Meracik Kopi Sendiri dengan 5 Rekomendasi Grinder Kopi Terbaik

Bagi para pecinta kopi, menyeduh kopi secara instan tak senikmat meracik kopi sendiri. Ada sensasi berbeda ketika menyiapkan sendiri secangkir kopi, mulai dari menggiling sendiri biji kopi hingga menyeduhnya. Jika kamu juga suka membuat kopi sendiri, alat penggiling kopi atau grinder kopi menjadi alat yang wajib kamu punya.

Grinder kopi berfungsi untuk menggiling biji kopi dengan tingkat kehalusan tertentu. Produk ini ada beberapa macamnya. Ada yang dioperasikan secara manual, ada juga yang elektrik. Meskipun fungsinya sama, kualitas bubuk kopi yang dihasilkan bisa berbeda. 

Nah, agar kamu tak bingung memilih grinder kopi mana yang terbaik, yuk simak ulasannya.

Jenis grinder kopi 

Grinder kopi ada dua, yaitu yang manual dan yang elektrik. Kenali perbedaanserta kelebihan dan kekurangan keduanya. 

1. Grinder kopi manual

Grinder kopi manual adalah alat penggiling kopi yang dioperasikan secara manual dengan tangan. Jenis grinder ini berbentuk kecil dengan gagang panjang untuk menggerakkan mata pisau. 

Desainnya menarik bahkan ada yang berdesain vintage. Karena mudah dibawa bepergian, kamu bisa meracik kopi di manapun kamu mau.

Sekilas, grinder kopi manual terkesan tidak praktis karena proses menggiling kopi bisa memakan waktu lama. Bubuk kopi yang dihasilkan pun tidak banyak. 

Namun, aroma fresh ground coffee lebih tercium sehingga proses membuat kopi menjadi lebih menyenangkan. Kamu pun lebih bisa mengendalikan tingkat kehalusan kopi yang digiling. 

2. Grinder kopi elektrik

Grinder kopi elektrik dioperasikan dengan listrik sehingga bisa menghaluskan biji kopi dengan cepat. Bubuk kopi yang dihasilkan pun lebih banyak dan kualitasnya lebih konsisten. Grinder ini cocok untuk kamu yang ingin menyeduh beberapa cangkir kopi untuk anggota keluarga lainnya.

Kekurangan dari jenis grinder kopi ini adalah suaranya yang berisik. Alat ini juga butuh ruang yang agak lega karena ukurannya yang besar. 

Saat membeli jenis grinder ini, kamu perlu memerhatikan ada atau tidak adanya kipas dalam mesin grinde. Kipas ini dapat mencegah hawa panaskeluar dari mesin. Pasalnya, hawa panas tersebut bisa memengaruhi aroma dan rasa kopi.

Grinder kopi elektrik terbagia menjadi dua jenis berdasarkan tipe penggilingnya, antara lain:

• Burr Grinder

Burr grinder adalah jenis grinder kopi elektrik yang menggunakan roda bergigi untuk menggiling biji kopi. Kelebihannya, minyak dalam biji kopi bisa diekstrak sehingga rasa kopi lebih seimbang.

• Blade Grinder

Blade grinder adalah jenis grinder kopi elektrik yang menggunakan mata pisau untuk menghaluskan biji kopi. Biasanya blade grinder menggunakan mata pisau lurus (flat type) atau mata pisau melingkar (conical type).

Baca juga: Mitos Seputar Mikotoksin dalam Kopi

Tips memilih grinder kopi terbaik

Setelah tahu jenis-jenis grinder kopi, berikutnya adalah memilih produk penggiling yang cocok dan sesuai dengan kebutuhanmu. Berikut ini tipsnya.

1. Memilih tipe grinder

Sebelum membeli grinder kopi terbaik, kamu harus tahu mana yang sesuai dengan kebutuhanmu. 

Kamu bisa pilih grinder kopi manual jika ingin merasakan harumnya aroma kopi saat proses penggilingan. Karena ringan dan mudah dibawa, grinder kopi ini juga cocok untuk yang kamu yang suka travelling dan ingin meracik kopi sendiri saat perjalanan. 

Selain itu dengan desainnya yang unik, grinder kopi manual bisa mempercantik tampilan interior rumahmu.

Kalau kamu lebih mementingkan kepraktisan, grinder kopi elektrik bisa kamu pilih. Grinder kopi ini cocok untuk kamu yang sibuk sehingga tidak punya banyak waktu untuk meracik kopi sendiri.

 Apalagi jika ada anggota keluarga yang juga pecinta kopi, alat ini bisa menghasilkan bubuk kopi lebih banyak daripada grinder manual.

2. Burr grinder atau blade grinder

Jika kamu lebih menyukai grinder kopi elektrik, kamu bisa pilih yang bertipe burr grinder atau blade grinder. Seperti telah dijelaskan, perbedaan keduanya terutama pada alat penggilingnya. 

Burr grinder biasanya menghasilkan bubuk kopi yang tidak begitu halus. Alat ini cocok untuk kamu yang ingin bubuk kopi bertekstur medium yang pas untuk metode french press. Harganya juga lebih terjangkau dibandingkan tipe blade grinder yang mahal.

Sementara itu, tipe blade grinder biasanya dipakai di kedai kopi karena bisa menghasilkan bubuk kopi dengan tingkat kehalusan yang akurat. Suara mesinnya mungkin sedikit berisik, terutama jika alatnya berukuran besar. Blade grinder yang bertipe flat dan conical sama-sama menghasilkan bubuk kopi yang berkualitas baik. 

3. Perhatikan grind setting pada grinder kopi elektrik

Tidak semua grinder kopi elektrik memiliki grind setting atau pengaturan tingkat kehalusan. Jika ini penting buatmu, kamu bisa pilih grinder kopi elektrik yang dilengkapi fitur ini. 

Biasanya tingkat kehalusan bubuk kopi adalah medium fine atau fine (sangat halus), medium, medium coarse, dan coarse (paling kasar).

Bubuk kopi yang kasar cocok untuk teknik penyeduhan french press atau pour over. Bubuk kopi medium hingga medium fine cocok untuk teknik drip atau syphon. Sementara, teknik espresso cocok dengan bubuk kopi yang halus.

Baca juga: Pilihan Kopi Kintamani Bali yang Paling Populer

Rekomendasi grinder kopi terbaik

Temukan grinder kopi terbaik yang sesuai kebutuhanmu. Berikut ini rekomendasinya.