Apakah Sirup agave lebih baik dari gula?

Selamat malam V

Terima kasih atas pertanyaannya

Sirup agave merupakan salah satu pemanis pengganti gula yang digunakan banyak orang saat ini. Sirup agave berasal dari tanaman agave yang berasal dari meksiko dan amerika latin. Tanaman agave dipotong dan dan diekstrak sehingga menghasilkan getah agave. Getah agave yang didapatkan direbus dan dipanaskan hingga didapatkan sirup agave yang banyak mengandung fruktosa. Sirup agave memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan gula dan termasuk vegan sehingga dapat digunakan sebagai alternatif penggunaan madu.

Satu sendok makan sirup agave memiliki kandungan nutrisi seperti  

• Gula
• Karbohidrat
• Riboflavin (vitamin b2)
• Pyridoxine (vitamin b6)
• Folat (vitamin b9)
• Vitamin K

Manfaat sirup agave 

Beberapa manfaat penggunaan sirup agave sebagai pengganti gula antara lain

• Memiliki nilai index glikemik yang lebih rendah. Indeks glikemik yang lebih rendah, dapat digunakan untuk menontrol kadar gula darah pada penderita diabetes.
• Membantu metabolisme tubuh. Kandungan vitamin B6 pada sirup agave berperan dalam metabolisme makanan terutama protein dan karbohidrat
• Membantu mengurangi gejala morning sickness (muntah pada pagi hari) pada ibu hamil dan membantu perkembangan sistem saraf pada janin.
• Menurunkan resiko terjadinya depresi karena kandungan vitamin K dalam sirup agave
• Kandungan vitamin B6 pada sirup agave dapat membantu mencegah terjadinya penyakit jantung dan stroke

Efek samping sirup agave

Walaupun sirup agave merupakan jenis pemanis alami tetapi penggunaan yang terlalu banyak dan berlebihan tetap dapat menyebabkan efek samping bagi tubuh seperti

• Obesitas
• Diabetes tipe 2
• Peningkatan kadar kolestrol 
• Fatty liver disease
• Penyakit jantung, dan
• Kerusakan gigi

Sirup agave dapat menjadi salah satu alternatif pemanis pengganti gula yang dapat digunakan, namun penggunaan pemanis untuk makanan dan minuman tetap harus dibatasi penggunaannya. Tetap jaga kesehatan tubuh dengan olahraga secara rutin, istirahat yang cukup, konsumsi makanan bernutrisi dan seimbang, serta banyak minum air putih. Jika Anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai penggunaan sirup agave Anda dapat melakukan konsultasi dengan dokter spesialis gizi terdekat.

Anda juga dapat membaca forum kami yang terkait dengan sirup agave / pemanis di :

• Apa pemanis yang aman untuk kesehatan? 

Semoga bermanfaat

Salam sehat,

dr. Vera