04 Feb 2021, 09:57Penyakit Lainnya

Apa manfaat bubur kacang ijo bagi ibu hamil?

E
Info Penanya: E0
Dokter, banyak yang mengatakan bahwa ada banyak makanan yang tidak dianjurkan untuk dikonsumsi oleh ibu hamil. Apakah bubur kacang ijo salah satunya?
644 Views
0 Balasan
SehatQ
Dijawab Oleh  dr. Evelin Kwandang
(0)
Halo E,Kacang hijau memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita, hal ini disebabkan karena beberapa kandungan dari kacang hijau yang tinggi nutrisi dan antioksida untuk menangkal radikal bebas. Mengonsumsi kacang hijau juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL, dan membantu menurunkan tekanan darah. Kacang hijau merupakan sumber potasium, magnesium, dan serat yang bisa menurunkan tekanan darah sehingga baik dikonsumsi oleh orang dengan tekanan darah tinggi maupun kolesterol tinggi. Selain itu kacang hijau kaya akan serat yaitu pektin dan pati yang dapat membantu menjaga kesehatan usus, menjaga keseimbangan bakteri usu dan melancarkan pencernaan.Kacang hijau mengandung klorofil yang dapat menurunkan risiko kanker, merupakan sumber zat besi dan asam folat yang baik untuk kesehatan janin pada ibu hamil, dan juga dapat meringankan depresi karena dapat menyeimbangkan hormon serotonin, dopamin, serta norepinefrin. Kacang hijau juga dapat meningkatkan kesehatan tulang karena mengandung vitamin K yang dapat membantu penyerapan kalsium. Yang perlu menghindari konsumsi kacang hijau adalah orang yang sedang menggunakan obat pengencer darah seperti warafarin, karena dapat menyebabkan penurunan efek obat.Memasak kacang hijau menjadi bubur akan menurunkan kadar lectin dari kacang hijau sehingga lebih aman untuk di konsumsi, namun orang dengan kekurangan mineral sebaiknya membatasi konsumsi kacang hijau karena kacang hijau mengandung asam fitat yang menghambat penyerapan mineral dalam tubuh. Jadi jika ibu hamil tidak sedang kekurangan mineral, tidak sedang mengkonsumsi pengencer darah, dan mengkonsumsi kacang hijau yang sudah matang, kacang hijau justru akan membawa banyak manfaat bagi tubuh ibu.Salam sehatdr.Evelin Kwandang
makanan sehatnutrisi ibu hamilnutrisi
Terima kasih sudah membaca.Seberapa bermanfaat informasi ini bagi anda?(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)
Balas
Postingan membutuhkan waku beberapa saat untuk tampil

Forum Tanya Dokter

(maks. 500 karakter)
Postingan membutuhkan waktu beberapa saat untuk tampil