Apa saja resep ikan yang baik untuk mpasi?

Selamat sore PO

Ikan memiliki berbagai nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Ikan mengandung omega-3, kalsium, zat besi, dan mineral lainnya yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi. Ikan bisa menjadi bahan dalam pembuatan MPASI tetapi harus dieprhatikan terlebih dajulu apakah bayi memiliki riwayat alergi makanan atau eksim pada kulit.

Mengolah Ikan Sebagai MPASI

Pemberian ikan sebagai MPASI sebaiknya didahului pengenalan dengan sayur, buah dan kacang-kacang. Kemudian anda bisa mengolah Ikan sebagai MPASI dengan mengikuti langkah-langkah berikut:

• Pilih ikan yang segar, berdaging lembut dan rendah merkuri seperti ikan kod, haddock, salmon, nila, ikan lele, remis
• Cuci, bersihkan dan buang duri dan siripnya dengan baik
• Tidak memberikan ikan mentah atau setengah matang ke bayi jadi pastikan ikan matang

Untuk memperkenalkan ikan pada bayi anda bisa menghaluskan daging ikan atau dibuat puree dan ditambah dengan sayur-sayuran lainnya serta susu cair atau ASI. Cara membuatnya adalah dengan encampurkan dan menghaluskan bahan-bahan 1 cangkir daging ikan yang sudah dikukus, ¼ cangkir ASI atau susu, 1 buah wortel sedang atau sayuran lainnya yang dikukus atau direbus hingga lembut.

Anda bisa memberikan puree ikan sedikit demi sedikit untuk melihat adatidaknya kemungkinan alergi. Bila timbul reaksi alergi segera konsultasikan ke dokter spesialis anak di fasilitas kesehatan terdekat.

Semoga bermanfaat

 

Salam sehat

dr. Pany CL