5 Resep Susu Kurma yang Menggugah Selera, Cocok untuk Takjil!

Kurma adalah buah yang identik dengan bulan Ramadan. Kita pun sering dianjurkan untuk menyantap kurma saat berbuka puasa maupun sahur. Selain dimakan langsung, kamu bisa mengolahnya menjadi susu kurma, lho! Terlebih lagi, resep susu kurma cukup sederhana dan praktis.

Tanpa basa-basi, berikut adalah sejumlah resep susu kurma dan cara membuatnya.

5 resep susu kurma untuk berbuka puasa

Terdapat sejumlah manfaat susu kurma yang luar biasa, di antaranya mengandung antioksidan, menyehatkan usus, hingga meningkatkan kesehatan tulang. 

Maka dari itu, tidak ada salahnya untuk minum susu kurma secara rutin selama bulan puasa.

Mulai dari susu kurma madu hingga susu kurma jelly, berikut adalah resep susu kurma yang mudah dibuat.

1. Susu kurma madu

Gambar susu kurma

Gambar susu kurma

Cara membuat susu kurma madu tidaklah sulit. Faktanya, kamu hanya memerlukan tiga bahan saja.

• 7 butir kurma (sesuaikan jenis kurma dengan seleramu)
• 250 mililiter (ml) susu UHT merek apa pun
• 1 sendok makan (sdm) madu.

Cara bikin susu kurma madu juga tergolong mudah, berikut adalah langkah-langkahnya.

• Blender kurma yang sudah dibuang bijinya.
• Campurkan dengan susu UHT beserta 1 sdm madu.

Jika kamu ingin meminumnya saat dingin, masukkan dulu ke dalam kulkas atau tambahkan es batu. Setelah itu, es susu kurma madu siap untuk dihidangkan.

BACA JUGA: Manfaat Air Nabeez, Air Rendaman Kurma yang Baik untuk Kesehatan Tubuh

2. Susu kurma almond

Minuman susu kurma dapat dikreasikan dengan kacang almond yang lezat. Berikut adalah bahan-bahan untuk membuat susu kurma almond.

• 400 ml susu UHT
• 7 keping buah kurma
• 15 keping kacang almond yang sudah dipanggang
• 150 ml air putih
• 1 sdm madu (boleh dilewatkan jika tidak mau terlalu manis).

Cara membuat susu kurma almond pun cukup praktis. Berikut adalah langkah-langkahnya.

• Lepas dulu biji dari buah kurma.
• Campur semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam blender, lalu haluskan.
• Saring ke dalam gelas.

Resep susu kurma almond pun siap disajikan. Tambahkan es batu atau masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu supaya lebih segar saat kamu meminumnya di waktu berbuka puasa.

BACA JUGA: Manfaat Sari Kurma, Si Manis dengan Segudang Khasiat untuk Kesehatan

3. Susu kurma jelly cincau

Untuk menambah kelezatan susu kurma, kamu dapat menambahkan jelly cincau ke dalamnya. Resep susu kurma jelly dapat dibuat dengan bahan-bahan berikut.

• 5 butir kurma
• 250 ml susu UHT
• 1 sendok teh (sdt) biji chia
• Cincau jelly (secukupnya)
• Es batu (secukupnya).

Cara bikin susu kurma jelly cincau juga tergolong praktis. Simak langkah-langkahnya di bawah ini.

• Masukkan kurma dan susu UHT ke dalam blender, lalu haluskan hingga keduanya tercampur rata.
• Saring ke dalam gelas. Jika ingin merasakan serat kurma, kamu tidak perlu menyaringnya.
• Masukkan es batu ke dalam gelas, kemudian tuangkan susu kurma beserta jelly cincaunya.

4. Resep susu kurma jahe

Ingin berbuka puasa dengan minuman manis yang menghangatkan badan? Kamu dapat membuar susu kurma jahe. 

Bahan-bahan yang diperlukan juga tidak banyak.

• 3 sdm susu kental manis
• 5 butir buah kurma
• Sejempol jahe
• 350 ml air panas.

Cara membuat susu kurma jahe relatif mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Berikut adalah langkah-langkah yang bisa kamu ikuti. 

• Persiapkan semua bahan dan geprek jahe. 
• Masukkan jahe dan kurma ke dalam wadah, lalu tuangkan air panas. 
• Tunggu beberapa saat, kemudian tambahkan susu kental manis. Aduk sampai merata. 
• Susu kurma jahe siap disajikan. 

5. Susu kurma oatmeal

Apabila kamu ingin membuat susu kurma yang mengenyangkan, tambahkan saja sedikit oatmeal ke dalamnya.

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk mengeksekusi susu kurma oatmeal. 

• 250 ml susu UHT cokelat
• 3 butir buah kurma
• 1 sdm oatmeal.

Susu kurma oatmeal dapat dibuat dengan langkah-langkah berikut:

• Siapkan semua bahan. 
• Masukkan kurma tanpa biji dan oatmeal ke dalam blender. 
• Tuangkan susu UHT cokelat dan nyalakan blender. 
• Tunggu sampai semua bahannya tercampur secara merata dan matikan blender. 
• Supaya semakin menyegarkan, kamu bisa masukkan susu kurma oatmeal di dalam kulkas terlebih dahulu sebelum meminumnya. 

BACA JUGA: Potensi Manfaat Kurma untuk Diet yang Patut Dipertimbangkan

Berapa lama merendam kurma agar teksturnya halus?

Beberapa jenis kurma memiliki tekstur yang keras sehingga sulit dihaluskan ketika diblender atau dicampur bersama susu. 

Sebagai solusinya, kamu bisa merendam kurma dengan air panas atau mendidih selama sekitar 10 menit. Setelah itu, buang air rendamannya. 

Nantinya, tekstur kurma yang kamu rendam menjadi lembut dan lebih mudah diolah.

Susu kurma adalah minuman yang lezat dan mudah dikreasikan. Selain dengan madu, kacang almond, dan jelly cincau, kamu bisa menggunakan bahan pelengkap lain untuk menambah cita rasanya.

Tak hanya itu, terdapat bermacam-macam kurma yang rasanya unik dan bisa kamu jadikan sebagai bahan dari resep susu kurma di atas.