Apa manfaat dari goreng tanpa minyak?

Selamat malam, O

Gorengan, atau makanan yang digoreng, adalah makanan favorit hampir setiap individu. Gorengan membuat nafsu makan bertambah, karena sensasi ketika makan, dan suara renyah yang dihasilkannya. Ternyata makanan yang digoreng menggunakan minyak beresiko untuk mendatangkan penyakit, seperti peningkatan kadar kolesterol dalam darah, penyumbatan pembuluh darah, obesitas, penyakit jantung dan pembuluh darah, hingga stroke.

Manfaat goreng tanpa minyak :

Mengolah makanan tanpa minyak membuat makanan lebih sehat, sehingga memiliki manfaat seperti;

• Membantu menurunkan berat badan,
• Mencegah obesitas,
• Menurunkan kadar kolesterol dalam darah,
• Mencegah penyakit jantung dan pembuluh darah,
• Mencegah penyakit stroke,
• Mencegah penyakit diabetes,
• Mencegah kanker, seperti kanker ovarium, endometrium, dan kanker ginjal.

Efek samping goreng tanpa minyak :

Dalam kesehatan tidak ada efek samping bila menggoreng tanpa minyak. Namun rasa makanan, tetap akan terasa lebih enak dan lebih garing bila menggoreng menggunakan minyak. Mengingat bahaya dan resiko menggoreng pakai minyak, lebih baik menggunakan metode menggoreng tanpa minyak.

Saat ini banyak produk air fryer yang menjadi salah satu solusi menggoreng tanpa menggunakan minyak. Alat ini cukup membantu mengatasi menggoreng menggunakan minyak, dengan rasa dan tekstur yang mirip dengan menggunakan minyak. Salain air fryer, anda juga dapat menggunakan oven, wajan anti lengket, hingga menggunakan alas daun pisang.

Jenis jenis makanan yang sehat jika digoreng tanpa minyak :

Semua makanan, sehat akan baik bila dimasak tanpa menggunakan minyak. Makanan yang biasanya digoreng menggunakan banyak minyak seperti ayam goreng, ikan goreng, kentang goreng, tempe, tahu, dan yang lainnya, akan menjadi lebih sehat bila digoreng tanpa menggunakan minyak.

Bila anda mengalami hiperkolesterolemia, atau kadar kolesterol yang tinggi dalam tubuh, selain menggoreng menggunakan minyak, sebaiknya anda melakukan beberapa hal untuk mengatasi keluhan yang anda alami, seperti :

• Kontrol rutin ke dokter,
• Konsumsi obat penurun kolesterol sesuai dengan petunjuk dokter,
• Rutin berolahraga,
• Hindari makanan yang mengandung tinggi lemak, dan kolesterol, seperti jeroan, daging berlemak, dan makanan siap saji,
• Perbanyak makan buah, dan sayur,
• Makan ikan yang mengandung omega 3, seperti salmon, dan tuna.

Anda juga bisa membaca forum terkait dengan kolesterol tinggi :

• Apa ciri-ciri kadar kolesterol tinggi?
• Kolesterol tinggi, bagaimana makanan yang sehat?

Semoga membantu.

Salam sehat,

dr. Lizsa