Apa manfaat sawi putih dan bagaimana cara mengolahnya?

Selamat siang, FF.

Sawi putih adalah salah satu jenis sayur yang disebut juga pe-tsai atau chinese cabbage. Sawi putih cukup digemari karena tinggi nutrisi dengan harga yang ekonomis. Beberapa zat gizi yang terkandung pada sawi putih adalah serat, vitamin A, B6, C, dan K, folat, kalsium, potassium, dan mangan.

Dengan kandungan zat gizi tersebut, sawi putih memberikan manfaat bagi kesehatan, yaitu:

• Meningkatkan kekebalan tubuh dan membantu mencegah penyakit
• Menjaga kesehatan mata karena kandungan vitamin A-nya
• Melancarkan sistem pencernaan dengan kandungan seratnya
• Membantu menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah, serta menstabilkan tekanan darah
• Membantu menjaga kesehatan tulang dengan kandungan kalsiumnya

Nah, Anda dapat mencoba mengolah sawi putih dengan mengombinasikannya dengan bahan lain. Misalnya, ditumis dengan jagung, sawi hijau, jamur, bakso, kembang kol, dan lain-lain. Anda juga bisa menggabungkan sawi putih dan banyak sayur lainnya sebagai sop atau cap cay.

Selain mengonsumsi sawi putih, pastikan Anda juga mengonsumsi jenis sayur lainnya untuk melengkapi kandungan vitamin dan mineral. Konsumsi juga buah-buahan, karbohidrat kompleks, lemak sehat, dan protein, ya. Jangan lupa minum air putih yang cukup, dan hindari mengonsumsi apapun yang tidak sehat. Dengan demikian, kesehatan tubuh akan senantiasa terjaga.

Anda juga dapat berkonsultasi lebih lanjut kepada dokter spesialis gizi apabila membutuhkan program makan khusus. Semoga bermanfaat.

 

Salam sehat,
dr Sylvia