Resep

Cukup dengan 4 Bahan, Ini Cara Membuat Bubur Nasi Tanpa Ribet di Rumah

15 Jul 2021|Bayu Galih Permana
Resep bubur nasi dengan empat bahan bisa dengan mudah dibuat di rumahResep bubur nasi bisa dibuat hanya dengan empat bahan saja

Bubur nasi adalah salah satu makanan yang dijadikan andalan banyak orang untuk dijadikan teman sarapan. Rasa hangat dan tekstur yang mudah ditelan juga membuat sajian ini sering menjadi pilihan makanan saat sedang sakit.

Dibanding bubur manis, bubur nasi lebih mudah dikombinasikan dengan banyak lauk. Selain itu, cara membuat bubur nasi pun sangatlah mudah dan hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana di dapur.

Kandungan nutrisi dalam bubur nasi

Banyak orang yang selama ini berpikir bahwa kandungan nutrisi dalam bubur nasi hanyalah karbohidrat. Padahal, menu makanan ini juga mengandung nutrisi-nutrisi lain seperti protein, lemak, dan serat, meskipun jumlahnya sangat sedikit.

Berikut ini kandungan nutrisi yang bisa ditemukan dalam 100 gram bubur nasi:

  • Kalori: 72 kalori
  • Karbohidrat: 15,26 gram
  • Lemak: 0,54 gram
  • Protein: 1,5 gram
  • Sodium: 126 mg
  • Kalium: 54 mg

Perlu diingat, angka di atas hanya menggambarkan kandungan nutrisi bubur nasi tanpa rasa, tanpa tambahan bumbu dan lauk. Anda bisa mendapatkan lebih banyak nutrisi dengan cara menambahkan sayur dan lauk seperti telur atau dada ayam rebus.

Resep bubur nasi

Resep bubur nasi sederhana

Cara membuat bubur nasi hanya memerlukan 4 bahan sederhana
Bubur nasi bisa dibuat dari nasi yang sudah matang

Bubur nasi dapat dibuat dengan cara memasak nasi dengan air, atau menanak beras dengan jumlah air lebih banyak dari biasanya. Beberapa lebih suka menambahkan santan agar bubur yang dibuat terasa lebih gurih.

Cara membuat bubur nasi dengan cepat bisa mengikuti resep sederhana ini. Sebelum itu, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan berikut ini terlebih dahulu:

  • 1 centong nasi
  • 150 ml air putih
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt penyedap rasa

Apabila semua bahan di atas telah siap, cara membuat bubur nasi tanpa santan bisa dengan mengikuti langkah-langkah di bawah ini:

  1. Masukkan air dan nasi ke dalam panci. Nyalakan api kompor, lalu masak sambil terus diaduk agar tidak gosong. Apabila merasa kurang air, tambahkan hingga memeroleh tekstur yang diinginkan.
  2. Setelah mendapatkan tekstur yang diinginkan, tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk kembali hingga semua tercampur rata.
  3. Pindahkan bubur ke atas piring. Bubur nasi siap untuk dinikmati. Tambahkan bawang goreng dan lauk kesukaanmu untuk menambah cita rasa.

Resep bubur nasi santan

Cara membuat bubur nasi dengan menambahkan santan akan memberikan cita rasa gurih
Tambahkan santan agar bubur terasa lebih gurih

Bubur nasi santan memiliki cita rasa yang lebih gurih dibandingkan bubur biasa. Cara memasak bubur nasi dengan santan sangat mudah, tapi bahan yang disiapkan lebih banyak dibandingkan bubur nasi biasa, di antaranya:

  • 1 ½ centong nasi
  • 500 ml air putih
  • 1 siung bawang putih ukuran besar yang sudah digeprek
  • 2 ruas jahe yang sudah digeprek
  • 2 sdm santan kental
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk

Setelah bahan-bahan di atas siap, cara membuatnya bisa dengan mengikuti resep bubur nasi berikut:

  1. Masak air hingga mendidih dalam panci. Setelah mendidih, masukkan nasi, bawang putih, dan jahe ke dalamnya.
  2. Aduk hingga mengental dan terasa lembut. Kemudian, masukkan santan, garam, gula, dan kaldu ayam. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata. Koreksi rasa.
  3. Jika sudah mendapatkan rasa yang pas, pindahkan bubur ke mangkok. Tambahkan lauk sesuai selera dan nikmati selagi hangat.

Resep bubur beras merah

Cara membuat bubur beras merah sama seperti bubur nasi putih
Bubur nasi juga bisa dibuat dari beras merah

Beras merah adalah sumber karbohidrat yang baik untuk diet dan penderita diabetes. Selain diolah menjadi nasi, bahan makanan ini juga bisa dibuat bubur. Untuk membuat bubur beras merah, bahan-bahan yang perlu dipersiapkan antara lain:

  • 2 cup beras merah
  • 2 liter air
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt kecap ikan/kecap asin

Jika bahan-bahan sudah siap, cara membuat bubur beras merah bisa dengan mengikuti resep di bawah ini:

  1. Cuci bersih beras merah. Rendam semalaman dalam air (kurang lebih 10 jam)
  2. Masak 1 liter air hingga mendidih. Masukkan beras merah yang sudah direndam semalaman dengan garam. Aduk sesekali hingga air menyusut.
  3. Tambahkan kembali 1 liter air. Aduk kembali hingga air menyusut dan mengental.
  4. Matikan kompor. Pindahkan bubur ke mangkok dan nikmati bersama lauk favoritmu selagi hangat.
Makanan SehatMakanan Diet

Fat Secret. https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/bubur-nasi
Diakses pada 15 Juli 2021

Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/14989868-bubur-nasi-santan
Diakses pada 15 Juli 2021

Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/14711549-bubur-nasi-super-simple
Diakses pada 15 Juli 2021

Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/15094503-bubur-beras-merah
Diakses pada 15 Juli 2021

Bagikan
Share Facebook
SHare Twitter
Share whatsapp
Share Email
Klik disini untuk konsultasi langsung dengan dokter