Resep

Berbagai Resep Mashed Potato Rumahan yang Lezat

12 Jul 2021|Fadli Adzani
Resep mashed potato yang lezat dan mudah dibuatResep mashed potato ternyata dapat dibuat dengan mudah di rumah.

Ingin makanan yang mengenyangkan tapi bosan dengan nasi? Cobalah mashed potato atau kentang tumbuk!

Selain sama-sama mengandung karbohidrat dan rasanya lezat, mashed potato juga menawarkan sejumlah manfaat kesehatan, seperti menurunkan berat badan, mencegah penyakit jantung, hingga menjaga kestabilan gula darah.

Tertarik untuk mencobanya? Simak berbagai resep mashed potato rumahan yang sederhana dan menggugah selera berikut ini.

Resep mashed potato bertekstur lembut

Sebelum mengikuti resep mashed potato, berikut adalah bahan-bahan yang perlu dipersiapkan.

  • 5 buah kentang berukuran sedang yang sudah dikupas dan dipotong-potong
  • 1/4 blok keju cheddar yang sudah diparut
  • 200 mililiter susu cair full cream
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan mentega
  • 1/2 sendok teh lada putih
  • Air putih untuk merebus.

Setelah semuanya siap, kamu hanya perlu mengikuti cara membuat mashed potato bertekstur lembut yang rasanya menggugah selera ini.

  • Pertama-tama, rebuslah kentang di dalam air mendidih hingga teksturnya lunak untuk dihaluskan.
  • Selanjutnya, lembutkan tekstur kentang dengan sendok dan saringlah menggunakan saringan.
  • Masukkan semua bahan (kecuali kentang) ke dalam panci lalu masak hingga kejunya larut dan semua bumbu tercampur.
  • Setelah itu, tuangkan keju yang sudah dihaluskan, aduk, dan tunggu sampai matang.

Resep mashed potato bertekstur lembut sudah siap dihidangkan bersama lauk favoritmu. Kamu juga boleh menambahkan saus sambal jika menginginkan rasa pedas.

Resep mashed potato cheesy yang gurih

Sama seperti nasi, mashed potato adalah makanan berkarbohidrat yang bisa dikreasikan dengan berbagai macam bumbu lainnya.

Jika kamu menyukai rasa keju yang gurih, kamu dapat membuat resep mashed potato cheesy dengan bahan-bahan ini.

  • 1-2 buah kentang (sesuaikan jumlahnya dengan porsimu)
  • 1 sendok makan mentega
  • 200 mililiter susu UHT
  • 1/4 bungkus keju (sesuaikan dengan keju favoritmu)
  • Sedikit garam
  • 1 sendok teh penyedap rasa (opsional)
  • Secuil peterseli (parsley)
  • Secuil oregano
  • Bubuk cabai (jika ingin pedas).

Bumbu tambahan:

  • 1 wortel yang sudah dipotong-potong kecil
  • 5 buah buncis
  • 1 butir telur
  • Saus sambal atau tomat secukupnya.

Setelah semua bahan siap, berikut adalah cara membuat mashed potato cheesy yang gurih.

  • Rebus kentang hingga halus, lalu rebus juga wortel dan buncis hingga matang.
  • Sambil merebus, tuangkan sedikit garam ke dalam air yang mendidih untuk menambah rasa pada kentang.
  • Jika kentang sudah matang, kupas kentangnya dan haluskan teksturnya (boleh menggunakan parutan atau sendok).
  • Jika sudah halus, taruhlah di satu wadah dan tuangkan keju, parsley, mentega, bumbu penyedap rasa, merica bubuk, dan garam. Kemudian aduk hingga bumbunya meresap sempurna.
  • Tambahkan susu sekitar 50 mililiter, lalu aduk dan panaskan di atas wajan.
  • Masak hingga teksturnya mengental.

Resep mashed potato cheesy sudah siap dihidangkan bersama dengan sayur dan telur dadar.

Resep mashed potato tanpa susu

Jika kamu tidak memiliki susu di dapur, kamu tetap bisa membuat resep mashed potato tanpa susu yang rasanya tetap lezat.

Untuk menggantikan susunya, kamu boleh menambahkan bahan lain untuk menambah kelezatan mashed potato yang kamu buat. Berikut adalah bahan resep mashed potato tanpa susu yang perlu dilengkapi.

  • 6-7 buah kentang kecil
  • 2 buah keju potong
  • 3 buah crabstick (daging kepiting)
  • 2 sendok makan mentega
  • Lada
  • Garam
  • Oregano.

Cara membuat resep kentang tumbuk tanpa susu cukup mudah, berikut langkah-langkahnya.

  • Bersihkan dulu kentang sambil mengupas dan memotongnya kecil-kecil.
  • Setelah itu, rebus atau kukus kentang hingga matang dan teksturnya melembut.
  • Hancurkan kentang hingga teksturnya halus menggunakan sendok atau garpu.
  • Tuangkan mentega lalu aduk hingga merata.
  • Tuangkan mashed potato ke dalam mangkuk, lalu taruhlah potongan daging kepiting dan tutup dengan keju di atasnya.
  • Panggang di dalam oven agar keju meleleh.

Berbagai resep mashed potato di atas dapat kamu coba di rumah untuk menggantikan nasi atau sumber karbohidratmu sehari-hari. Jangan takut untuk mengkreasikan mashed potato dengan bahan-bahan makanan favoritmu.

Makanan SehatBuah Dan SayuranPola Hidup Sehat

Web MD. https://www.webmd.com/diet/health-benefits-potatoes#:~:text=Potatoes%20are%20a%20good%20source,help%20your%20body%20function%20properly.
Diakses pada 11 Juli 2021

Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-potatoes
Diakses pada 11 Juli 2021

Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/15230506-simple-soft-mashed-potato
Diakses pada 11 Juli 2021

Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/15155320-cheesy-mashed-potato
Diakses pada 11 Juli 2021

Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/14994285-crabstick-mashed-potato-%F0%9F%A5%94%F0%9F%A7%80
Diakses pada 11 Juli 2021

Bagikan
Share Facebook
SHare Twitter
Share whatsapp
Share Email
Klik disini untuk konsultasi langsung dengan dokter