01 Nov 2019, 08:33Penyakit Lainnya

Lebih sehat mana minyak goreng/ mentega/ margarin?

HS
Info Penanya: HS, Pria, 22 Tahun
Mau nanya dok, lebih sehat mana sih menggoreng pakai minyak goreng atau pakai margarin/mentega?
69605 Views
0 Balasan
SehatQ
Dijawab Oleh  dr. Vina Liliana
(0)
Selamat siang HS,Makanan yang digoreng memang lebih menggiurkan dan enak dimakan, namun banyak bahaya yang mengancam dibalik aneka gorengan tersebut bila dikonsumsi secara berlebihan, terlepas apakah digoreng menggunakan / mentega/ margarin karena semuanya mengandung lemak.Pada mentega dan margarin sendiri terdapat perbedaan dari segi bahan dan proses pengolahannya. Dimana margarin (yang berwarna lebih putih dibanding mentega) terbuat dari minyak tumbuh-tumbuhan seperti canola. Meskipun margarin terbuat dari minyak tumbuh-tumbuhan namun dalam proses pembuatannya menggunakan proses hidrogenasi dimana lemak tak jenuh akan diubah menjadi lemak jenuh yang berbahaya bagi tubuh.Hal ini bukan berarti mengonsumsi mentega lebih baik daripada margarin, semuanya memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing. Yang perlu diperhatikan adalah kurangi konsumsi makanan berlemak dan gorengan dan beralih ke makanan yang dikukus atau rebus untuk meningkatkan kesehatan tubuh selain tentunya juga perlu dibarengi dengan olahraga dan tidur secara teratur.Salam sehat,dr. Vina 
makanan sehatpenyakit jantungkolesterol
Terima kasih sudah membaca.Seberapa bermanfaat informasi ini bagi anda?(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)
Balas
Postingan membutuhkan waku beberapa saat untuk tampil

Forum Tanya Dokter

(maks. 500 karakter)
Postingan membutuhkan waktu beberapa saat untuk tampil