12 May 2020, 15:41Penyakit Lainnya

Apa saja manfaat jengkol untuk kesehatan tubuh?

FF
Info Penanya: FF, Wanita, 29 Tahun
Hai dok, ayah saya suka sekali mengonsumsi jengkol. Kadang saya suka kesal dengan baunya, namun kata beliau jengkol itu memnyehatkan. Apa betul dok?
8799 Views
0 Balasan
SehatQ
Dijawab Oleh  dr. Sylvia V
(0)
Selamat sore, FF.Jengkol memiliki nama latin Pithecelloblum jeringa atau Pithecelloblum lobatum. Memiliki bau pahit dan rasa yang legit, jengkol termasuk salah satu makanan yang rendah karbohidrat dan lemak tetapi tinggi nutrisi, sehingga cocok dikonsumsi oleh siapa saja. 

Kandungan nutrisi jengkol di antaranya:

  • Serat, yang mampu mencegah sembelit atau konstipasi
  • Vitamin A, yang berperan penting dalam kesehatan mata
  • Vitamin B, yang menjaga kondisi kesehatan saraf
  • Fosfor dan kalsium, yang berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi
  • Zat besi, untuk mencegah anemia
  • Antioksidan, untuk menangkal radikal bebas yang masuk ke tubuh serta mencegah terjadinya penyakit kronis
Tetapi, jengkol mentah juga mengandung asam jengkolat yang dihubungkan dengan terjadinya kondisi gagal ginjal akut. Oleh karena itu, pastikan memasak jengkol sampai benar-benar matang sebelum dikonsumsi, dan hindari mengonsumsi jengkol terlalu banyak. Selain itu, konsumsi jengkol bersama makanan sehat lainnya. Anda bisa mengkreasikan dengan bahan makanan yang tersedia di rumah Anda. Terima kasih, semoga bermanfaat.Salam sehat,
dr. Sylvia V
makanan sehatmakanan peningkat kalsiumnutrisi
Terima kasih sudah membaca.Seberapa bermanfaat informasi ini bagi anda?(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)
Balas
Postingan membutuhkan waku beberapa saat untuk tampil

Forum Tanya Dokter

(maks. 500 karakter)
Postingan membutuhkan waktu beberapa saat untuk tampil