Makan Sehat

Buat Makanan Lebih Lezat dan Menyenangkan dengan Keju Mozarella!

07 Sep 2021|Nurul Rafiqua
11 Rekomendasi Merek Mozzarella Terbaik, Lebih Lezat, Lebih Leleh!Pada setiap 100 gram mozarella terdapat 300 kalori

Pernah melihat keju yang lentur memanjang ketika ditarik? Itulah keju mozzarella. Biasa ditemukan jadi topping pizza, keju ini juga sering ditambahkan di makanan panggang lainnya, seperti lasagna, macaroni schotel, atau spaghetti panggang.

Apa itu keju mozzarella?

Keju mozzarella umumnya berwarna putih kekuningan. Dari segi rasa, keju ini terasa seperti susu segar, agak hambar dengan sedikit rasa asin dan gurih. Namun, rasanya tidak sepekat jenis keju lain.

Ciri khas yang membedakan keju mozarella dengan keju lain adalah teksturnya yang begitu elastis dan kenyal. Kelenturan mozzarella dihasilkan dari proses pembuatannya yang memadukan dadih ke dalam air asin yang panas.

Kemudian, dadih akan dipadatkan dan ditarik berulang kali. Proses ini akan mengurai protein dan mengubahnya menjadi untaian yang panjang. Pada akhirnya, akan tercipta keju dengan konsistensi berserat yang akan meleleh dan meregang ketika dipanaskan.

Mozarella yang baik ditentukan dari daya lelehnya, semakin cepat meleleh artinya keju tersebut semakin segar karena memiliki kadar kelembapan yang tinggi.

Kandungan gizi dan manfaat keju mozarella bagi kesehatan

Tidak hanya lezat, mozzarella juga sumber nutrisi yang baik bagi tubuh. Di dalamnya, terkandung niasin, riboflavin, tiamin, biotin dan vitamin B6. Pada setiap 100 gram mozarella terdapat 300 kalori dengan 3% karbohidrat,67% lemak, dan 30% protein.

Berkat berbagai zat yang tersimpan di dalamnya, keju mozzarella dapat memberikan sejumlah manfaat bagi kesehatan, antara lain:

  • Meningkatkan fungsi otak
  • Baik untuk kesehatan kulit
  • Menyehatkan usus
  • Baik untuk kesehatan tulang
  • Merawat fungsi penglihatan
  • Mencegah anemia
  • Membantu penurunan berat badan

Rekomendasi merek keju mozarella terbaik

Setelah mengetahui informasi tentang keju Mozarella dan nutrisi di dalamnya, tertarik untuk mengolah makanan dengan mozarella? Berikut ini SehatQ mengulas 10 rekomendasi merek keju Mozarella terbaik yang bisa kamu coba.

 

1

Keju Mozarella Perfetto

Rekomendasi Merek Mozzarella: Keju Mozarella PerfettoKeju Mozarella Perfetto

Perfetto salah satu merek keju asal Indonesia yang menghadirkan berbagai jenis keju, salah satunya adalah mozzarella. Dibuat dari bahan impor berkualitas dengan kesegaran yang terjaga, membuat keju ini memiliki daya leleh yang cukup tinggi.

Teksturnya kenyal, rasanya creamy namun mild, dan ketika dipanaskan, keju akan meleleh dengan sempurna. Sangat cocok ditambahkan di berbagai makanan dari makanan Italia, ayam goreng Korea, ataupun dimsum.

Harga Keju Mozarella Perfetto: mulai dari Rp28.000 (250 gram)

2

KPBS Pangalengan Keju Mozarella

Rekomendasi Merek Mozzarella: KPBS Pangalengan Keju MozarellaKPBS Pangalengan Keju Mozarella

Keju asal Pangalengan ini memiliki warna yang berbeda dari keju mozarella pada umumnya. Sebab, KPBS Pangalengan Keju Mozarella berwarna kuning pekat. Warnanya yang atraktif membuat keju ini biasa digunakan sebagai topping martabak, roti bakar atau makanan lain untuk membuat tampilan akhirnya lebih menggugah selera.

Keju ini dijual dengan ukuran yang bervariasi mulai dari 250 gram hingga 1 kilogram.

Harga keju mozarella KPBS Pangalengan: mulai dari Rp25.000 (250 gram)

3

Greenfields Mozarella Cheese

Rekomendasi Merek Mozzarella: Greenfields Mozarella CheeseGreenfields Mozarella Cheese

Greenfields merupakan salah satu merek lokal yang menghasilkan keju mozarella terbaik. Keju mozzarella yang enak ini dibuat dari 100% susu yang berasal dari sapi-sapi perternakan Greenfields di Malang.

Keju mozarella Greenfield memiliki tekstur yang lembut dengan daya leleh yang tinggi. Begitu dipanaskan sedikit saja, lelehannya dapat ditarik hingga panjang.

Harga keju mozarella Greenfields: mulai dari Rp43.000 (200 gram)

4

Emina Cheese Indonesia Cheese Block Moza

Rekomendasi Merek Mozzarella: Emina Cheese Indonesia Cheese Block MozaEmina Cheese Indonesia Cheese Block Moza

Kombinasi keduanya menciptakan cita rasa yang kaya dan unik.

