21 Jun 2020, 14:38Penyakit Lainnya

Apa bahaya ayam broiler untuk kesehatan?

SL
Info Penanya: SL0
Pagi dokter. Semoga sehat selalu ya! Saya kebetulan sedang menjalani pola hidup sehat nih dok. Memangnya benar ya dok ayam broiler itu kurang bagus untuk kesehatan?
10912 Views
0 Balasan
SehatQ
Dijawab Oleh  dr. Dwiana Ardianti
(0)
Selamat siang, SLTerima kasih atas pertanyaan Anda.Ayam broiler adalah ayam yang diternakkan untuk dikonsumsi dagingnya. Ayam ini sering disebut dengan ayam pedaging. Ayam broiler merupakan jenis ayam hasil dari persilangan dua ayam yang memiliki sifat atau kualitas terbaik pada pasaran. Tujuan nya agar memiliki kualitas ayam yang baik dan dapat di konsumsi dalam waktu 1 bulan. Untuk itu, cara yang dilakukan eternak adalah dengan memberikan pakan khusus serta perlakukan yang khusus pada ayam jenis ini agar mengahsilkan daging ayam dengan kualitas yang sesuai.Berbeda dengan ayam kampung, ayam broiler tampak lebih gemuk / besar, selain itu juga memiliki kadar lemak yang lebih banyak dibandingkan dengan ayam kampung, kandungan lemak yang banyak baisanya terletak pada kulit ayam. Ayam kampung biasanya tidak memerlukan perlakuan khusus, ayam kampung bisa mencari makan sedniri, dan tanpa diberikan obat-obatan atau paan khusus yang dapat dengan cepat menggemukkan ayam.

Adapun beberapa bahaya dari mengonumsi ayam broiler adalah:

  • Risiko terinfeksi salmonella
  • Risiko infeksi campylobacter
  • Risiko keracnan makanan karena adanya bakter E.coli
Namun, saat ini sudah banyak peternak ayam broiler yang menggunakan obat anti bakteri (antibiotik) untuk membantu mengurnagi risiko kontaminasi oleh bakteri-bakter tersebut. Usahakan, Anda tetap mengonsumsi makanan sehat dan bergizi, cuci tangan dengan sabun dan air mengalir, pastikan Anda mengolah daging ayam broiler dengan benar dan diapstikan matang, simpan daging ayam broiler mentah pada freezer, perbanyak konsumsi sayur dan buah, serta cukupi kenbutuhan cairan harian Anda.Semoga bermanfaat. Salam sehat, dr. Dian
makanan sehatmakanan tidak sehattips kesehatan
Terima kasih sudah membaca.Seberapa bermanfaat informasi ini bagi anda?(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)
Balas
Postingan membutuhkan waku beberapa saat untuk tampil

Forum Tanya Dokter

(maks. 500 karakter)
Postingan membutuhkan waktu beberapa saat untuk tampil