27 Mar 2021, 09:33Penyakit Lainnya

bagaimana cara menyimpan bahan makanan di kulkas?

P
Info Penanya: P0
Dokter, bagaimana cara menyimpan bahan makanan di kulkas agar tetap awet dan tidak kehilangan kandungan gizinya?
99 Views
0 Balasan
SehatQ
Dijawab Oleh  dr. Pany
(0)
Selamat Pagi POBanyak yang menggunakan kulkas sebagai tempat penyimpanan makanan untuk menjaga nutrisi makanan dan lebih tahan lama. Namun tidak semua makanan bisa disimpan di dalam kulkas dan cara-cara yang berbeda dalam penyimpanan setiap jenis makanan.

Tips Menyimpan Makanan Agar Awet Dalam Kulkas

Bila cara menyimpan makanan yang salah bukannya awet justru makanan menjadi cepat rusak. Cara-cara untuk menyimpan makanan dalam kulkas adalah:
  • Tidak mencuci buah dan sayur atau bila dicuci, tiriskan dan keringkan buah dan sayur setelah dicuci sebelum masuk kulkas
    bisa dengan membungkus kertas atau memasukkan ke dalam plastik yang dilubangi atau dengan teknik vakum makanan
  • Untuk daging dan seafood sebaiknya tidak dicuci atau terlanjur dicuci bisa ditiriskan dan dilap kering kemudian dibungkus atau dimasukkan ke dalam kontainer kedap udara
  • Makanan yang matang atau basah dimasukkan ke dalam kontainer kedap udara
  • Tidak mencampur makanan mentah dan siap saji
  • Membersihkan kulkas secara berkala
  • Memberikan produk penyerap bau atau dengan irisan kentang atau lemon
  • Pelajari makanan yang tidak baik disimpan dalam kulkas seperti pisang, tomat, madu, minyak, alpukat mentah, bawang, melon, kopi, alkohol, dan sebagainya
  • Beri tanggal penyimpanan disetiap bungkusan makanan
  • Atur suhu kulkas cukup dingin dan hindari membuka pintu kulkas yang lama

Sebab Makanan Cepat Rusak Dalam Kulkas

Baik udara, air, maupun tempat penyimpanan makanan serta makanan itu sendiri bisa mengandung kuman. Semakin banyak jumlah kuman maka makanan akan semakin cepat rusak. Karena itu pastikan tempat makanan bersih dan menggunakan air matang bila ingin mencuci makanan serta ditutup rapat.Amati apakah terdapat tanda-tanda makanan rusak seperti berubah warna, bentuk, bau dan rasa serta kadaluarsa. Sebaiknya tidak mengkonsumsi makanan yang rusak atau yang sudah disimpan terlalu lama. Cari tahu berapa lama sebaiknya tiap makanan yang disimpan untuk dikonsumsi.Semoga bermanfaat Salam sehatdr. Pany
makanan sehatbuah dan sayuranpola hidup sehat
Terima kasih sudah membaca.Seberapa bermanfaat informasi ini bagi anda?(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)
Balas
Postingan membutuhkan waku beberapa saat untuk tampil

Forum Tanya Dokter

(maks. 500 karakter)
Postingan membutuhkan waktu beberapa saat untuk tampil