Meski rasanya sedikit berbeda, keju ini tetap bertekstur lembut dan dapat meleleh dengan mudah ketika dipanaskan. Cocok untuk dijadikan taburan berbagai jenis makanan mulai dari topping pizza hingga ayam geprek.

Harga keju mozarella Emina: mulai dari Rp25.000 (165 gram)

5

Ganesha Sora Keju Mozzarella

Rekomendasi Merek Mozzarella: Ganesha Sora Keju MozzarellaGanesha Sora Keju Mozzarella

Lembang, yang terkenal akan produksi susu murninya juga turut menelurkan produsen keju, yakni Ganesha Sora. Keju Mozarella dari merek ini menawarkan berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan, cocok juga untuk dijadikan variasi menu MPASI.

Rasa keju inigurih. Namun, mozzarella Ganesha  telah dipastikan mengandung kadar sodium yang rendah, yakni di bawah 0,1 gram per 100 gram keju.

Harga keju mozarella Ganesha Sora: mulai dari Rp16.500 (200 gram)

6

Kareem Cheese Mozarella

Rekomendasi Merek Mozzarella: Kareem Cheese MozarellaKareem Cheese Mozarella

Satu lagi merek keju mozarella asal Indonesia yang menggunakan bahan-bahan dalam negeri yaitu Kareem Cheese Mozarella. Produk ini dibuat menggunakan susu sapi segar agar sehingga menghasilkan keju yang fresh dengan tingkat leleh yang maksimal.

Di samping itu, produk ini tidak mengandung pengawet dan memiliki aroma khas yang menggugah selera. Kareem cheese mozarella juga diperkaya dengan kandungan vitamin dan mineral yang dapat membantu melengkapi kebutuhan nutrisi tubuh.

Harga keju mozarella Kareem: mulai dari Rp64.000 (250 gram)

7

Keju Mozarella Baros

Rekomendasi Merek Mozzarella: Keju Mozarella BarosKeju Mozarella Baros

Keju Mozarella Baros terbuat dari susu murni pilihan dan bebas dari pengawet. Uniknya, Keju mozarella Baros menyediakan varian keju mozarella berwarna hitam yang dapat membuat tampilan makanan lebih menarik.

Keju dengan campuran zat arang tersebut memiliki rasa yang lezat dengan tekstur khas mozzarella. Tak hanya soal rasa, zat arang yang dikandung keju ini juga bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. Produk mozzarella lokal yang satu ini dipastikan aman untuk dikonsumsi segala usia.

8

Arla Finello Mozarella

Rekomendasi Merek Mozzarella: Arla Finello MozarellaArla Finello Mozarella

Keju block dari Arla Finello memiliki tekstur super lembut dan efek melelehnya sangat memuaskan. Produk yang tinggi akan kandungan kalsium dan vitamin B12 ini hadir dalam bentuk keju yang sudah diparut alias shredded cheese.

Harga keju mozarella Arlo: Rp87.000 (200 gram)

9

Bridel Mozarella

Rekomendasi Merek Mozzarella: Bridel MozarellaBridel Mozarella

Bridel merupakan merek asal Prancis yang sudah terkenal akan produk dairy-nya. Tak lupa, merek ini juga turut merilis produk keju mozarella. Bridel Mozarella tersedia dalam bentuk lembaran yang sangat mudah untuk ditambahkan pada beragam masakan, seperti roti lapis atau burger.

Rasa keju mozzarella Bridel begitu milky dan creamy dengan tekstur yang lembut dan mudah dilelehkan.

Harga keju mozarella Bridel: Rp63.000 (200 gram)

10

Rosalie Cheese – Mozzarella

Rekomendasi Merek Mozzarella: Rosalie Cheese – MozzarellaRosalie Cheese – Mozzarella

Jika kamu adalah pecinta keju yang menginginkan rasa dan tekstur mozzarella lebih mewah, coba deh artisan cheese asli Indonesia, Rosalie Mozzarella.

Rosalie Mozzarella Cheese dibuat dari bahan-bahan segar tanpa pengawet. Keju ini diproduksi menggunakan teknik pembuatan tradisional dan susu Indonesia yang memiliki cita rasa yang natural.

Harga keju mozarella Rosalie: Rp52.000 (250 gram)

11

Kraft Quick Melt

Rekomendasi Merek Mozzarella: Kraft Quick MeltKraft Quick Melt

Kraft Quick Melt sebetulnya adalah keju cheddar, tapi karakteristiknya menyerupai mozarella. Keju ini bisa lumer dengan cepat ketika dipanggang dan rasanyatidak berbeda jauh dengan mozarella. Kamu tetap bisa mendapatkan sensasi rasa sedikit hambar serta asin dan gurih selayaknya sedang makan mozarella asli.

Produk ini cocok digunakan dalam keadaan darurat ketika membutuhkan keju mozarella. Sebab, keju ini lebih mudah ditemukan di supermarket terdekat daripada mozzarella.

Harga keju Kraft Quick Melt: Rp34.000 (165 gram)

Makanan SehatMakanan Peningkat Kalsium
Bagikan
Share Facebook
SHare Twitter
Share whatsapp
Share Email