10 Jun 2020, 10:52Penyakit Lainnya

Apakah kalori kentang goreng sama dengan nasi putih?

FF
Info Penanya: FF, Wanita, 29 Tahun
Hai dokter, apakah olahan kentang goreng sama kalorinya dengan nasi putih?
11025 Views
0 Balasan
SehatQ
Dijawab Oleh  dr. Sylvia V
(0)
Selamat malam, FF.Kentang merupakan salah satu jenis makanan umbi-umbian. Kentang mengandung karbohidrat kompleks, yang akan membuat seseorang kenyang lebih lama. Selain itu, kentang juga mengandung serat (pada kulitnya), vitamin B6, vitamin C, kalium, serta antioksidan.

Beberapa manfaat kentang bagi kesehatan adalah:

  • Membantu menangkal radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh
  • Meningkatkan kesehatan pencernaan
  • Mencerahkan kulit, dengan kandungan enzim katekolase-nya
  • Membantu menjaga kestabilan tekanan darah
Tetapi perlu diingat, untuk mendapat manfaat kentang, cara pengolahannya juga harus tepat, ya. Anda bisa merebus kentang, kemudian menaburinya dengan rempah-rempah. Atau, Anda juga bisa membuat mashed potato. Hindari menggoreng kentang, apalagi membuatnya menjadi kentang goreng (french fries) karena zat gizinya akan berkurang. Di samping itu, minyak dan garam berlebih yang terkandung dalam kentang goreng juga mampu meningkatkan risiko penyakit metabolik, seperti kolesterol dan penyakit jantung. Pun, kentang goreng memiliki 312 kalori per 100 gram, sekitar 2.5 kali lipat dibanding nasi putih (130 kalori per 100 gram).Jangan lupa penuhi kebutuhan zat gizi lainnya dengan mengonsumsi sayur, buah, lemak sehat, serta protein ya. Apabila Anda membutuhkan informasi lanjut tentang kentang dan pola makan sehat, Anda juga dapat berkonsultasi kepada dokter spesialis gizi. Semoga bermanfaat. Salam sehat,
dr. Sylvia
makanan sehatzat gizikarbohidrat
Terima kasih sudah membaca.Seberapa bermanfaat informasi ini bagi anda?(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)
Balas
Postingan membutuhkan waku beberapa saat untuk tampil

Forum Tanya Dokter

(maks. 500 karakter)
Postingan membutuhkan waktu beberapa saat untuk tampil