Resep Chiffon Cake yang Empuk dan Mudah Dicoba di Rumah
Chiffon cake atau kue chiffon memiliki tekstur yang sangat empuk, berongga besar, dan rasanya lembut di mulut. Selain bisa dibeli di toko-toko kue, kamu juga dapat mengolah resep chiffon cake sendiri di rumah.
Dilansir dari Fatsecret, sepotong chiffon cake mengandung 313 kalori, 11,68 gram lemak, 48,78 gram karbohidrat, dan 4,1 gram protein.
Berbagai kandungan tersebut, terutama yang berbahaya jika dikonsumsi berlebihan, seperti kalori, lemak, dan karbohidrat, dapat dikurangi dengan membuat kue chiffon sendiri di rumah.
Kamu bisa mengatur sendiri berapa banyak takaran gula, garam, tepung, ataupun bahan lainnya yang ingin dikonsumsi dalam chiffon cake sehingga menjadikannya lebih sehat dan aman
Resep chiffon cake pandan
Jika kamu tertarik mengolah resep chiffon cake pandan, siapkan bahan-bahan yang diperlukan dan ikuti cara membuatnya berikut ini.
Bahan-bahan chiffon cake pandan
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bolu sifon pandan, di antaranya:
- 4 butir telur yang sudah dipisahkan kuning dan putihnya
- 80 gram tepung terigu
- 50 ml minyak sayur
- 65 ml santan instan
- 80 gram gula pasir
- ¼ sdt garam
- Pasta pandan secukupnya.
Cara membuat chiffon cake pandan
Setelah semua bahan siap, saatnya mengolah resep chiffon cake pandan. Berikut adalah cara membuat chiffon cake yang mudah dipraktikkan di rumah:
- Masukkan kuning telur, santan, minyak sayur, dan garam ke dalam wadah. Lalu, aduk menggunakan whisk (alat pengaduk) hingga tercampur dengan rata.
- Selanjutnya, tuang tepung terigu secara perlahan. Aduk kembali hingga adonan menyatu dan permukaannya licin.
- Sisihkan adonan tersebut dan siapkan adonan selanjutnya.
- Gunakan mixer untuk mengocok putih telur. Ketika telur mulai berbusa, tuang gula pasir ke dalamnya.
- Terus kocok hingga putih telur menggumpal, lalu masukkan adonan pertama dan aduk menggunakan spatula agar tercampur.
- Jika sudah tercampur, tambahkan pasta pandan secukupnya saja agar warna kue chiffon semakin cantik.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven kurang lebih 20 menit.
- Saat permukaan kue mulai terbentuk, keluarkan kue sebentar dan beri guratan agar kue matang hingga ke dalam.
- Lalu, masukkan kembali kue ke dalam oven selama sekitar 30 menit sampai matang dengan sempurna.
- Angkat chiffon cake pandan dan balikkan dari loyang untuk disajikan di piring kue.
Resep dasar chiffon cake yang sederhana ini mudah dibuat, bukan? Nah, kamu juga dapat menambahkan berbagai bahan sesuai keinginanmu, lho!
Resep chiffon cake vanilla oreo
Kelezatan resep chiffon cake yang satu ini tidak perlu diragukan lagi. Perpaduan kue chiffon yang empuk dengan rasa vanilla oreo tentunya sangat menggiurkan. Mari ketahui bahan dan cara membuatnya!
Bahan-bahan chiffon cake vanilla oreo
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan chiffon cake rasa vanilla oreo yang diperlukan, yaitu:
- 8 butir telur yang sudah dipisahkan kuning dan putihnya
- 165 gram gula pasir
- 95 ml minyak goreng
- 190 gram tepung terigu
- 150 ml susu cair full cream
- ½ sdt vanili bubuk
- ½ sdt cream of tartar (krim tartar)
- 8 keping oreo tanpa krim yang sudah ditumbuk kasar.
Cara membuat chiffon cake vanilla oreo
Setelah semua bahan siap, kamu hanya perlu mengikuti resep chiffon cake vanilla oreo yang mudah dibuat ini.
- Masukkan kuning telur dan gula ke dalam wadah, kemudian aduk menggunakan whisk agar tercampur.
- Lalu, tuangkan susu full cream dan minyak goreng sedikit demi sedikit ke dalam wadah tersebut. Aduk kembali hingga merata.
- Setelah itu, masukkan vanili bubuk dan tepung terigu. Aduk sampai adonan halus dan tidak ada yang menggumpal.
- Sisihkan adonan tersebut dan buat adonan kedua.
- Kocok putih telur dan krim tartar menggunakan mixer.
- Setelah berbuih, masukkan gula pasir secara perlahan. Kocok hingga putih telur menggumpal.
- Masukkan adonan kedua ke dalam adonan pertama. Namun, bagi menjadi tiga kali dan aduk menggunakan spatula sampai tercampur dengan rata.
- Tuang ¾ oreo yang telah ditumbuk kasar, kemudian aduk kembali.
- Masukkan adonan yang telah tercampur ke dalam loyang. Taburilah dengan ¼ oreo yang masih tersisa.
- Panggang dalam oven selama 75 menit. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan kue chiffon.
- Chiffon cake vanilla oreo pun siap disajikan!
Kamu bisa mencoba resep chiffon cake vanilla oreo ini untuk camilan sehari-hari ataupun acara di rumah. Kue chiffon juga dapat disantap bersama es krim ataupun yogurt tawar. Namun ingat, jangan sampai mengonsumsinya secara berlebihan, ya!
Fatsecret. https://www.fatsecret.com/calories-nutrition/generic/cake-chiffon
Diakses pada 02 Juli 2021
Kumparan. https://kumparan.com/kumparanfood/apa-bedanya-sponge-cake-chiffon-cake-dan-butter-cake-1543503125714883314/full
Diakses pada 02 Juli 2021
Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/15128888-chiffon-cake-pandan
Diakses pada 02 Juli 2021
Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/14772944-chiffon-cake-vanilla-oreo
Diakses pada 02 Juli 2021
