Resep

3 Varian Resep Wedang Jahe, Minuman Hangat Menyehatkan

23 Jun 2021|Nurul Rafiqua
Ragam Resep dan Cara Membuat Wedang Jahe yang Kaya ManfaatBahan utama wedang jahe mengandung sejumlah khasiat bagi kesehatan

Wedang jahe merupakan salah satu minuman tradisional khas nusantara yang umumnya terdiri dari jahe, gula merah dan gula batu. Perpaduan bahan yang cukup mudah untuk dicari di sekitar kita bukan?

Selain bahan-bahannya mudah didapat, bahan utama wedang jahe juga mengandung sejumlah khasiat bagi kesehatan, antara lain:

  • Melancarkan masalah perut kembung atau sembelit
  • Meredakan migrain
  • Membantu melancarkan sirkulasi darah
  • Membantu proses metabolisme tubuh (mencegah perut buncit), cocok untuk kamu yang sedang diet
  • Menghangatkan tubuh, membuat tubuh kamu menjadi lebih bugar
  • Menyembuhkan nyeri pada gigi dan gusi

Namun, meski memiliki banyak khasiat kesehatan, kamu juga tetap harus memerhatikan takaran dalam meminum minuman jahe. Sebab mengkonsumsi jahe terlalu banyak juga dapat mengganggu kesehatan seperti dapat memengaruhi sistem kerja jantung, meningkatkan risiko pendarahan, sampai dengan alergi. Oleh karena itu, meminum wedang jahe disarankan hanya 1 sampai 2 gelas saja per harinya.

Setelah mengetahui manfaat dan aturan minumnya, sudah siap membuat wedang jahe? Yuk intip resep dan cara membuat jamu kunyit di bawah ini.

Resep cara membuat wedang jahe sederhana

Bahan-bahan air jahe:

  • 10 buah jahe, cuci bersih, kupas
  • 100 gram gula jawa, iris tipis
  • 4 buah gula batu ukuran sedang, geprek
  • Garam, secukupnya
  • Sereh, secukupnya
  • 250ml air matang

Cara membuat air jahe untuk wedang jahe sederhana:

  1. Siapkan terlebih dahulu panci yang sudah diisi air, nyalakan dengan api sedang.
  2. Ambil jahe yang sudah dikupas, kemudian parut.
  3. Campurkan hasil parutan jahe, irisan gula jawa, gula batu yang sudah digeprek, dan garam secukupnya.
  4. Kemudian rebus air jahe sampai mendidih.
  5. Diamkan sejenak, setelah dirasa dingin, tiriskan.
  6. Siapkan gelas saji, masukan rebusan air jahe dan gula merah. Tambahkan sereh untuk pemanis.
  7. Minuman wedang jahe gula merah siap dihidangkan.

Resep wedang jahe susu

Bahan-bahan wedang jahe susu:

  • 15 buah jahe, cuci bersih, kemudian dikupas dan dibakar
  • 5 buah kayu manis
  • 2 buah kapulaga
  • 2 buah cengkeh
  • 250 ml susu segar full cream
  • 150 gram gula pasir
  • 50 gram gula palem
  • 250ml air matang

Cara membuat wedang jahe susu:

  1. Siapkan terlebih dahulu panci yang sudah diisi air, nyalakan dengan api sedang.
  2. Ambil jahe yang sudah dibakar kemudian memarkan.
  3. Campurkan jahe, gula pasir, gula palem dan cengkeh. Aduk hingga merata.
  4. Tambahkan susu full cream dan kapulaga sampai dengan mendidih.
  5. Setelah mendidih, diamkan air jahe susu sejenak, saring agar air susu dan ampasnya terpisah. Kemudian, setelah dirasa dingin, tiriskan.
  6. Siapkan gelas saji, masukan rebusan air jahe susu.
  7. Minuman jahe siap dihidangkan.

Resep cara membuat wedang jahe lemon madu

Bahan-bahan wedang jahe lemon madu:

  • 12 buah jahe, cuci bersih, kupas dan geprek
  • 2 buah kunyit, cuci bersih, kupas
  • 2 buah lemon, peras airnya saja
  • 2 buah kayu manis
  • 6 sdm madu
  • 250 ml air matang sekitar
  • Sereh secukupnya

Cara membuat wedang jahe lemon madu:

  1. Siapkan terlebih dahulu panci yang sudah diisi air, nyalakan dengan api sedang.
  2. Ambil jahe yang sudah digeprek, tambahkan kayu manis. Lalu aduk hingga mendidih.
  3. Setelah mendidih, diamkan air jahe, saring agar air jahe dan ampasnya terpisah.
  4. Tambahkan perasan air lemon dan madu. Koreksi rasa.
  5. Setelah campuran air jahe dan lemon madu dirasa dingin, tiriskan.
  6. Siapkan gelas saji, masukan rebusan air jahe lemon madu. Tambahkan sereh untuk pemanis.
  7. Minuman jahe lemon madu siap dihidangkan.
Jamu
Bagikan
Share Facebook
SHare Twitter
Share whatsapp
Share Email
Klik disini untuk konsultasi langsung dengan dokter