Resep

Cara Membuat Popcorn Caramel yang Nikmat ala Bioskop

Cara membuat popcorn caramel yang populer ala bioskop bisa dicoba di rumahPopcorn caramel jadi salah satu jenis camilan favorit yang kerap dinikmati saat menonton film

Menonton film favorit di rumah saat akhir pekan akan terasa nikmat apabila ditemani popcorn caramel ala bioskop yang populer. Kini, cara membuat popcorn caramel di rumah bisa dilakukan dengan mudah. Simak resep popcorn caramel selengkapnya dalam artikel berikut ini.

Cara membuat popcorn caramel di rumah

Resep popcorn caramel ala bioskop sebenarnya sangat mudah dibuat. Bahkan, kamu tidak perlu menggunakan mesin untuk membuatnya.

Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan dan cara membuat caramel popcorn.

Bahan yang perlu disiapkan:

  • 100 gram biji jagung
  • 50 gram mentega
  • 200 gram gula pasir
  • 1 sendok teh essence vanila
  • 125 gram unsalted butter
  • Garam secukupnya

Cara membuat popcorn caramel:

  1. Siapkan panci di atas kompor dengan api sedang, masukkan ¼ sendok teh mentega ke dalamnya.
  2. Tuang jagung ke dalam panci secukupnya.
  3. Tutup panci, tetapi jangan terlalu rapat agar mengeluarkan uap. Kemudian, goyangkan panci agar popcorn tidak gosong.
  4. Kecilkan api dan tunggu sampai semua popcorn mengembang.
  5. Bila biji jagung sudah berhenti meletup, tuang ke dalam wadah dan sisihkan.
  6. Selanjutnya, siapkan panci kecil lainnya di atas kompor dengan api sedang.
  7. Masukkan unsalted butter, gula pasir, dan essence vanila.
  8. Aduk sampai unsalted butter, gula pasir, dan essence vanila tercampur merata.
  9. Diamkan sampai caramel berwarna cokelat keemasan dan bertekstur kental. Kamu bisa memasak caramel lebih lama agar popcorn semakin renyah. Namun, perhatikan jangan sampai caramel menjadi gosong dan pahit.
  10. Tuang caramel ke atas popcorn, lalu aduk cepat sampai merata.
  11. Kamu bisa menambahkan sedikit garam pada caramel di atas popcorn untuk mendapatkan paduan rasa asin yang nikmat.

Mudah untuk membuatnya, bukan? Kalau masih bersisa, simpan popcorn caramel dalam wadah kering yang tertutup rapat selama beberapa hari agar tetap renyah di mulut.

Kandungan nutrisi dan manfaat popcorn

Cara membuat popcorn caramel ternyata mudah
Popcorn merupakan salah satu jenis makanan sehat bernutrisi

Tahukah kamu kalau popcorn merupakan salah satu jenis makanan yang mengandung banyak nutrisi penting. Dalam 100 gram popcorn, misalnya, mengandung:

  • Vitamin B1: 7% dari Angka Kecukupan Gizi (AKG)
  • Vitamin B3: 12% AKG
  • Vitamin B6: 8% AKG
  • Zat besi: 18% dari AKG
  • Magnesium: 36% dari AKG
  • Fosfor: 36% dari AKG
  • Kalium: 9% dari AKG
  • Zinc: 21% dari AKG
  • Copper: 13% dari AKG
  • Mangan: 56% dari AKG

Jika ditotal seluruhnya, dalam sajian 100 gram popcorn di atas terdapat 387 kalori, 13 gram protein, 78 gram karbohidrat, 5 gram lemak, dan 15 gram serat.

American Heart Association juga menekankan bahwa bahwa manfaat popcorn dapat menjaga kesehatan pencernaan dan meningkatkan sirkulasi darah berkat kandungan serta antioksidan bernama polifenol.

Makan popcorn juga dapat membuat kamu lebih cepat kenyang karena kandungan serat yang tinggi di dalamnya.

Waspadai konsumsi popcorn caramel berlebihan

Pada dasarnya, popcorn tidak mengandung terlalu banyak kalori. Akan tetapi, tidak demikian halnya dengan popcorn caramel.

Pasalnya, menurut U.S. Department of Agriculture, penambahan butter atau caramel ke dalam popcorn bisa meningkatkan jumlah kalori secara signifikan. Misalnya, 1 ons atau 28 gram caramel dapat menambah sekitar 140 kalori. 

Popcorn caramel yang mengandung tinggi gula dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, peradangan, diabetes, penambahan berat badan, hingga risiko serangan jantung dan stroke, apabila dikonsumsi terlalu sering atau berlebihan.

Belum lagi, kadar natrium dan kolesterol yang membuat popcorn caramel menjadi olahan jagung yang tidak sehat.

Kendati demikian, bukan berarti kamu mencoret popcorn caramel sebagai camilan favorit saat menonton film. Kamu hanya perlu membatasi konsumsinya.

Selain itu, jangan lupa untuk mengimbanginya dengan konsumsi makanan sehat, seperti sayuran dan buah-buahan.

Makanan SehatHidup Sehat

Kumparan. https://kumparan.com/hipontianak/cara-membuat-popcorn-caramel-ala-bioskop-1uody4ym5KZ/full
Diakses pada 17 Juni 2021

Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/5369397-caramel-popcorn-ala-xxi
Diakses pada 17 Juni 2021

Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/popcorn-nutrition-and-health#TOC_TITLE_HDR_8
Diakses pada 17 Juni 2021

Live Strong. https://www.livestrong.com/article/306044-how-many-calories-are-in-caramel-popcorn/
Diakses pada 17 Juni 2021

USDA. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/570360/nutrients
Diakses pada 17 Juni 2021

Bagikan
Share Facebook
SHare Twitter
Share whatsapp
Share Email
Klik disini untuk konsultasi langsung dengan dokter