Resep

Cara Membuat Keripik Singkong Renyah dan Tidak Keras di Rumah

08 Jun 2021|Fadli Adzani
Cara membuat keripik singkong renyah dan tidak kerasCara membuat keripik singkong renyah dan tidak keras ternyata cukup mudah dilakukan di rumah.

Keripik singkong merupakan salah satu camilan lezat yang disukai oleh setiap kalangan masyarakat Indonesia. Selain rasanya gurih, makanan renyah ini cukup mengenyangkan karena mengandung karbohidrat.

Di samping itu, singkong juga mengandung berbagai nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh, sebut saja vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, hingga protein.

Bagi kamu yang ingin tahu cara membuat keripik singkong renyah dan tidak keras, simak resep dan bahan-bahannya berikut ini.

Cara membuat keripik singkong renyah dan tidak keras

Cara membuat keripik singkong renyah dan tidak keras cukup mudah dilakukan di rumah. Pertama-tama, kamu memerlukan beberapa bahan berikut ini:

  • 700 gram hingga 1 kilogram singkong (sesuaikan dengan porsimu)
  • 1 sendok teh soda kue
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok bumbu penyedap rasa sesuai pilihan.

Jika bahan-bahan keripik singkong di atas sudah tersedia, ikuti cara membuat keripik singkong renyah dan tidak keras di bawah ini:

  • Pertama-tama, kupas dan potong tipis-tipis singkong (boleh menggunakan pisau atau alat khusus)
  • Cuci hingga bersih singkong yang sudah dipotong
  • Setelah itu, rendamlah singkong selama setengah jam dengan air panas
  • Tuangkan garam, bumbu penyedap, dan soda kue
  • Tiriskan singkong dan gorenglah dengan minyak yang panas
  • Jika warnanya sudah kekuning-kuningan, angkat dan tiriskan hingga tidak ada minyak lagi.

Jika kurang asin atau gurih, kamu boleh menaburkan garam dan bumbu penyedap rasa.

Cara membuat keripik singkong balado yang lezat

Jika kamu suka makanan pedas, keripik singkong balado atau keripik singkong pedas juga tidak sulit untuk dibuat sendiri di rumah.

Bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar atau mungkin kamu sudah memilikinya di dapur, seperti:

  • 700 gram hingga 1 kilogram singkong segar (sesuaikan dengan porsimu)
  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 20 buah cabai keriting
  • 5-6 sendok makan minyak goreng untuk menghaluskan cabai dan bawang
  • 7-8 lembar daun jeruk yang dipotong kecil-kecil
  • 1 sendok teh bumbu kaldu penyedap (boleh ayam atau sapi)
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam.

Jika bahan-bahan di atas sudah tersedia, berikut cara membuat keripik singkong balado yang bisa diikuti dengan mudah:

  • Haluskan bawang merah dan bawang putih menggunakan minyak di dalam blender
  • Masukkan bumbu halus ke dalam minyak panas (apinya kecil saja) sambil menaburkan daun jeruk
  • Jika sudah harum, terus aduk sambil menambahkan garam, bumbu kaldu penyedap, gula
  • Aduk hingga rata.
  • Bumbu balado sudah siap dan sekarang kamu tinggal menggoreng singkong hingga renyah.

Jika singkong sudah siap disajikan, masukkan singkong ke dalam bumbu balado dan aduk hingga bumbunya merata dan meresap. Keripik singkong balado sudah siap disajikan bersama keluarga.

Cara membuat keripik singkong dengan bumbu tabur daun jeruk

Ingin keripik singkongmu lebih wangi lagi? Cobalah membuat resep keripik singkong dengan bumbu tabur daun jeruk.

Untuk membuatnya, siapkan dulu bahan-bahan berikut ini:

  • 1/2-1 kilogram singkong
  • 1 sendok makan air kapur sirih
  • Minyak goreng
  • Air putih untuk merendam singkong.

Sementara itu, berikut adalah bahan-bahan untuk membuat bumbu tabur daun jeruk:

  • 10-15 lembar daun jeruk (sesuaikan dengan seleramu)
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • Bubuk cabai (jika ingin rasanya pedas).

Jika semua bahan sudah siap, lakukan cara membuat keripik singkong dengan bumbu tabur daun jeruk yang cukup mudah ini:

  • Iris tipis singkong segar lalu rendam di dalam air yang sudah dicampur dengan sedikit air kapur sirih
  • Setelah 15 menit direndam, bilas singkong yang sudah direndam dengan air bersih
  • Panaskan minyak dan gorenglah singkong hingga renyah
  • Sambil menunggu singkongnya kering dari minyak, masak bumbu tabur daun jeruk
  • Haluskan daun jeruk lalu goreng hingga teksturnya renyah sehingga bisa diremas menjadi potongan kecil
  • Tiriskan daun jeruk hingga kering dan campur dengan bubuk bawang putih
  • Campurkan dengan lada dan gula pasir
  • Terakhir, campurkan bumbu tabur daun jeruk dengan singkong.

Jika kamu ingin melahap keripik singkong yang rasanya unik, maka resep ini cocok untukmu.

Makanan SehatBuah Dan Sayuran

Medical News Today. https://www.medicalnewstoday.com/articles/323756#benefits-and-nutrition
Diakses pada 8 Juni 2021

Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/15108781-keripik-singkong?ref=search&search_term=keripik%20singkong
Diakses pada 8 Juni 2021

Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/15035386-keripik-singkong-sambal-balado
Diakses pada 8 Juni 2021

Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/14800826-keripik-singkong-bumbu-tabur-daun-jeruk?ref=search&search_term=singkong%20keripik
Diakses pada 8 Juni 2021

Bagikan
Share Facebook
SHare Twitter
Share whatsapp
Share Email
Klik disini untuk konsultasi langsung dengan dokter