10 Jun 2020, 10:31Perut

Apakah ikan salmon mentah aman dikonsumsi?

N
Info Penanya: N, Wanita, 27 Tahun
Dokter, kebetulan anak saya suka sekali makan ikan salmon mentah. Apakah itu aman untuk kesehatan dok?
12238 Views
0 Balasan
SehatQ
Dijawab Oleh  dr. Aisyah Nur Ramadhani
(0)
Selamat siang N,Terimakasih atas pertanyaan Anda di SehatQ.Sushi dan sashimi merupakan jenis makanan yang dalam penyajiannya menggunakan daging ikan mentah alias daging ikan yang tidak melewati proses masak sama sekali. Daging ikan yang sering di gunakan adalah daging ikan salmon dan tuna.Sayangnya, makan ikan salmon mentah tidak sepenuhnya aman. Makanan mentah memiliki risiko kesehatan. Ikan salmon mentah dapat mengandung bakteri, parasit, dan mikroba. Parasit yang bisa ditemukan adalah bakteri Salmonella. Parasit ini biasanya akan mati jika ikan dimasak sampai matang dengan cara yang benar.Beberapa kondisi yang bisa meningkatkan risiko dari makan ikan mentah adalah orang yang memiliki kekebalan tubuh rendah, ibu hamil, bayi, orang dengan masalah asam lambung, anak-anak, hingga lansia. Orang yang memiliki faktor risiko ini tidak disarankan mengonsumsi ikan mentah, apalagi dalam jumlah yang berlebihan.Mengonsumsi daging salmon mentah sebenarnya sah-sah saja dan cukup aman bagi orang sehat. Namun, kamu tetap harus memperhatikan kesegaran, kebersihan, pengolahan, dan penyajian jenis makanan ini.Semoga bermanfaat,Salam sehat,dr. Aisyah
makanan sehatmakanan mengandung omega 3tips kesehatan
Terima kasih sudah membaca.Seberapa bermanfaat informasi ini bagi anda?(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)
Balas
Postingan membutuhkan waku beberapa saat untuk tampil

Forum Tanya Dokter

(maks. 500 karakter)
Postingan membutuhkan waktu beberapa saat untuk tampil