Kulit ayam adalah makanan penyebab kolesterol, benarkah?

3 Agt 2020, 13:51

Info Penanya: N, Wanita, 27 Tahun

Sore dok, ibu saya suka sekali makan kulit ayam. Kadang-kadang hanya mau makan nasi dengan kulit ayam saja. Karena usianya sudah kepala 6 saya khawatir dengan kolesterolnya dok. Apakah ini salah satu makanan penyebab kolesterol?

Dilihat 5226

0 Komentar

Dijawab oleh dr. Aisyah Nur Ramadhani

(4)

Selamat sore N,

Terimakasih atas pertanyaan Anda di SehatQ.

Kulit ayam merupakan salah satu makanan favorit pada bagian tubuh ayam. Namun apakah betul kandungan kulit ayam mengandung banyak lemak atau minyak yang dapat menyebabkan kolesterol?

Dalam penelitian menunjukan bahwa kandungan 1 ons kulit ayam terdiri atas 3 gram lemak jenuh dan 8 gram tak jenuh. Hal ini menunjukan bahwa jika kulit ayam tidak di konsumsi berlebihan, tidak berbahaya untuk tubuh. Dalam memasak kulit ayam tidak perlu menambahkan garam yang terlalu banyak, karena kulit ayam sudah cukup gurih. Hal ini juga dapat menjaga asupan garam sehingga kesehatan jantung akan lebih baik.