Cara Menyimpan Telur Agar Awet di Rumah
Telur merupakan salah satu bahan makanan yang mudah ditemukan dan diolah menjadi berbagai macam menu makanan. Selain itu, telur juga termasuk ke dalam golongan superfood, di mana memiliki banyak kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Dilansir dari Healthline, di dalam telur terdapat kandungan vitamin A, folat, vitamin B12, D, E, B6, kalsium, zinc, selenium, dan sebagainya. Bagi kamu pecinta telur, menyimpan telur di rumah tidak boleh dilakukan secara sembarangan. Pasalnya, jika telur disimpan tidak dengan cara yang tepat bisa membuat telur cepat busuk.
Di bawah ini ada beberapa cara menyimpan telur agar awet dan tidak mudah busuk di rumah.
Gunakan karton telur
Cara menyimpan telur agar awet yang pertama adalah menggunakan karton asli telur. Biasanya, saat membeli telur disimpan dalam sebuah kotak karton.
Nah, sebaiknya karton tersebut jangan dibuang. Tetap simpan di dalam karton asli tersebut sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Karton asli telur ternyata merupakan tempat terbaik untuk menyimpan telur. Hal ini dikarenakan terdapat bahan komposit yang bisa mencegah kulit telur menyerap bau dari barang-barang yang ada di dalam kulkas.
Karton telur biasanya juga bertekstur cukup keras, sehingga bisa melindungi telur retak atau hancur.
Bersihkan telur
Sebelum menyimpan di dalam kulkas, pastikan kamu membersihkan telur terlebih dahulu. Keluarkan dari karton asli atau plastik, lalu perhatikan apakah ada kotoran yang menempel di telur-telur tersebut.
Jika ada, bersihkan menggunakan tisu dan tidak disarankan untuk mencuci telur denganair atau sabun, ya. Lalu, masukkan kembali ke dalam karton asli telur. Membersihkan telur sebelum disimpan bisa membuat telur awet lebih lama dan terhindar dari bakteri.
Hindari menyimpan di pintu kulkas
Cara menyimpan telur agar awet berikutnya adalah memilih rak di dalam kulkas untuk menyimpan telur. Hindari meletakkan telur di sekitar pinggir pintu kulkas. Hal ini disebabkan pintu merupakan bagian terhangat dari kulkas dan juga rentan akan fluktuasi suhu. Pada dasarnya, telur lebih baik disimpan pada suhu yang konsisten, jadi sebaiknya disimpan di dalam rak bagian tengah kulkas.
Perhatikan suhu
Dilansir dari laman Healthline, FDA (Food and Drug Administration) menyarankan telur disimpan di dalam suhu 7 derajat celcius. Hal ini perlu dilakukan untuk meminimalkan bakteri di telur. Selain itu, pastikan untuk menjauhkan telur dari bahan makanan yang memiliki aroma cukup kuat.
