Yogurt Rendah Lemak Ternyata Tidak Selalu Sehat

(0)
27 Jul 2020|Asni Harismi
Ditinjau olehdr. Karlina Lestari
Yogurt rendah lemak tidak selamanya lebih baik daripada yogurt biasaYogurt rendah lemak biasanya mengandung lebih banyak gula
Yogurt dikenal sebagai makanan atau minuman yang baik bagi kesehatan, apalagi jika ia berlabel yogurt rendah lemak. Namun, benarkah jenis yogurt ini memang memiliki manfaat yang lebih superior dibanding yogurt biasa?Yogurt pada dasarnya merupakan produk olahan susu yang dibuat dengan cara fermentasi dengan bakteri khusus. Yogurt ini mengandung protein, kalsium, dan bakteri baik yang salah satu fungsinya adalah menyehatkan saluran cerna.Bila yogurt pada umumnya dibuat menggunakan susu murni (whole milk), yogurt rendah lemak terbuat dari susu yang dikurangi zat lemaknya hingga tersisa sekitar 2 persen saja. Ada pula yogurt yang tidak mengandung lemak sama sekali karena dibuat dari susu skim.

Yogurt rendah lemak vs. yogurt biasa

Para ahli kesehatan memang kerap merekomendasikan produk olahan susu yang rendah lemak agar Anda tidak kelebihan kalori. Oleh karena itu, banyak orang berpikir yogurt rendah lemak lebih baik daripada yogurt biasa yang terbuat dari susu murni.Padahal di sisi lain, yogurt rendah lemak mengandung zat lain yang sama berbahayanya, yakni gula berlebih. Dibanding yogurt biasa, kandungan gula dalam yogurt rendah lemak biasanya lebih banyak karena digunakan untuk mengatrol rasa yogurt yang kurang sedap karena berkurangnya kandungan lemak.Sementara itu, yogurt biasa sebetulnya juga baik dikonsumsi mengingat kandungan lemak di dalamnya merupakan jenis lemak trans alami, tidak seperti lemak trans berbahaya yang terdapat pada junk food. Lemak ini bahkan memiliki manfaat bagi kesehatan Anda, contohnya mengurangi risiko penyakit jantung.Jadi, apakah Anda sebaiknya tetap mengonsumsi yogurt biasa dibanding yogurt rendah lemak? Semua tergantu preferensi dan kondisi tubuh Anda.Jika Anda ingin yogurt yang lebih rendah kalori, yogurt rendah lemak adalah pilihan yang lebih baik. Namun, perhatikan juga kandungan gula di dalamnya dan sebisa mungkin pilih yogurt tawar atau mengandung sedikit gula.

Manfaat minum yogurt rendah lemak

Yogurt rendah lemak juga merupakan produk dari susu sapi sehingga makanan ini juga kaya akan protein susu plus nutrisi lain, seperti kalsium, vitamin B-2 dan B-12, kalium, dan magnesium. Selain itu, yogurt juga mengandung probiotik alias bakteri baik yang menjadikan yogurt terasa asam.Berdasarkan kandungan tersebut, yogurt rendah lemak digadang-gadang memiliki manfaat kesehatan, seperti:

1. Menyehatkan saluran cerna

Probiotik dipercaya dapat membantu meringankan berbagai masalah kesehatan, seperti konstipasi, diare, dan peradangan usus besar, dan infeksi bakteri H. pylori. Yogurt juga dipercaya dapat meredakan intoleransi laktosa dan mencegah terjadinya kanker usus, meski klaim ini masih perlu penelitian lebih lanjut.

2. Meredakan infeksi vagina

Mengonsumsi yogurt rendah lemak yang juga rendah gula dapat meredakan infeksi vagina akibat Candida atau ragi, termasuk pada wanita yang mengalami diabetes. Studi menunjukkan bahwa wanita diabetes yang mengalami infeksi Candida di vagina berpeluang untuk sembuh lebih cepat dengan minum yogurt beku dengan pemanis aspartam.

3. Mencegah osteoporosis

Sama seperti produk susu pada umumnya, yogurt rendah lemak juga merupakan sumber kalsium dan vitamin D yang baik sehingga dapat menguatkan tulang dan mencegah osteoporosis. Selain dari yogurt, Anda juga dapat memperoleh vitamin D dari berjemur sinar matahari pagi dan sumber makanan lainnya.Selain manfaat-manfaat di atas, yogurt rendah lemak juga memiliki sifat yang ramah bagi lambung pada penderita intoleransi laktosa. Pemilik kondisi ini biasanya tidak bisa mengonsumsi makanan atau minuman yang terbuat dari susu sapi, termasuk susu cair maupun es krim.Penderita intoleransi laktosa biasanya mengalami kekurangan kalsium sehingga mencoba yogurt rendah lemak sebagai sumber nutrisi yang satu ini bisa dicoba. Meski demikian, orang yang alergi susu sapi sebaiknya tidak mencoba mengonsumsi segala bentuk yogurt karena produk ini masih mengandung protein hewani yang sama dengan susu sapi.
makanan sehatmanfaat probiotik
Medical News Today. https://www.medicalnewstoday.com/articles/295714
Diakses pada 11 Juli 2020
Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/best-yogurt-for-health
Diakses pada 11 Juli 2020
WebMD. https://www.webmd.com/food-recipes/features/benefits-yogurt
Diakses pada 11 Juli 2020
Bagikan
Share Facebook
SHare Twitter
Share whatsapp
Share Email
Terima kasih sudah membaca.Seberapa bermanfaat informasi ini bagi anda?(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)

Artikel Terkait