Resep

Resep Ayam Bakar Madu Sederhana yang Mudah Dibuat dari Rumah

15 Jul 2021|Fadli Adzani
Resep ayam bakar madu rumahanResep ayam bakar madu rumahan tak kalah lezat dari yang ada di restoran.

Ingin merasakan lezatnya ayam bakar madu a la restoran di rumah? Jangan khawatir, ternyata resep ayam bakar madu mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana.

Selain itu, bumbu ayam bakar madu juga relatif sehat, seperti madu yang merupakan sumber antioksidan untuk mencegah penyakit dan daging ayam yang mengandung protein tinggi. Ada pula jahe yang dipercaya bisa menurunkan gula darah.

Apakah kamu tertarik untuk mencobanya? Simak berbagai resep ayam bakar madu rumahan yang mudah dibuat berikut ini.

Resep ayam bakar madu teflon

Tidak punya alat untuk membakar makanan di rumah? Jangan khawatir, resep ayam bakar madu ini hanya membutuhkan teflon. Berikut adalah bahan dan bumbu ayam bakar madu yang perlu dipersiapkan terlebih dahulu.

  • 1 kilogram ayam (boleh paha atau dada)
  • 3 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai
  • 3 butir kemiri yang sudah disangrai
  • 1 ruas jari jahe
  • 1/2 sendok teh lada
  • Cabe (jika tidak suka pedas, boleh dilewatkan)
  • 1 buah sereh yang digeprek
  • 1 ruas lengkuas yang digeprek
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 2 sendok madu (mereknya bebas, sesuaikan dengan favoritmu)
  • Garam secukupnya
  • Minyak secukupnya
  • Kecap manis secukupnya.

Setelah semua siap, ini adalah cara membuat ayam bakar madu teflon yang bisa kamu ikuti:

  • Pertama-tama, tumis dulu semua bumbu ayam bakar madu dan rempah-rempahnya hingga halus.
  • Tambahkan kecap manis sambil mengaduknya dan masukkan ayam agar bumbunya meresap ke dalam daging.
  • Tuangkan air secukupnya, lalu masak hingga matang dan airnya menyusut.
  • Jika bumbunya sudah menyerap ke dalam daging, taruhlah ayam di atas teflon.
  • Sambil menunggu ayamnya matang, selimuti ayam dengan bumbu oles ayam bakar madu, seperti kecap manis dan madu.

Resep ayam bakar madu teflon pun siap dihidangkan. Jangan lupa untuk menambahkan sayur-mayur, seperti selada dan mentimun, untuk menambah kelezatannya. Kamu juga bisa menyantapnya dengan nasi agar lebih mengenyangkan.

Resep ayam bakar madu air fryer

Punya air fryer di rumah? Kamu juga bisa membuat resep ayam panggang madu dengan air fryer, lho!

Berikut adalah bahan dan bumbu ayam bakar madu yang perlu kamu lengkapi terlebih dahulu:

  • 1 ekor ayam
  • 1 sendok teh garam
  • 2 buah jeruk nipis
  • 8 siung bawang merah yang digeprek
  • 8 siung bawang putih yang digeprek
  • 4 buah daun bawang yang sudah dipotong-potong

Jangan lupa bumbu oles ayam bakar madunya juga:

  • 1 buah jeruk lemon untuk diperas
  • 4 sendok makan madu
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 4 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh lada
  • 2 sendok teh minyak zaitun atau minyak kelapa
  • 1 sendok teh garam.

