Apa bahaya makan bubur ayam setiap hari?

Selamat siang, FF.

Bubur ayam adalah makanan yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan air yang melebihi takarannya, sehingga memiliki tekstur yang lunak, lalu ditaburi suwiran ayam dan disiram kuah kaldu. Sebagai makanan khas Indonesia, bubur ayam sering dikonsumsi oleh masyarakat pada saat waktu makan. 

Kapan Konsumsi Bubur Ayam?

Ada beberapa kondisi kesehatan dimana bubur ayam baik untuk dikonsumsi:

• Ketika mengalami sakit gigi, dimana kondisi mulut sulit untuk mengunyah
• Ketika sedang mengalami radang tenggorokan atau radang amandel, karena bubur ayam mudah ditelan
• Ketika asam lambung sedang meninggi, dimana butuh makanan yang mudah dicerna
• Ketika sudah waktu makan, tetapi sedang terburu-buru atau dikejar waktu

Nah, satu mangkok bubur ayam (sekitar 240 gram) diperkirakan mengandung 372 kalori, yang termasuk normal untuk satu kali waktu makan.  Walaupun tidak tinggi kalori, tidak disarankan untuk mengonsumsi bubur ayam dalam frekuensi yang berlebihan. Alasannya, zat gizi yang terkandung dalam bubur ayam belum mencukupi kebutuhan gizi harian.

Mayoritas zat gizi yang terkandung dalam bubur ayam adalah karbohidrat, dengan sedikit lemak dan protein. Kandungan vitamin dan mineralnya pun tidak banyak. Apabila mengonsumsi bubur ayam terus menerus secara waktu, akan terjadi defisiensi zat gizi, yang nantinya bisa memicu penyakit seperti kram otot, sakit kepala, kulit kering, maupun pengeroposan tulang.

Oleh karena itu, konsumsilah bubur ayam sesekali, dan selingi dengan makanan lain yang juga bergizi, seperti ikan, telur, daging ayam, sayur-mayur, atau buah-buahan. Untuk informasi lebih lanjut terkait pola makan, silakan berkonsultasi ke dokter spesialis gizi. Semoga bermanfaat.

 

Salam sehat,
dr Sylvia