Resep

Cara Membuat Es Krim Mangga yang Enak, Cukup dengan 3 Bahan Saja

26 Oct 2021|Bayu Galih Permana
Resep es krim mangga bisa dibuat dengan tiga bahan sajaEs krim mangga menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan

Es krim merupakan salah satu makanan penutup yang disukai oleh banyak orang, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Tidak hanya memanjakan lidah, sajian satu ini juga memberikan beragam manfaat untuk kesehatan.

Manfaat es krim untuk kesehatan di antaranya memberi tambahan energi, memperkuat tulang dan gigi, serta meningkatkan suasana hati. Namun, kamu disarankan tidak mengonsumsinya secara berlebihan karena tingginya kandungan gula dalam es krim berpotensi mengakibatkan penyakit seperti diabetes dan obesitas.

Umumnya, orang-orang menyukai es krim dengan sensasi rasa yang creamy. Meski begitu, ada juga orang yang lebih suka es krim dengan rasa buah seperti mangga. Sayangnya, es krim rasa mangga yang dijual di pasaran biasanya menggunakan perasa sebagai campuran, bukan buah asli.

Untuk mendapat rasa yang asli, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Beragam resep es krim mangga dapat dicoba, tentunya dengan bahan dan rasa yang bisa disesuaikan dengan seleramu.

Nilai gizi dalam es krim

Bahan utama untuk membuat es krim adalah susu, maka dari itu makanan penutup ini memiliki kandungan protein cukup tinggi. Apabila kamu mengombinasikannya dengan buah-buahan asli seperti mangga, nutrisi lain seperti folat, vitamin E, dan vitamin K juga bisa didapatkan.

Berikut nilai gizi yang terkandung dalam 160 gram es krim mangga:

  • Kalori: 290 kalori
  • Karbohidrat: 35 gram
  • Lemak: 15 gram
  • Protein: 4,9 gram
  • Kalium: 310 mg
  • Kalsium: 17% dari kebutuhan harian
  • Vitamin A: 17% dari kebutuhan harian
  • Vitamin C: 18% dari kebutuhan harian

Perlu diingat, angka di atas tidak dapat dijadikan sebagai patokan pasti. Nilai gizi yang terdapat dalam masing-masing es krim mangga mungkin akan berbeda, tergantung bahan membuatnya. Sebagai contoh, es krim dengan banyak gula tentu memiliki nilai kalori lebih tinggi dibandingkan yang tidak.

Resep es krim mangga yang enak

Es krim mangga sederhana

Cara membuat es krim mangga sangatlah mudah. Dengan tiga bahan saja, kamu sudah dapat membuat es krim ini sendiri di rumah. Sejumlah bahan yang perlu dipersiapkan adalah sebagai berikut:

  • 500 ml mangga halus
  • 150 ml susu kental manis putih
  • 250 m whipped cream cair

Jika ketiga bahan tersebut sudah siap, cara membuatnya bisa dengan mengikuti resep es krim mangga di bawah ini:

  1. Haluskan mangga yang sudah matang menggunakan blender. Mangga yang dihasilkan harus berukuran 500 ml. Sisihkan.
  2. Aduk whipped cream. Hindari mengaduk terlalu lama agar tidak terlalu kaku.
  3. Campurkan mangga yang sudah dihaluskan dan susu kental manis ke dalam whipped cream. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Masukkan ke wadah, kemudian simpan dalam freezer. Nikmati es krim mangga di siang hari untuk mendapatkan kesegaran lebih.

Es krim mangga yogurt

Es krim biasanya mempunyai rasa yang manis. Namun, jika kamu lebih suka es krim dengan rasa sedikit asam, kombinasikan dengan yogurt. Selain memberi sensasi rasa yang berbeda, menambahkan yogurt ke dalam es krim juga baik untuk kesehatan pencernaan.

Untuk membuat es krim mangga yogurt, bahan yang perlu dipersiapkan meliputi:

  • 100 gram mangga matang
  • 1 pcs yogurt kemasan rasa plain
  • 100 ml susu tanpa lemak (skim milk)

Apabila semua bahan sudah siap, cara buat es krim mangga yogurt mengikuti langkah-langkah berikut:

  1. Cuci bersih mangga. Potong dengan ukuran kecil-kecil. Pastikan mangga yang kamu pilih sudah matang untuk memperoleh rasa manis.
  2. Masukkan mangga ke dalam blender, campur dengan yogurt dan susu skim. Blender semua bahan hingga halus dan tercampur rata.
  3. Masukkan hasil blenderan ke dalam wadah. Simpan dalam freezer hingga es krim beku.
  4. Agar lebih nikmat, kamu bisa menambahkan topping seperti kacang almond, potongan mangga segar, dan granola di atasnya.

Es krim mangga tanpa gula

Kandungan gula dalam es krim biasanya tinggi. Bagi kamu yang memiliki masalah denga gula darah tetapi tetap ingin menikmati sajian ini, resep es krim mangga tanpa gula dapat dijadikan solusinya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat ice cream mangga tanpa gula antara lain:

  • 3 buah mangga harum manis
  • 100 ml air
  • 2 sdm air perasan jeruk nipis
  • 3-5 sdm madu (sesuai selera)

Jika semua bahan sudah siap, cara membuat es krim mangga tanpa gula bisa mengikuti resep berikut:

  1. Cuci mangga hingga bersih, lalu kupas dan potong dengan ukuran kecil. Simpan dalam kulkas selama 24 jam.
  2. Setelah 24 jam, masukkan mangga ke dalam bender. Campur dengan madu, air, dan perasan jeruk lemon. Blender hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Tuang hasil blender dalam wadah, lalu simpan dalam freezer hingga benar-benar beku.
  4. Es krim mangga siap dinikmati sebagai makanan penutup.
Makanan SehatMakanan Tidak Sehat

Nutritionix. https://www.nutritionix.com/i/nutritionix/mango-ice-cream-1-cup/590c88c71c666b236187fbb6
Diakses pada 26 Oktober 2021

Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/15487685-es-krim-mangga-mudah-dengan-3-bahan
Diakses pada 26 Oktober 2021

Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/15533367-es-cream-mangga-yogurt
Diakses pada 26 Oktober 2021

Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/15263046-es-krim-mangga-stik-sehat-tanpa-gula
Diakses pada 26 Oktober 2021

Bagikan
Share Facebook
SHare Twitter
Share whatsapp
Share Email