Resep

Cocok untuk Diet, Ini Resep Caesar Salad yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

17 Sep 2021|Bayu Galih Permana
Salah satu kunci resep caesar salad ada pada sausnyaCaesar salad merupakan sajian yang cocok untuk diet

Ketika sedang menjalani program diet, pola makan sehat dengan mengonsumsi banyak sayur dapat membantu menurunkan berat badan. Selain kaya akan vitamin dan mineral, sayur pada umumnya memiliki kandungan serat tinggi sehingga bisa membuatmu kenyang lebih lama.

Salah satu menu makanan yang memungkinkan kamu untuk mengonsumsi banyak sayur tapi dengan rasa lezat yaitu Caesar salad. Hidangan ini memadukan antara campuran sayur segar dengan dressing salad yang memiliki rasa gurih dan asam.

Menu biasanya dapat kamu temukan dengan mudah di restoran bintang lima. Namun, beragam resep Caesar salad saat ini sudah banyak tersedia, sehingga kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.

Nilai gizi Caesar salad

Caesar salad adalah salah satu makanan yang cocok untuk diet. Tak Cuma kaya akan vitamin dan mineral, menu ini merupakan makanan rendah kalori, asalkan jumlah saus yang digunakan tidak berlebihan. Untuk menambah nutrisi lebih, kamu bisa mengombinasikannya dengan dada ayam rebus atau panggang.

Berikut ini nilai gizi yang terdapat dalam 250 gram Caesar salad:

  • Kalori: 160 kalori
  • Lemak: 10 gram
  • Karbohidrat: 5 gram
  • Protein: 14 gram
  • Kalium: 387 g
  • Kalsium: 35% dari kebutuhan harian
  • Zat besi: 8% dari kebutuhan harian
  • Vitamin A: 283% dari kebutuhan harian
  • Vitamin C: 10% dari kebutuhan harian

Nilai gizi dalam masing-masing Caesar salad tentu akan berbeda satu sama lain. Contohnya, jika kamu memakai banyak dressing, jumlah kalori dan lemaknya akan lebih tinggi dibanding yang sedikit.

Resep Caesar salad yang mudah dibuat di rumah

Resep Caesar salad sederhana

Daun selada Romaine merupakan salah satu sayuran yang dipakai dalam resep caesar salad
Pilih selada Romaine organik untuk membuat caesar salad

 

Bahan Caesar salad yang utama yaitu sayuran segar dengan dressing Caesar. Kamu dapat memadukannya dengan dada ayam panggang atau rebus, dan telur untuk mendapat protein ekstra. 

Berikut ini bahan Caesar salad yang perlu dipersiapkan:

Bahan utama

  • 1 mangkuk selada Romaine
  • 6 buah tomat ceri, potong masing-masing menjadi dua bagian
  • Kol ungu secukupnya, iris tipis-tipis
  • Kol putih secukupnya, iris tipis-tipis
  • 1 buah timun, potong sesuai selera
  • 2 butir telur rebus, belah masing-masing menjadi dua bagian
  • Dada ayam rebus sesuai selera

Bahan dressing

  • 2 sdm olive oil
  • 2 sdm cuka apel
  • 1 sdm madu
  • Garam laut (sea salt) secukupnya
  • Lada hitam secukupnya

Apabila semua bahan sudah siap, cara membuat Caesar salad bisa dengan mengikuti resep berikut ini:

  1. Cuci bersih semua sayuran, tiriskan dan siapkan di piring saji
  2. Tambahkan dada ayam dan telur ke dalam sayuran
  3. Tuangkan Caesar dressing ke atas salad. Resep Caesar dressing bisa dibuat cukup dengan mencampurkan semua bahan seperti olive oil, cuka apel, madu, lada hitam, dan garam laut.
  4. Aduk hingga semua bahan tercampur merata. Kamu bisa juga memasukkannya ke dalam wadah, lalu dikocok hingga salad dan dressing tercampur rata.
  5. Caesar salad bisa langsung dinikmati. Kamu juga dapat memasukkannya ke kulkas terlebih dahulu agar rasanya lebih enak.

Resep Caesar salad isi pasta

Tambahkan fusilli pasta ke dalam caesar salad agar lebih kenyang
Tambahan pasta akan membuat salad menjadi tinggi kalori

 

Beberapa orang mungkin akan merasa tidak kenyang jika hanya mengonsumsi salad saja. Untuk itu, kamu bisa mengombinasikannya dengan pasta. Namun perlu diingat, menambah pasta membuat salad menjadi tinggi karbohidrat dan kalori.

Bahan-bahan  yang diperlukan untuk membuat Caesar salad isi pasta adalah sebagai berikut:

  • 1 buah lettuce
  • 1 buah brokoli berukuran kecil
  • 1 buah wortel berukuran kecil
  • ½ potong timun jepang
  • 200 gram pasta fusilli
  • Nanas secukupnya
  • 10 sdm mayonnaise plain
  • 2 sdm saus sambal

Jika semua bahan sudah siap, cara membuat Caesar salad isi pasta bisa dengan mengikuti resep di bawah:

  1. Rebus brokoli dan wortel hingga mendapatkan tekstur yang diinginkan. Sisihkan.
  2. Rebus pasta hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
  3. Masukkan brokoli, wortel, lettuce, timun, dan nanas ke dalam wadah. Tambahkan pasta lalu campur hingga merata.
  4. Tambahkan mayones dan saus sambal di atas salad. Aduk hingga merata. Caesar salad isi pasta siap untuk dinikmati.
Makanan SehatMakanan Diet

My Fitness Pal. https://www.myfitnesspal.com/food/calories/ceasar-salad-991793644
Diakses pada 17 September 2021

Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/15246743-caesar-salad-isi-pasta
Diakses pada 17 September 2021

Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/12829781-caesar-salad-with-healthy-dressing
Diakses pada 17 September 2021

Bagikan
Share Facebook
SHare Twitter
Share whatsapp
Share Email
Klik disini untuk konsultasi langsung dengan dokter