Popularitas oat milk makin tinggi belakangan ini dengan mengalahkan jenis susu yang ada di pasaran. Kamu bahkan bisa melihat susu gandum digunakan di berbagai kafe dan resto untuk campuran sajian menu mereka. Terlebih lagi, sudah banyak pilihan produk oat milk di pasaran dengan harga yang bervariasi.
Nah, sebelum melihat rekomendasinya, ada baiknya kamu tahu dulu seluk-beluk yang ada di susu gandu mini. Faktanya, susu gandum punya manfaat kesehatan yang mirip dengan susu sapi pada umumnya. Yuk, cari tahu lebih jauh lagi tentang produk susu ini!
Seperti namanya, oat milk ini berasal dari gandum. Pembuatannya memilih steel-cut oat atau gandum utuh yang dicincang kasar atau gandum utuh yang dibuang kulitnya. Lalu, gandum ini direndam di dalam air hingga lunak. Setelah itu, air gandum ini pun disaring untuk menghilangkan ampasnya.
Air rendaman gandum ini memiliki tekstur layaknya krim yang tetap cair. Warnanya pun putih sedikit keruh seperti susu. Nantinya, susu gandum ini pun akan diberikan perasa sebelum akhirnya dikemas.
Susu gandum ini sangat berbeda dengan susu yang berasal dari hewani, seperti susu sapi atau susu kambing. Kandungan yang ada di dalamnya pun berasal dari nabati atau tumbuh-tumbuhan. Hal ini terbilang lebih aman bagi mereka yang memiliki gangguan intoleransi terhadap produk susu hewani.
Biarpun begitu, oat milk masih memiliki kandungan nutrisi yang lebih baik. Cek daftar kandungan nutrisinya di bawah ini!
Tenang, susu gandum juga memiliki nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti karbohidrat, protein, dan kalsium. Lebih baiknya lagi, jenis susu ini punya serat yang lebih tinggi. Berikut daftar nutrisi yang terdapat dalam segelas oat milk:
Sebagai catatan, kandungan nutrisi pada setiap produk bisa berbeda. Hal ini bisa terjadi dari proses pengolahan dan penambahan zat lain di dalamnya.
Nah, sekarang saatnya melirik produk-produk susu gandum yang bisa kamu jumpai di pasaran. Kebanyakan susu gandum kemasan dijual dengan ukuran 1 liter. Yuk, simak deretan produk yang enak di bawah ini!
Merek Oatside terbilang paling populer di kalangan susu gandum. Produk ini berasal dari Singapura dan sudah dijual secara bebas di Indonesia. Merek susu ini juga sudah banyak dipakai oleh kafe, restoran, dan kedai kopi sebagai bahan campurannya.
Susu ini memiliki tiga varian rasa, yaitu Barista Blend (orisinal), Cokelat, dan Cokelat Hazelnut. Rasa susu ini punya rasa manis yang pas dan tidak bikin eneg biarpun dikonsumsi dalam jumlah banyak. Harga susu ini sekitar Rp40—Rp45 ribu per 1 liter.
Pilihan lain yang tidak kalah enak adalah Milklab Oat. Produk susu gandum ini juga sering dijadikan pengganti susu sapi untuk banyak keperluan. Malahan, Milklab Oat punya kualitas yang lebih premium.
Harga susu gandum dari Milklab Oat ini bisa di atas Rp50 ribu untuk ukuran satu liternya. Kamu pun bisa dapatkan varian rasa lain, seperti rasa original, coconut milk, dan almond.
Ada pilihan susu lain yang memang diciptakan untuk campuran minuman. Nah, Minor Figures Barista Oat Milk ini merupakan produk yang dibuat untuk bisa blend ke kopi, teh, dan minuman lainnya. Namun, tidak menutup kemungkinan juga kamu pakai susu gandum ini untuk dikonsumsi bersama sereal
Susu gandum ini dibanderol dengan harga Rp48—Rp55 ribu untuk kemasan satu liter. Kabarnya, susu ini bisa menurunkan rasa asam pada espresso, loh. Mungkin tertarik untuk mencobanya.
Oatly juga jadi produk yang sering jadi andalan para barista dalam meramu minuman. Pasalnya, ada varian Barista Edition yang memang dibuat untuk jadi campuran kopi. Kamu juga bisa dapatkan rasa original dan chocolate yang tidak kalah enaknya.
Nah, Oatly juga jadi satu-satunya produk oat milk yang memiliki varian yang menggunakan bahan-bahan organik di dalamnya. Harga susu gandum ini sekitar Rp65—Rp75 ribu untuk ukuran satu liter.
Tropicana Slim juga punya varian susu gandum on the go yang praktis. Susu ini diklaim sangat tinggi serat dan kalsium, serta rendah lemak. Pastinya cocok untuk kamu yang sedang menjaga berat badan supaya tidak berlebihan.
Susu ini cocok sebagai pendamping menu sarapan sehat kamu sehari-hari. Harganya hanya sekitar Rp9—Rp10 ribu untuk kemasan 190 ml. Dijamin, perut kamu langsung kenyang sehabis meminumnya.
Baca juga: Macam-Macam Susu Nabati
Bayar susu lebih mahal tentu harus ada manfaat lain yang harus didapatkan. Berikut manfaat dari mengonsumsi oat milk secara teratur:
Susu gandum memiliki serat yang baik untuk tubuh. Serat ini mampu menyerap kolesterol jahat dan membuangnya bersama kotoran. Untuk dapat manfaat yang satu ini, kamu perlu mengonsumsi susu gandum secara rutin setiap harinya.
Serupa dengan susu hewani, oat milk juga mengandung kalsium yang cukup tinggi. Nutrisi ini bisa membantu menguatkan tulang dan mencegahnya patah. Mengonsumsinya secara tepat juga akan bantu menurunkan risiko osteoporosis. Namun, tetap perlu diimbangi dengan olahraga, ya.
Oat milk mengandung vitamin B12 dan zat besi yang baik untuk sel darah merah. Saat sel darah merah tubuh cukup, kamu akan terhindar dari gangguan anemia.
Kandungan utama dari oat milk adalah gandum dan air. Dengan kata lain, kamu akan bebas dari gluten dan lemak hewani. Pasalnya, sebagian orang sulit menerima nutrisi tersebut dan membuat pencernaan mereka terganggu.
Kandungan dalam oat milk juga mudah dicerna dan diserap oleh tubuh. Hal ini membuat kamu bisa dapat nutrisi baik setiap harinya.
Baca juga: Manfaat Susu Sapi A2 yang Lebih Sehat dari Susu Biasa
Namun, bukan berarti kamu mengenyampingkan produk susu lain untuk ikut dikonsumsi, loh. Masih ada susu sapi, susu almond, dan yogurt yang sama-sama punya nutrisi baik untuk tubuh. Enaknya lagi, sekarang bisa beli produk susu dari rumah, loh.
Verywell Fit https://www.verywellfit.com/oat-milk-nutrition-facts-4771939
Diakses pada 31 Januari 2023
Healthline https://www.healthline.com/nutrition/oat-milk#benefits
Diakses pada 31 Januari 2023