Penyakit celiac adalah kondisi autoimun yang memicu kerusakan vili usus halus dan gangguan penyerapan nutrisi. Penderita harus menghindari konsumsi makanan yang mengandung gluten untuk mencegah munculnya gejala.Saat penderita mengonsumsi makanan yang mengandung gluten, sistem kekebalan tubuh mereka akan merespons dengan merusak vili di usus kecil. Kondisi ini akan menyebabkan gangguan penyerapan nutrisi yang penting bagi tubuh.Anak dari orang tua kandung yang menderita penyakit Celiac, sebaiknya menjalani pemeriksaan skrining penyakit ini. Pasalnya, ia diperkirakan memiliki kemungkinan 10 persen untuk mengalami kondisi yang sama.Sampai sekarang, belum ada pengobatan yang dapat menyembuhkan penyakit Celiac. Tetapi sebagian besar penderita terbantu berkat menjalani pola makan bebas gluten. Langkah ini dapat membantu dalam mengendalikan gejala sekaligus memulihkan kondisi usus.