Penyakit Lainnya
7 Nov 2019, 18:56
CE
Info Penanya: CE, Wanita
Apa manfaat seafood mentah?Apakah ada efek sampingnya?
Dilihat 41186
0 Komentar
Dijawab oleh dr. Ghifara Zuhda
(5)
Selamat malam CE,
Makanan adalah sumber energi dan nutrisi yang penting bagi tubug terutama dalam menjaga kelangsungan proses metabolisme, pertumbuhan hingga Imunitas atau kekebalan tubuh terhadap penyakit. Tubuh memerlukan asupan karbohidrat, protein, lemak dam vitamin dalam porsi yang sesuai. Selain itu untuk menjaga hygiene diperlukan memasak makanan agar tidak terkontaminasi bakteri saat akan dikonsumsi. Seafood mengandung banyak protein nabati dan mineral misal kalsium dan fosfor yang berguna untuk pertumbuhan tulang dan gigi, omega 3 berguna untuk regenerasi serta pertumbuhan sel otak.
Mengkonsumsi seafood mentah diyakini beberapa kalangan dapat menjadikan nutrisi serta mineral dapat diserap sempurna oleh tubuh saat dikonsumsi, hal ini dikarenakan mereka percaya dengan proses memasak akan mengurangi kandungan beberapa zat tersebut sekitar 30-40 %. Namun mengonsumsi makanan mentah juga bisa memberikan efek yang kurang bagus bagi tubuh terutama saat makanan tersebut terkontaminasi dengan bakteri, parasit atau mikroorganisme lain yang bisa membahayakan tubuh, misal bakteri e.coli yang bisa membuat sakit perut hingga muntaber, parasit seperti cacing yang mampu hidup serta berkembang biak dalam usus (duodenum) serta belum lagi kandungan zat merkuri atau limbah yang terkadang terdapat dalam perairan lepas atau laut, dimana hal ini sangat berbahaya bila dikonsumsi oleh manusia.
Proses memasak makanan misal dengan cara direbus atau digoreng mampu mematikan beberapa organisme penyebab penyakit dan efek negatifnya bisa mengurangi kandungan beberapa nutrisi serta mineral dalam makanan sekitar 20-30% namun dengan menimbang efek negatif yang didapatkan bila makanan tidak dimasak maka lebih baik makanan tersebut dimasak untuk memastikan tingkat hygiene dari suatu makanan yang akan dikonsumsi.
Berikut saya sertakan artikel Makanan yang mengandung prebiotik untuk menjaga kesehatan pencernaan.
Konsultasikan dengan dokter apabila ada pertanyaan lebih lanjut. Semoga bermanfaat.
Salam sehat,
dr.Ghifara Zuhda.
Terima kasih sudah membaca.
Seberapa bermanfaat informasi ini bagi Anda?
(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)
Beri Komentar
Butuh beberapa saat untuk menampilkan komentarmu.
Diskusi Terkait di Forum
Dijawab oleh dr. Lizsa Oktavyanti
Dijawab oleh dr. Lizsa Oktavyanti
Dijawab oleh dr. Lizsa Oktavyanti
Article Terkait
Microwave wajib dibersihkan secara rutin agar tidak ada kotoran dan bau menempel. Ada beberapa cara membersihkan microwave yang ampuh dengan memanfaatkan bahan di dapur.
Hari Jantung Sedunia, yang diperingati tiap 29 September, dapat menjadi refleksi bagi kita untuk senantiasa menjaga kesehatan jantung. Gaya hidup, termasuk pola makan, memegang peranan penting untuk menghindarkan Anda dari penyakit jantung. Berikut ini beberapa makanan untuk kesehatan jantung, yang sangat dekat dengan Anda.
Wedang uwuh adalah minuman yang dibuat dari rempah seperti jahe, daun secang, kayu manis, pala, hingga cengkeh. Manfaatnya untuk kesehatan berlimpah, mulai dari mencegah diare hingga kanker.
Advertisement
Jadi orang yang pertama tahu info & promosi kesehatan terbaru dari SehatQ. Gratis.
© SehatQ, 2022. All Rights Reserved