10 Jun 2020, 15:37Penyakit Lainnya

Apakah penderita hipertensi boleh mengonsumsi kambing?

F
Info Penanya: F, Wanita, 20 Tahun
Dok, apa ada tips aman mengonsumsi olahan kambing untuk penderita hipertensi?
7260 Views
0 Balasan
SehatQ
Dijawab Oleh  dr. Rahmita Dewi
(0)
Selamat malam, B.Daging kambing adalah salah satu jenis protein hewani yang banyak diolah dan disantap pada waktu-waktu tertentu di berbagai negara salah satunya Indonesia. Berbagai olahan daging kambing tersedia dari berbagai daerah. Akan tetapi selama ini terdapat kabar yang beredar dimasyarakan tentang konsumsi daging kambing yang dapat menyebabkan kenaikan tekanan darah atau darah tinggi, sehingga dijadikan salah satu makanan pantangan bagi penderita hipertensi.Namun demikian, berdasarkan suatu penelitian, sejatinya daging kambing bukanlah pemicu kenaikan tekanan darah. Kesalahpahaman tersebut terjadi karena adanya efek termogenik, yang berupa panas atau sensasi hangat, yang dihasilkan dari metabolisme tubuh saat mengonsumsi daging kambing dan seringkali disalahartikan sebagai gejala tekanan dari darah tinggi.Sehingga, kesimpulannya daging kambing tidak menyebabkan darah tinggi, cara pengolahannyalah yang mungkin dapat memicu kenaikan tekanan darah karena menggunakan banyak garam. Oleh sebab itu, penderita hipertensi boleh saja mengonsumsi daging kambing dengan takaran yang cukup dan tidak berlebihan dengan tidak menggunakan bumbu khususnya garam yang berlebihan. Konsumsi daging kambing yang berlebihan malah akan memperberat kerja ginjal dan menambah akumulasi lemak, kendati kadar lemak pada daging kambing lebih rendah dari jenis daging lainnya.Untuk pengolahan daging kambing yang aman, dapat dipilih bagian daging tanpa lemak yang diolah menjadi sop dengan tambahan sayur mayur seperti wotel, brokoli dan jenis sayuran hijau lainnya.Untuk keterangan yang lebih lengkap Anda dapat berkonsultasi secara langsung dengan dokter Spesialis Gizi.
Demikian yang dapat kami sampaikan, semoga bermanfaat dan terimakasih telah menggunakan layanan aplikasi SehatQ.
 
Salam sehat,
 
dr. Rahmita Dewi
hipertensitekanan darah tinggizat gizi
Terima kasih sudah membaca.Seberapa bermanfaat informasi ini bagi anda?(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)
Balas
Postingan membutuhkan waku beberapa saat untuk tampil

Forum Tanya Dokter

(maks. 500 karakter)
Postingan membutuhkan waktu beberapa saat untuk tampil