Adakah perbedaan manfaat susu sapi dengan susu kedelai?

Selamat malam PL,

Terima kasih atas pertanyaannya.

Susu kedelai sering menjadi penggantinya susu sapi. Tetapi susu kedelai mempunyai kandungan nutrisi yang berbeda dari susu kedelai. Susu sapi berasal dari produk hewani sehingga nutrisinya lebih kompleks dan lengkap. Kandungan protein, lemak, vitamin dan mineral pada susu sapi juga lebih banyak dari susu kedelai.

Kandungan zat kolin, magnesium, vitamin A, vitamin B kompleks, dan nutrisi lainnya yang ada dalam susu sapi sangat baik manfaatnya untuk anak-anak maupun orang dewasa. Tetapi susu sapi juga memiliki lemak jenuh dan kolesterol serta memiliki resiko untuk terjadi intoleransi laktosa pada anak.

Walaupun tidak semua tetapi kandungan yang ada dalam susu kedelai hampir sama dengan kandungan yang ada di dalam susu sapi. Susu kedelai bisa menajdi susu pengganti bila alergi susu sapi atau memiliki intoleransi laktosa. Susu kedelai juga memiliki mengandung protein tinggi dan kalorinya rendah, serta rendah lemak jenuh dan kolesterol. Karena berasal dari produk nabati susu kedelai memiliki antioksidan yang tinggi untuk melawan radikal bebas. Namun fitoestrogen yang terkandung dalam susu kedelai terbukti bisa menghambat perkembangan sel. Susu kedelai juga bisa meningkatkan resiko alergi terhadap kacang kedelai bila diberikan sejak bayi.

Mengkonsumsi susu sapi maupun susu kedelai sangat baik untuk kesehatan selama tidak menimbulkan masalah seperti alergi atau adanya intoleransi. Konsumsilah sesuai dengan kebutuhan dan kondisi masing-masing tubuh atau keduanya dapat dikombinasi karena terdapat kandungan susu sapi yang tidak ada pada susu kedelai dan sebaliknya.

Semoga bermanfaat.

 

Salam sehat.

dr, Pany CL