5 Rekomendasi Panci Stainless Steel Terbaik untuk Masak

Stainless steel biasanya menjadi material favorit untuk alat masak karena ketahanannya yang baik. Panci dan peralatan masak lainnya yang berbahan stainless steel memang dikenal awet, antikarat, dan tahan lama. 

Perawatannya pun tidak sulit dan harganya cukup bervariasi, tergantung ukuran panci. Ada yang puluhan ribu hingga jutaan. Simak rekomendasi panci stainless steel terbaik untuk kebutuhan dapurmu.

Kelebihan panci stainless steel

Peralatan masak yang menggunakan bahan stainless steel memiliki banyak kelebihan. Berikut ini di antaranya.

1. Tidak mudah berkarat dan tahan lama 

Kelebihan stainless steel dibanding bahan lain adalah ketahanannya. Sesuai namanya, stainless steel atau baja nirkarat adalah material baja yang tahan terhadap noda atau karat. Stainless steel terbuat dari campuran kromium dan nikel. Kandungan kromium itulah yang mencegah terjadinya proses korosi. 

2. Material yang sehat untuk alat masak

Stainless steel dipercaya sebagai material alat masak yang aman dan sehat. Material ini termasuk food grade, sama halnya dengan material kaca, enamel, dam porselen. 

Stainless steel tergolong aman untuk makanan karena tidak melepaskan partikel logam dan bahan kimia saat proses memasak. Pelepasan partikel logam mungkin tidak terasa dalam masakan yang dibuat. Namun, ini bisa berbahaya untuk kesehatan dan menimbulkan penyakit.

3. Tahan terhadap benturan

Saat memasak, mungkin saja tak sengaja menjatuhkan peralatan masak. Panci yang jatuh ke lantai bisa saja penyok karena benturan yang keras. Namun, panci stainless steel cukup kuat dan tahan terhadap benturan. Ini juga yang membuat material stainless steel menjadi favorit banyak orang.

4. Perawatannya mudah

Kelebihan lainnya dari panci stainless steel adalah mudah dirawat. Panci dengan material ini sangat mudah dibersihkan. Kamu cukup menggunakan spons lembut untuk membersihkan sisa makanan yang menempel.

Agar awet, penting untuk tidak membiarkan panci stainless steel dalam keadaan kotor dalam waktu lama. Sisa makanan yang masih ada bisa menjadi kerak sehingga sulit dibersihkan. Penggunaan sabut kawat atau spons kasar juga tidak dianjurkan karena dapat menggores lapisan permukaannya dan membuatnya kusam.

5. Desain yang menarik

Peralatan masak yang menggunakan bahan stainless steel memiliki desain sederhana. Namun, warnanya yang perak mengkilap relatif cocok dengan segala desain dapur. Jadi, kamu tidak perlu lagi membeli alat masak baru untuk menyesuaikannya dengan tampilan dapur yang diinginkan.

Baca juga: Rekomendasi Panci Presto untuk Melunakkan Daging

Tips memilih panci stainless steel

Panci stainless steel punya beragam jenis dan ukuran yang berbeda-beda. Agar tidak salah beli, berikut ini tips memilih panci baja antikarat.

1. Pilih jenis yang sesuai

Panci stainless ada beberapa jenis sesuai kebutuhan memasak. Ada panci sup (stock pot) untuk membuat sup atau kaldu yang memiliki gagang di kedua sisinya. Ada juga panci saus (saucepan) yang ukurannya lebih kecil dari panci sup dengan gagang panjang di satu sisinya. Panci saus ini cocok untuk memasak makanan dalam jumlah sedikit seperti mi instan. Jenis lainnya ada panci kukus dan panci presto.

2. Sesuaikan ukurannya

Saat membeli panci stainless, tentukan terlebih dulu ukuran panci yang dibutuhkan. Sesuaikan ukuran panci dengan jumlah masakan yang akan dibuat. Jika memasak untuk beberapa anggota keluarga, pilih panci berukuran kecil atau sedang. Jika membutuhkan panci untuk usaha atau berdagang makanan, pilih yang berukuran besar.

3. Pilih gagang panci yang tahan panas

Agar nyaman saat memasak, pilih panci stainless dengan gagang tahan panas. Jadi, saat mengangkat panci, kamu tak perlu lagi memakai sarung tangan atau menggunakan kain tebal. 

Begitu pula dengan tutup panci. Jika panci yang diinginkan mempunyai tutup, pastikan tutup tersebut juga memiliki pegangan tahan panas.

Baca juga: Rekomendasi Panci Kukus Terbaik yang Wajib Ada di Dapur

Rekomendasi Panci Stainless 

Ingin membeli panci stainless steel berkualitas? Berikut ini rekomendasi panci stainless terbaik.