Setelah siap semua, berikut adalah cara membuat ayam bakar madu menggunakan air fryer:

  • Bersihkan dulu ayam dengan air lalu tuangkan air perasan lemon dan garam.
  • Buka sedikit tubuh ayam dengan pisau, lalu masukkan daun bawang, bawang putih, bawang merah ke dalamnya. Diamkan selama 30 menit.
  • Sambil menunggu bumbunya meresap, siapkan bumbu oles ayam bakar madunya, kemudian aduk rata.
  • Tuangkan bumbu oles ayam bakar madu secara merata ke ayam.
  • Jika sudah meresap, taruhlah ayam ke dalam air fryer dan atur suhu 200 derajat Celcius selama 30 menit.
  • Setelah 30 menit, buka air fryer-nya dan balikkan ayamnya. Atur suhunya 200 derajat Celcius selama 30 menit.
  • Jika kulit ayam sudah kecokelatan dan wanginya sudah harum, angkat ayam bakar madu dan taruh di atas piring untuk disajikan.

Resep ayam bakar madu pedas manis

Jika kamu suka dengan rasa pedas, kamu bisa membuat resep ayam bakar madu pedas manis dengan mudah di rumah.

Pertama-tama, siapkan dulu bahan dan bumbu ayam bakar madu pedas manis berikut:

  • 4-5 dada ayam fillet (boleh yang ada tulangnya juga)
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 4 sendok makan madu
  • 2 sendok makan saus pedas (boleh menggunakan cabai juga)
  • 1/2 sendok makan gula pasir.

Bumbu ayam bakar madu pedas manisnya juga jangan sampai terlewat.

  • 1 centimeter kunyit
  • 3 butir kemiri
  • Sepotong jahe kecil
  • Sejumput lada
  • 1 sendok teh garam
  • 5 buah cabai
  • 6 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah.

Selain itu, siapkan bumbu geprek sebagai tambahan.

  • 2 lembar daun salam
  • Sepotong lengkuas
  • 1 batang sereh.

Jika berbagai bumbu di atas semuanya siap, waktunya kamu menyimak cara membuat ayam bakar madu pedas manis berikut:

  • Haluskan bumbu halus lalu bagi dua, yang satu untuk dioles ke daging, sebagian untuk ditumis dan dimasukkan ke dalam bumbu geprek.
  • Masukkan ayam ke dalam bumbu halus, lalu aduk hingga merata.
  • Tuangkan 2 liter air, tambahkan gula, dan rebus dengan panci ditutup.
  • Selanjutnya, balikkan ayam dan masukkan 2 sendok makan kecap, 1 sendok makan saus pedas, dan 1 sendok makan madu.
  • Rebus ayam hingga empuk dan bumbu meresap. Coba dulu rasanya hingga pas di lidahmu.
  • Siapkan bumbu olesan, lalu tambahkan 1 sendok makan madu, 1 sendok makan kecap, dan 1 sendok makan saus pedas. Aduk hingga rata.
  • Siapkan panggangan dan taruhlah ayam di atasnya sambil mengoleskan bumbu olesnya. Setelah itu panggang dengan api kecil.
  • Balik ayam dan oles lagi dengan bumbu. Panggang lagi hingga warnanya cokelat keemasan.

Kamu boleh menambahkan sambal lagi dan sayur-sayuran untuk menambah cita rasanya.

Makanan SehatMaduPola Hidup Sehat

Healthline. https://www.healthline.com/health/food-nutrition/top-raw-honey-benefits
Diakses pada 15 Juli 2021

Web MD. https://www.webmd.com/diet/health-benefits-chicken#:~:text=A%20food%20rich%20in%20protein,the%20risk%20of%20heart%20disease.&text=Chicken%20contains%20the%20amino%20acid,%E2%80%9D%20hormone)%20in%20our%20brains.
Diakses pada 15 Juli 2021

Web MD. https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-health-benefits-ginger
Diakses pada 15 Juli 2021

Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/15251468-ayam-bakar-madu
Diakses pada 15 Juli 2021

Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/14983511-ayam-bakar-madu-airfriyer
Diakses pada 15 Juli 2021

Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/14570523-ayam-bakar-madu-pedas-manis
Diakses pada 15 Juli 2021

Bagikan
Share Facebook
SHare Twitter
Share whatsapp
Share Email
Klik disini untuk konsultasi langsung dengan dokter