8 Makanan Khas Betawi yang Unik dan Wajib Dicoba

Selain kaya dengan kebudayaannya, Betawi juga memiliki ragam kuliner menarik yang wajib kamu coba, lho. Ada banyak makanan khas Betawi yang saat ini dengan saat mudah bisa kamu dapatkan. Tentu saja dengan cita rasa yang khas dan pastinya enak! Mungkin untuk sebagian besar orang, kerak telor adalah kuliner khas Betawi yang paling digemari. Namun ternyata, masih ada banyak deretan makanan khas Betawi yang perlu kamu ketahui dan wajib dicoba.

Putu mayang

Putu mayang merupakan salah satu kue tradisional khas Betawi yang cukup terkenal. Terbuat dari bahan tepung beras, putu mayang memiliki bentuk atau tampilan yang sangat unik seperti mie. Warnanya pun juga sangat menarik, mulai dari warna hijau, merah muda, dan putih. Selain itu, putu mayang juga dilengkapi saus yang terbuat santan atau disebut kinca. 

Roti gambang

Bagi kamu penyuka roti, pasti sudah tidak asing lagi dengan roti khas Betawi yang satu ini. Roti gambang yang memiliki tekstur tidak selembut roti pada umumnya ini, memiliki rasa yang cukup unik. Didominasi dari aroma wangi bubuk kayu manis dan juga gula jawa. Jangan khawatir, walaupun terbuat dari kedua kandungan tersebut, rasa manis dari roti gambang ini tidak terlalu kuat. Saat ini kamu bisa menemukan roti gambang dengan mudah di berbagai macam toko roti di Jakarta.

Nasi ulam

Tidak hanya nasi uduk, Betawi juga ada sajian nasi lainnya, yaitu nasi ulam. Sajian nasi yang satu ini dilengkapi dengan berbagai macam lauk pauk, seperti semur tempe atau tahu, telur dadar, bihun dan sebagainya. Bedanya dengan nasi uduk adalah nasi ulam tidak dimasak dengan santan. Kamu bisa menikmati nasi ulam sebagai menu sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam.

Kembang goyang

Bentuknya mirip dengan kelopak bunga dan cara pembuatannya yang digoyang-goyang, makanan khas Betawi yang satu ini wajib kamu coba. Kembang goyang terbuat dari tepung ketan yang digoreng garing bisa menjadi camilan sehari-hari kamu di rumah. Saat ini sudah banyak varian rasa kembang goyang bisa kamu temui, seperti rasa pandan, biji wijen, dan sebagainya.

Soto tangkar

Makanan khas Betawi selanjutnya adalah soto tangkar. Dalam bahasa Betawi tangkar artinya adalah iga sapi. Rasanya yang gurih dan enak ini membuat soto tangkar bisa kamu nikmati saat cuaca dingin atau saat hujan. Tambahkan nasi hangat, taburan bawang goreng, dan juga sambal.

Gabus pucung

Gabung pucung adalah menu kuliner yang terbuat dari bahan utama ikan gabus dan juga campuran kluwak. Cukup unik, karena menu yang satu ini menggunakan campuran kluwak untuk membuat kuah menjadi warna hitam pekat. Memang sekilas mirip dengan rawon, tetapi bedanya dinikmati dengan ikan gabus yang digoreng garing dan dicampur kuah pucung yang gurih.

Ayam sampyok

Pernah mendengar kuliner khas Betawi ayam sampyok? Tak banyak orang yang mengetahui kuliner yang satu ini. Pasalnya, ayam sampyok biasanya sering ditemui di acara atau hajatan masyarakat Betawi. Didominasi rasa rempah gurih dan asin, proses memasak ayam sampyok sangat unik, karena dimasak menggunakan teknik masak dua kali bumbu, agar meresap ke dalam daging ayam. 

Bubur ase

Namanya unik, ase merupakan singkatan dari asinan semur yang menjadi pelengkap atau topping untuk bubur Betawi. Ya, bagi kamu yang masih asing dengan bubur ase, bubur ini disajikan dengan kuah dari semur dan juga asinan sayur, sehingga membuat cita rasa dari kuliner ini sangat unik. Sayangnya, bubur ase merupakan salah satu makanan khas Betawi yang cukup langka dan jarang ditemukan.

Itu dia beberapa daftar makanan khas Betawi yang perlu kamu ketahui. Beberapa makanan di atas bisa dengan mudah kamu dapatkan di berbagai restoran, toko roti, tempat makan atau jajanan. Selamat berwisata kuliner!