sebaiknya membatasi jumlahnya. Kamu juga harus pintar-pintar memiliki cookies yang terbuat dari bahan menyehatkan.

Berikut ini beberapa pilihan cookies cokelat sehat yang cocok untuk kamu yang sedang diet atau sedang jaga makan.

1

Slim & Fit Cookies Chocolate

Cookies cokelat yang sehat Slim & Fit Cookies ChocolateSlim & Fit Cookies ChocolateCek Sekarang

Proses menurunkan berat badan tidak harus selalu menyiksa. Kamu bisa tetap ngemil selama kudapan yang dikonsumsi rendah kalori dan tidak mengandung bahan-bahan yang berbahaya bagi kesehatan.

Salah satu camilan sehat yang bisa dipilih ketika sedang diet adalah cookies cokelat dari Slim & Fit.

Cookies ini terbuat dari campuran biji-bijian, seperti gandum, quinoa, dan oat yang kaya serat dan sehat untuk pencernaan. Kalorinya rendah, tapi tetap bisa membantu mengisi perut yang sedang lapar. Rasa cokelatnya memanjakan lidah dengan sedikit rasa manis pahit yang seimbang.

Slim & Fit Cookies Chocolate kemasan satu kotak besar berisi 10 bungkus dibanderol dengan harga mulai dari Rp42.000.

2

WRP Cookies Chocolate

WRP Cookies Chocolate Cookies cokelat sehat untuk dietWRP Cookies ChocolateCek Sekarang

WRP Cookies Chocolate juga bisa jadi pilihan camilan sehat untuk kamu yang sedang diet. Perpaduan rasa cokelat dan serat oat-nya lezat di lidah sekaligus memberikan rasa kenyang.

Setiap keping kukis ini hanya mengandung 50 kkal. Jadi, kamu tidak perlu khawatir saat ngemil. Tersedia dalam bentuk sachet, kamu bisa membawa kukis ini dengan praktis dan mengonsumsinya kapan pun.

Satu kotak WRP Cookies Chocolate berisi 12 sachet bisa didapatkan dengan harga mulai dari Rp49.500.

3

Chia-Yo Sandwich Cookies Coffee

Chia-Yo Sandwich Cookies CoffeeChia-Yo Sandwich Cookies CoffeeCek Sekarang

Kukis cokelat dari Chia-Yo terbuat dari bahan-bahan alami yang menyehatkan, seperti oats, almond, bubuk charcoal, bubuk cokelat, gula kelapa, stevia, bubuk kopi dan minyak kanola.

Campuran bahan-bahan tersebut membuat Chia-Yo Sandwich Cookies menjadi camilan yang rendah lemak, rendah gula, tapi tinggi serat.

Dapatkan cookies cokelat sehat ini dengan harga mulai dari Rp25.000.

4

Ladang Lima Cookies Black Almond

Ladang Lima Cookies Black AlmondLadang Lima Cookies Black AlmondCek Sekarang

Ladang Lima Cookies Black Almond adalah kukis rasa cokelat sehat yang bebas gluten, bebas susu, bebas telur, dan bebas bahan pengawet.

Terbuat dari bahan dasar tepung singkong, gula kelapa, dan dark chocolate, kukis ini juga dilengkapi dengan potongan almond yang renyah. Perpaduan ini memberikan rasa manis pahit yang bermain nikmat di lidah.

Mengingat terbuat dari bahan-bahan alami, kukis cokelat ini juga aman dikonsumsi semua usia, mulai dari anak-anak bahkan hingga ibu hamil dan lansia.

Dapatkan Ladang Lima Cookies Black Almond rasa cokelat dengan harga mulai dari Rp27.900.

5

Almona- Almond Cookies Rasa Cokelat

Almona- Almond Cookies Rasa CokelatAlmona- Almond Cookies Rasa CokelatCek Sekarang

Almond cookies dari Almona adalah kue kering cokelat sehat yang terbuat dari bahan-bahan alami. Bahkan, kukis ini tidak menggunakan telur ataupun produk yang berasal dari hewan lainnya. Cocok untuk kamu yang menjalani gaya hidup Vegan.

Terbuat dari bahan yang sehat dan alami, cookies cokelat ini bisa dinikmati siapa saja, mulai dari anak, orang dewasa, ibu hamil dan menyusui, hingga lansia.

Kue kering cokelat ini terbuat dari bahan dasar almond yang kaya akan vitamin E, serat, protein, mineral, dan lemak tak jenuh. Bisa jadi alternatif camilan yang lezat tapi tetap sehat.

Almona Cookies Rasa Cokelat dibanderol dengan harga mulai dari Rp25.000.

Makanan SehatMakanan DietMakanan Tidak Sehat
Bagikan
Share Facebook
SHare Twitter
Share whatsapp
Share Email
Klik disini untuk konsultasi langsung dengan dokter