Penyakit kuning adalah suatu kondisi ketika kulit, dan bagian putih pada mata menjadi berwarna kekuning-kuningan. Biasanya kebanyakan bayi yang baru lahir mengalami hal ini. Namun, orang dewasa juga dapat mengalaminya. Jaundice bukan merupakan suatu penyakit, melainkan suatu kondisi dari beberapa penyakit yang mendasarinya. Penyakit kuning disebabkan oleh peningkatan kadar bilirubin, yaitu pigmen kuning yang terbuat dari pemecahan sel darah merah tua di dalam sel-sel hati. Biasanya, bilirubin dan sel darah merah yang sudah tua akan dibuang oleh hati secara bersamaan. Jaundice biasanya akan terlihat pada kulit atau mata ketika kadar bilirubin darah lebih dari 2,5-3 mg/dL.Penyakit kuning pada orang dewasa dapat disebabkan oleh berbagai kondisi medis. Beberapa di antaranya bersifat serius dan berpotensi mengancam jiwa. Sementara itu pada bayi, dikenal adanya neonatal jaundice, sebuah kondisi yang seringkali dialami oleh bayi sehat dan akan hilang dengan sendirinya tanpa mengalami efek yang serius.