Apa saja makanan yang tinggi purin?

Selamat siang, P.

Terimakasih atas pertanyaan Anda.

Makanan tinggi purin merupakan jenis makanan yang dilarang bagi penderita asam urat. Oleh tubuh, purin akan dipecah menjadi senyawa termasuk asam urat. Sehingga jika kadar asam urat sudah tinggi, usahakan agar purin dari makanan tidak masuk lagi ke dalam tubuh. 

Normalnya, hampir semua makanan mengandung purin. Kandungan purin pada makanan yaitu 600-1000 mg. Sedangkan untuk melakukan diet purin, batas purin yang diperbolehkan yaitu 100-150 mg/hari. 

Jenis makanan yang tinggi purin

Untuk itu, bagi penderita asam urat, hindari makanan yang tinggi purin seperti berikut ini:

• Sayur: bayam, kangkung, asparagus, buncis, peterseli.
• Daging merah: daging sapi, kambing, domba, dan babi. 
• Jeroan.
• Ikan dan makanan laut: kerang laut, udang, lobster, ikan teri, ikan asin, dan ikan sarden. 
• Minuman dan makanan yang mengandung kadar gula yang tinggi.
• Kacang kedelai. 
• Rumput laut olahan.
• Bir. 

Terkait dengan pertanyaan Anda, sebaiknya ayah Anda jangan mengkonsumsi ikan asin dan hindarilah makanan-makanan tinggi purin yang sudah dijelaskan diatas. Lalu, rutin melakukan pemeriksaan kadar asam urat ke dokter spesialis penyakit dalam agar dapat terkontrol dengan baik. 

Salam sehat,

dr. Ester