Apa saja manfaat kentang untuk kesehatan?

WI Info Penanya: WI, Wanita, 30 Tahun
Dok, mau tanya. Apakah nasi dan gula itu sama nutrisinya? Apa aja sih dok, manfaat dari kentang yang baik untuk kesehatan?
Forum Jawab Doctor
Dijawab oleh

Selamat malam, WI.

 

Kentang merupakan salah satu karbohidrat yang sering dikonsumsi sebagai pengganti nasi dan singkong. Selain rasanya yang enak kentang juga kaya akan manfaat untuk kesehatan.

Berikut ini merupakan kandungan nutrisi dari kentang:

  • Protein.
  • Karbohidrat.
  • Serat.
  • Mineral dan vitamin C, asam folat serta vitamin B6.

Manfaat dari kentang adalah:

  1. Cocok untuk diet karena bebas gluten sehingga membuat kenyang.
  2. Melindungi organ jantung.
  3. Mengatur kadar gula darah.
  4. Tinggi kolin yang berfungsi untuk membantu mempertajam daya ingat, dan memperbaiki mood.
  5. Mengandung antioksidan.
  6. Membantu metabolisme tubuh.
  7. Serta memperbaiki tulang untuk mencegah pengeroposan tulang.

Namun catatannya bagi penderita gangguan ginjal tidak boleh mengonsumsi banyak kentang sebab kentang banyak menghasilkan zat potasium yang sulit untuk disaring oleh ginjal. Untuk memperoleh informasi yang lebih lengkap mengenai kentang sebaiknya konsultasikan ke dokter ahli gizi ya.

 

Semoga bermanfaat, terima kasih atas pertanyaan Anda di forum SehatQ.

Salam sehat,

 

dr.Sri Wulantini

 

Postingan membutuhkan waktu beberapa saat untuk tampil
(maks. 500 karakter)

Artikel Terkait

Penderita ankylosing spondylitis berisiko tinggi mengalami patah tulang sehingga membutuhkan vitamin D

Vitamin untuk Tulang dan Sendi Bagi Penderita Ankylosing Spondylitis

Ankylosing spondylitis adalah kondisi tulang belakang dan sendi yang rapuh dan rentan patah. Penderita ankylosing spondylitis membutuhkan vitamin D dan vitamin B12 untuk menjaga kepadatan tulang.