Kulit ayam adalah makanan penyebab kolesterol, benarkah?

N Info Penanya: N, Wanita, 27 Tahun
Sore dok, ibu saya suka sekali makan kulit ayam. Kadang-kadang hanya mau makan nasi dengan kulit ayam saja. Karena usianya sudah kepala 6 saya khawatir dengan kolesterolnya dok. Apakah ini salah satu makanan penyebab kolesterol?
Forum Jawab Doctor
Dijawab oleh

Selamat sore N,

Terimakasih atas pertanyaan Anda di SehatQ.

Kulit ayam merupakan salah satu makanan favorit pada bagian tubuh ayam. Namun apakah betul kandungan kulit ayam mengandung banyak lemak atau minyak yang dapat menyebabkan kolesterol?

Dalam penelitian menunjukan bahwa kandungan 1 ons kulit ayam terdiri atas 3 gram lemak jenuh dan 8 gram tak jenuh. Hal ini menunjukan bahwa jika kulit ayam tidak di konsumsi berlebihan, tidak berbahaya untuk tubuh. Dalam memasak kulit ayam tidak perlu menambahkan garam yang terlalu banyak, karena kulit ayam sudah cukup gurih. Hal ini juga dapat menjaga asupan garam sehingga kesehatan jantung akan lebih baik.

Jika kulit ayam dikonsumsi berlebihan akan menimbulkan dampak seperti :

  • Berat badan yang berlebihan
  • Penyakit jantung
  • Stroke
  • dll

Untuk mencegahnya, beberapa tips yang dapat dilakukan:

  • Jangan konsumsi kulit ayam berlebihan
  • Keringkan kulit ayam dengan tisue atau kertas penyerap minyak

Jika Anda membutuhkan informasi lebih lanjut, Anda dapat berkonsultasi ke ahli gizi.

Semoga bermanfaat,

Salam sehat,

dr. Aisyah

Postingan membutuhkan waktu beberapa saat untuk tampil
(maks. 500 karakter)

Artikel Terkait

Meski ibu hamil boleh makan daging kambing, tetapi hindari sate kambing karena tidak ada jaminan bagian dalam daging telah matang

Ibu Hamil Makan Daging Kambing? Boleh Saja, Kok!

Salah satu makanan yang dihindari oleh ibu semasa hamil adalah daging kambing. Bila bu hamil makan daging kambing, sebaiknya perhatikan betul apakah daging dimasak matang sempurna.