Apa manfaat dan efek samping dari zero waste cooking?

Selamat sore L,

Zero waste cooking adalah suatu konsep yang perlu segera dijalankan untuk mengurangi dampak kerusakan lingkungan serta perubahan iklim. Prinsip dari zero waste cooking adalah mengurangi sampah lingkungan dengan berbagai cara yang bisa diterapkan.

Cara menerapkan zero waste:

• Memasak dengan menyisakan sampah seminimal mungkin (zero waste cooking).
• Meminimalkan sisa makanan yang terbuang. Oleh karena itu diperlukan kebiasaan untuk mengambil makanan secukupnya sesuai dengan porsi perut Anda untuk mencegah makanan tidak habis dan selanjutnya dibuang. Karena berdasarkan penelitian, ada sekitar 30% makanan sisa yang terbuang setiap harinya.
• Mengurangi penggunaan plastik dan mulai menggunakan tas kantong yang bisa digunakan berulang kali.
• Menggunakan kemasan makanan seminimal mungkin.
• Memilah makanan yang mendekati expired untuk disumbangkan ke orang-orang yang membutuhkan.
• Memilah-milah sampah dan menggunakan kembali yang masih bisa dipakai.
• Melakukan daur ulang sampah.
• Menjadikan sampah dapur rumah tangga menjadi pupuk kompos.

Manfaat zero waste cooking:

• Mengurangi limbah sampah.
• Mengurangi polusi.
• Pola makan Anda lebih sehat.
• Menghemat uang Anda.

Mari mulai terapkan kebiasaan baik zero waste cooking dan go green untuk kebaikan bersama dan terciptanya lingkungan hidup yang lebih sehat.

Berikut ini cara pola hidup sehat yang bisa Anda terapkan:

• Pola gaya hidup sehat
• Hal apa saja yang perlu kita hindari untuk mencapai pola hidup sehat?

Salam sehat,

dr. Vina